現代生活中有很多朋友年紀輕輕就白了頭髮，別人可能沒覺得怎樣，但當事人自己可能還是比較介意的。於是很多人病急亂投醫相信民間偏方，流傳得比較廣泛的偏方是“吃黑芝麻治白頭髮”，其實這是沒有科學道理的。

一、此“黑”非彼“黑”：

偏方認為“黑芝麻是黑色的，含有大量黑色素，所以吃了就能讓白頭髮變黑”乍一聽好像有點道理，但仔細一想，卻不是那麼回事。首先，黑芝麻當中的黑色物質，是類似於花青素的黃酮類物質，具有一定的抗氧化性。而我們人體當中的黑色素，是由“黑色素細胞”合成的一種氨基酸衍生物，跟黑芝麻當中的黑色素完全不是一類物質，所以吃進去，並不會幫助我們補充黑色素。

二、黑色素不會“定向導航”：

有些保健品聲稱自己的產品當中含有與人體相近的黑色素，吃了可以黑髮。其實我們吃的動物肉皮當中都含有黑色素，經過消化系統一樣被分解，失去原先的結構和特性，並不會直接成為黑色素，否則我們吃點黑豬肉，豈不是要變成黑色面板了嗎？

三、那想要黑髮我們應該怎樣做呢？

1、想黑髮要注意補充蛋白質：

上文說了我們人體的黑色素是自身合成的，是一種氨基酸的衍生物，其主要原料是酪氨酸，如果我們飲食中長期缺乏蛋白質，導致了用來合成黑色素的酪氨酸不足，確實是有可能導致頭髮變白的。優質蛋白當中氨基酸種類齊全，利用率也高，適量食用可以防止因缺乏蛋白質而導致的白髮，雞蛋、瘦肉、牛奶，都是不錯的選擇。

2、想要黑髮要注意補充礦物質：

頭髮裡的黑色素除了用氨基酸作為原料，還需要鐵、銅、鈷等微量元素，如果這些微量元素缺乏，也是會導致頭髮變白的，此時應該注意食用這些礦物質豐富的食物，比如紅肉、青稞、綠葉蔬菜等。當然，黑芝麻中也含有礦物質，但因其脂肪含量太高，不適合大量食用，所以並不是補充礦物質的主力軍。

3、想要黑髮可以補充維生素：

有研究表明，缺乏維生素B1、B2等維生素，會導致頭髮變白。燕麥、藜麥、糙米、等粗雜糧當中不但含有維生素B族，礦物質含量也很豐富，建議代替一部分精白大米當做主食。另外，日常煮粥的時候不要放小蘇打免得破壞B族維生素也是重要的一點。

頭髮變白原因很多，營養缺乏只是其中一方面，此外心態平和、多鍛鍊、足量睡眠等良好的健康生活習慣也是很重要的。

黑芝麻不太好吸收，要吃古法真正九蒸九曬的才行，10克丸每天早晚各一粒，壯骨補腎黑髮，並且需要堅持半年以上才有效果。

暮春時…

假的，謠言！為什么？

頭皮襄中，如黑色素細胞估竭，那回天乏力！吃什么都無法啟用估竭的細胞，就是說無法使頭髮變黑！

黑芝麻無法改變，啟用估竭的黑色素細胞，也就無法使頭髮變黑！

誰說天天吃黑藝麻，頭髮能變黑，那是瞎講，誤導！

反正他講了不付稅！

黑芝麻裡面含有一定的黑色素，但是它並不能夠幫助體內黑色素的生成，對於白頭髮的患者來說並不會有好的治療效果。但是透過吃黑芝麻，頭髮變白的情況有一定的抑制作用。如果想要使頭髮變黑，可以多補充一些優質蛋白質。平時可以多喝一點牛奶，另外還要補充一些礦物質

我的親生經歷，每天堅持吃黑芝麻，頭髮是可以變黑的。但也存在個體差異。

我就說說我的情況吧，我是80後，從小學開始就有白頭髮，大概11、12歲左右吧。後來就越長越多，特別是頭頂和頭的兩邊特別多，隔兩月就需要染一次頭髮，後來怕染頭髮有副著用就不敢染了。聽別人說吃黑芝麻頭髮可以變黑。就抱著試一試的態度，自己去超市買黑芝麻，核桃、花生，還有五穀雜糧混合著一起打碎，每天堅持吃一碗，一直堅持到現在，現在頭髮基本上都變黑了，沒有白頭髮了。只要堅持一定會有收穫，希望對你有用。

不會，自己親身經歷，反正很多人說會，我不知道真正依據是什麼，都是黑嗎，那國外黃頭髮的人吃黑芝麻會怎樣，這種沒有任何一家正規的研究機構給出過官方說明，大多是民間說法，再加上商家為了銷售一些相關產品，利用民間心態放大了這種說法

1.先說一說人的頭髮為什麼會變白。

人的頭髮就像是一根根細管子，管中塞滿了細胞和色素，二者之間的空襲處則全是液體。

隨著人年紀增長，頭髮生長速度減慢，黑色素細胞的活動開始減弱，酪氨酸酶促使的一系列反應逐漸緩慢。接著，生出的頭髮因含有的黑色素減少而變淺。頭髮中的液體也越來越少。最後，黑色素細胞完全停止生產黑色素，頭髮中的空隙全那為空氣所充滿，頭髮也就變白了。

再就是，影響毛髮變白還有其他的一些因素，如遺傳、疾病和精神因素壓力等。

2.再來說一說吃堅持吃黑芝麻是否能讓白髮變黑？

黑芝麻又名胡麻，具有補益肝腎，滋潤五臟的功效。對由於肝腎不足所引起的身體虛弱、鬚髮早白、未老先衰等均有緩解，長期吃具有的確能美容烏髮。

換句話說，黑芝麻對白髮轉黑有一定的效果，但要堅持吃，且吃很長時間，具體多長時間才有顯著效果因每個人體質不同而不同。

除了黑芝麻，有些醫師還建議多吃動物內臟、堅果、海帶、人心果、牛羊肉、穀類、生蠔、牛蒡、南瓜子等，對於增強頭髮營養也具有好的效果。