烤箱烤雞具體做法如下:
第一步：將土雞清理乾淨之後，砍去雞爪和雞頭，然後用牙籤在雞肉表面戳無數個小孔，接著把沙姜拍扁剁碎，把大蒜拍扁剁碎，把土豆去皮切小塊，把青紅椒切小塊，把黃瓜切滾刀塊，把檸檬對半切開，將洋蔥切小塊！
第二步：準備一個湯碗，然後加入沙薑末，加入蒜末，加入2湯匙柱候醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙十三香，加入1湯匙蜂蜜，然後用湯匙攪拌均勻備用！
第三步：將所有的醬料，均勻的塗抹在土雞的身上，然後用手按摩5分鐘，讓土雞跟配料更好的融合在一起！然後用保鮮膜包起來，醃製2小時以上！
第四步：將洋蔥，土豆塊，青紅椒塊，黃瓜塊一起放到烤盤上面，然後撒上適量的食鹽，攪拌均勻，等土雞醃製好之後，將部分的食材塞到雞肚子裡，然後用竹籤封口，這樣可以把土雞撐肥，烤出來效果更好看！剩下的食材在烤盤上鋪平，土雞放在食材上面！
第五步：烤箱上下火230°C提前預熱5分鐘，然後把裝有土雞的烤盤放入烤箱，烤1個半小時，中隔15分鐘要把烤雞拿出來刷醬（醃製土雞時的醬），重複操作幾次，烤得差不多時你就會發現，滿屋飄香！
附上需要準備以下食材：土雞1只，黃瓜1根，青紅椒各1個，土豆1個，沙姜3塊，食鹽1茶匙，十三香2湯匙，蠔油1湯匙，柱候醬2湯匙，生抽2湯匙，蜂蜜1湯匙，大蒜5瓣，檸檬1個，洋蔥1個。
注意事項
1.烤雞第一步，一定要把雞擦乾水分，然後滑刀，這樣去做，醃料更加能夠入味。
2.烤雞第二步，醃製雞的時候，放入炒好的蒜蓉，這樣做出的雞有很香的蒜香，不喜歡吃蒜的人也可以接受，因為已經炒制了，再放入冰箱冷藏10個小時以上，就更加美味了。
3.烤雞第三步，快要烤製成熟時，刷上蜂蜜，使雞味道才更加的正宗和嫩滑。
4.每家烤箱脾性不一樣，一定要參考自己家烤箱的個性，來烤制。
烤箱烤雞具體做法如下:
第一步：將土雞清理乾淨之後，砍去雞爪和雞頭，然後用牙籤在雞肉表面戳無數個小孔，接著把沙姜拍扁剁碎，把大蒜拍扁剁碎，把土豆去皮切小塊，把青紅椒切小塊，把黃瓜切滾刀塊，把檸檬對半切開，將洋蔥切小塊！
第二步：準備一個湯碗，然後加入沙薑末，加入蒜末，加入2湯匙柱候醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙十三香，加入1湯匙蜂蜜，然後用湯匙攪拌均勻備用！
第三步：將所有的醬料，均勻的塗抹在土雞的身上，然後用手按摩5分鐘，讓土雞跟配料更好的融合在一起！然後用保鮮膜包起來，醃製2小時以上！
第四步：將洋蔥，土豆塊，青紅椒塊，黃瓜塊一起放到烤盤上面，然後撒上適量的食鹽，攪拌均勻，等土雞醃製好之後，將部分的食材塞到雞肚子裡，然後用竹籤封口，這樣可以把土雞撐肥，烤出來效果更好看！剩下的食材在烤盤上鋪平，土雞放在食材上面！
第五步：烤箱上下火230°C提前預熱5分鐘，然後把裝有土雞的烤盤放入烤箱，烤1個半小時，中隔15分鐘要把烤雞拿出來刷醬（醃製土雞時的醬），重複操作幾次，烤得差不多時你就會發現，滿屋飄香！
附上需要準備以下食材：土雞1只，黃瓜1根，青紅椒各1個，土豆1個，沙姜3塊，食鹽1茶匙，十三香2湯匙，蠔油1湯匙，柱候醬2湯匙，生抽2湯匙，蜂蜜1湯匙，大蒜5瓣，檸檬1個，洋蔥1個。
注意事項
1.烤雞第一步，一定要把雞擦乾水分，然後滑刀，這樣去做，醃料更加能夠入味。
2.烤雞第二步，醃製雞的時候，放入炒好的蒜蓉，這樣做出的雞有很香的蒜香，不喜歡吃蒜的人也可以接受，因為已經炒制了，再放入冰箱冷藏10個小時以上，就更加美味了。
3.烤雞第三步，快要烤製成熟時，刷上蜂蜜，使雞味道才更加的正宗和嫩滑。
4.每家烤箱脾性不一樣，一定要參考自己家烤箱的個性，來烤制。