星巴克賣的是逼格，是環境，是牌子。
而星巴克最大特點就是它的優勢，也就是“品牌文化”，或者說“講故事的能力”。
從“LOGO的深邃含義”，到“裝修細節的內涵”，到“CEO供員工（夥伴）上大學”，到“隱藏選單的奧秘”，到“自帶杯子免費喝，倡導環保”，再到“顧客在店內的輕鬆體驗”…無不在強調品牌的內涵與文化。
星巴克對於產品定位把握很精準。
在中國走的是吸引中產階級和都市白領的路線，這是不同於它在美國的大眾定位的。星巴克打造了這樣一個面貌，並在1999年以這樣一幅“專供土豪”的面貌出現在中國消費者面前時，它就註定不會輕易降價了。碰巧在當時的中國喝咖啡又是一件時髦的事，於是消費者對它的認識 (perception) 就固化在了“一天工資買四杯，享受精英高質“這個層面上 (高價有大把人買，誰還定低價)。
其次星巴克的環境好，裝修高檔，廁所幹淨等。和街邊的髒雜亂快餐相比，星巴克咖啡館的環境高出一大截，於是有很多人就進去點了一杯二三十塊錢的咖啡，然後和朋友聊天、談戀愛等，這是一般的小店做不到的。在環境差的飯店裡，大家都是吃完飯就走，不會呆太長時間。
再一個原因是服務好。去過小快餐店消費的人就知道，因為利潤低，工作量大，店主店員一天忙上忙下，表情都十分疲倦，服務態度差。對於低消費者來說，小快餐店自然是價效比高，但對於經濟充裕的人來說，就更願意去價格高的場所消費，享受更優質的服務。
星巴克賣的是逼格，是環境，是牌子。
而星巴克最大特點就是它的優勢，也就是“品牌文化”，或者說“講故事的能力”。
從“LOGO的深邃含義”，到“裝修細節的內涵”，到“CEO供員工（夥伴）上大學”，到“隱藏選單的奧秘”，到“自帶杯子免費喝，倡導環保”，再到“顧客在店內的輕鬆體驗”…無不在強調品牌的內涵與文化。
星巴克對於產品定位把握很精準。
在中國走的是吸引中產階級和都市白領的路線，這是不同於它在美國的大眾定位的。星巴克打造了這樣一個面貌，並在1999年以這樣一幅“專供土豪”的面貌出現在中國消費者面前時，它就註定不會輕易降價了。碰巧在當時的中國喝咖啡又是一件時髦的事，於是消費者對它的認識 (perception) 就固化在了“一天工資買四杯，享受精英高質“這個層面上 (高價有大把人買，誰還定低價)。
其次星巴克的環境好，裝修高檔，廁所幹淨等。和街邊的髒雜亂快餐相比，星巴克咖啡館的環境高出一大截，於是有很多人就進去點了一杯二三十塊錢的咖啡，然後和朋友聊天、談戀愛等，這是一般的小店做不到的。在環境差的飯店裡，大家都是吃完飯就走，不會呆太長時間。
再一個原因是服務好。去過小快餐店消費的人就知道，因為利潤低，工作量大，店主店員一天忙上忙下，表情都十分疲倦，服務態度差。對於低消費者來說，小快餐店自然是價效比高，但對於經濟充裕的人來說，就更願意去價格高的場所消費，享受更優質的服務。