龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣，鈉，鉀等，含量比較重要的有鐵，鋶，銅等，經常食用龍蝦肉可保持神經和肌肉興奮性。

做法一

準備食材：龍蝦100克左右 調料：薑片，醋，香油適量！

步驟1：將化凍的龍蝦清洗乾淨放盤中，上蒸籠用旺火蒸10分鐘左右，蒸熟即可！

2：姜切成薑蓉和醋，香油放碗裡攪拌均勻備用！

3：把蒸好的龍蝦掰開外殼，蝦肉切成塊。

4：將龍蝦和蝦肉放一起擺放整齊上桌，把調好的佐料淋在上面，就可以開吃了！

喜歡吃辣的可以放點辣椒在上面！

做法二

準備食材：冷凍龍蝦，蔥薑蒜適量，胡椒粉。

步驟1：把冷凍龍蝦解凍後切斷備用。

步驟2：起鍋燒油，放入薑片蔥白斷爆香。

步驟3：放入切好的龍蝦翻炒，加料酒和胡椒粉翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜5到8分鐘左右。

步驟4：放入適量的醬油翻炒幾下，在燜2分鐘。

步驟5：最後把蔥斷和香菜(不喜歡吃香菜可以不放)放入，大火翻炒一分鐘即可出鍋！

一定要把龍蝦清理乾淨，清理不好的話會影響蝦肉的口感！

以上兩種簡單的龍蝦做法，可以去嘗試嘗試！