健康新時代土豆片的做法，不僅要遠離高溫油炸燒烤土豆片，還要少做爆炒土豆片，而蒸土豆片和燉土豆片都是新時代土豆片的健康烹飪方式。
【蒸土豆片】
1、土豆去皮切片，擺入盤中。蒸鍋水燒開，放入土豆片，蒸15分鐘。
2、兩個小米椒洗乾淨，切一下；一個香菇切小丁；少許豆豉。
3、鍋裡倒入開水，放入豆豉，放入香菇丁，放入辣椒。燉6分鐘左右。
4、放入一小勺玉米油，再放入鹽和生抽，翻拌一下關火。
5、把湯汁澆在蒸好的土豆片上，一盤色香味美的蒸土豆片出爐。
最後說一下為什麼要遠離高溫油炸燒烤土豆片。因為含澱粉的食物油炸時會產生致癌物丙烯醯胺，油炸燒烤食物中還含有促進衰老的“晚期糖基化末端產物”。原本天然健康、營養豐富、十全十美、減肥美容的土豆，在高溫油炸以及燒烤的摧殘下，成為外表美麗內心歹毒的致癌物，並誘惑者你吃了還想吃，越吃越上癮。
還有就是，在高溫油煎炸的過程中，土豆的營養已經大打折扣，油脂含量高達35%，能量增加至92%-148%，非常容易吃胖，使血脂升高，增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發生。尤其成長期的孩子，過多地食用油炸食品還會增加成年後發生上述病症的風險。
為了健康，我們的家常飲食一日三餐，當然要吃健康的食物了，幹嘛要勞民傷財的去把有益食物變成有害食物呢？這種得不償失的事還是別讓自家人受害了。
健康新時代土豆片的做法，不僅要遠離高溫油炸燒烤土豆片，還要少做爆炒土豆片，而蒸土豆片和燉土豆片都是新時代土豆片的健康烹飪方式。
【蒸土豆片】
1、土豆去皮切片，擺入盤中。蒸鍋水燒開，放入土豆片，蒸15分鐘。
2、兩個小米椒洗乾淨，切一下；一個香菇切小丁；少許豆豉。
3、鍋裡倒入開水，放入豆豉，放入香菇丁，放入辣椒。燉6分鐘左右。
4、放入一小勺玉米油，再放入鹽和生抽，翻拌一下關火。
5、把湯汁澆在蒸好的土豆片上，一盤色香味美的蒸土豆片出爐。
最後說一下為什麼要遠離高溫油炸燒烤土豆片。因為含澱粉的食物油炸時會產生致癌物丙烯醯胺，油炸燒烤食物中還含有促進衰老的“晚期糖基化末端產物”。原本天然健康、營養豐富、十全十美、減肥美容的土豆，在高溫油炸以及燒烤的摧殘下，成為外表美麗內心歹毒的致癌物，並誘惑者你吃了還想吃，越吃越上癮。
還有就是，在高溫油煎炸的過程中，土豆的營養已經大打折扣，油脂含量高達35%，能量增加至92%-148%，非常容易吃胖，使血脂升高，增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發生。尤其成長期的孩子，過多地食用油炸食品還會增加成年後發生上述病症的風險。
為了健康，我們的家常飲食一日三餐，當然要吃健康的食物了，幹嘛要勞民傷財的去把有益食物變成有害食物呢？這種得不償失的事還是別讓自家人受害了。