首先我做為一名烘焙從業者感受頗深，學習蛋糕製作必要條件是你要從內心去熱愛它，要喜歡烘焙，不單單是一個工作、也是一個愛好！這樣你才會有源源不斷的動力！

還有就是如果有美術基礎就最好了，這個基礎不是絕對的，做甜品啊蛋糕啊都是需要美美噠，有美術基礎的話有很好的發展空間！

前景的話實話實說並不是十分的可觀，現在蛋糕店啊私房啊太多太多了，如果做的東西沒有什麼特色，很難生存，特色加營銷，缺一不可！

第一找對學習的地方，這個領路人很重要，因為你是外行的你肯定不是特別懂，如果第一次學習沒學到好東西，那你後期還要去找地方學習，這個很麻煩！那麼怎麼去挑選值得去學習的地方呢？就要看你平時對於甜品有沒有一點研究，自己味蕾的一個挑剔程度，什麼樣的味道算真正的好吃，這個需要看你自己的分辨，比如你要去甲那裡去學，到了後肯定第一要做的是品嚐，你在不知道東西好不好吃的情況下談學費什麼的都沒有用的！

烘焙開店後瑣事也特別的多，產品更新換代太快，幾乎每天都在買買買，買原材料買包裝，研究新品等等！行業內的一句話就是:一入烘焙深似海，從此錢包是路人！

建議你找個專門的培訓機構，有專業的老師手把手的教，這樣，不浪費你的時間，也不浪費食材，並且以後有新的種類，還可以免費再提升技藝 可以去歐米奇西點學校看看