有啊有啊，天下五穀有一款 粗糧雙平衡食用植物調和油，用7種粗糧穀物的植物油調和成的，營養均衡孩子老人吃都特別好。

吃花生油，不僅口感好，還含有亞油酸、維生素E、脂肪酸及鈣鋅等很多微量元素，是構成人體多種組織成分的重要原料，而且鋅含量要比其他的油類多好多倍。

面對市面上這麼多的油脂，您是不是都看花眼了，不要緊，如果不知道該吃那個油脂，那就花著吃，每月換著吃，那就對了。

每種油脂的脂肪酸構成不同，所以營養特點也不同

人們日常最為常用的烹調油包括植物油和動物油脂，由於兩種脂肪酸種類不同，所以對健康的影響也不同，都知道動物油脂中飽和脂肪酸和膽固醇較高，做以對健康不利，儘量少吃。

1、營養特點不同，主要取決於油脂中脂肪酸結構的不同，那先來簡單介紹一下脂肪酸：

食用油脂中最為關鍵的成分就是所含脂肪酸，每一類油脂都是由一系列脂肪酸組成。而脂肪酸從結構上來分，可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。根據不飽和化學鍵的位置不同，主要分n-9,n-6,n-3三個系列。

2、n-9,n-6,n-3三個系列對健康的益處：

選擇吃什麼樣的油脂，目的就是為了有利於健康，所以來看看這幾種系列油脂對人體的好處有哪些？

n-9系（單不飽和脂肪酸）脂肪酸以油酸為代表，有降低膽固醇、甘油三酯、升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白的作用。

n-6系列以亞油酸為代表，對心血管有良好的作用。

n-3系列以亞麻酸為代表，又衍生出EPA、DHA兩種脂肪酸，這兩種脂肪酸有利於嬰兒視力和大腦的發育、對調節人體注意力和認知能力有影響，同時還具有降血脂、阻抑動脈粥樣硬化和血栓形成的作用。對心血管有良好的防治效果。

3、n-9,n-6,n-3三個系列所對應的油脂有哪些：

說了這麼多，大家對脂肪酸肯定還是一頭霧水，但接下來，這才是大家最為關心的，那就是我們經常見到的這些油脂都分別是那個系列的，比如：

n-9系列（單不飽和脂肪酸）：橄欖油、油茶籽油、花生油、菜籽油等

n-6系列：葵花籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、豆油、大麻油等

n-3系列：魚油、亞麻籽油等

菜籽油亞麻酸含量不低，但是菜籽油中含有對健康不利的芥酸，而且也富含單不飽和脂肪酸和亞油酸，所以在選擇用上一定要選用低芥酸的菜籽油。

【總結】

無論是老人、一般人還是小孩，總的吃油原則都是調換著吃，花著吃。但如果是老人，更應該花著吃，可以多選用橄欖油、茶籽油、花生油、玉米油等。對於小孩來說，可以少量吃一點動物油，但是主要以植物油為主，花生油、橄欖油、茶籽油、大豆油調換著吃，但需要注意的是橄欖油對於兒童來說不能盯著吃。

給孩子最好是吃核桃油,亞麻籽油,玉米油等可以促進寶寶大腦和視力的發育,提高孩子的免疫力。孩子需油量比較小,食物中不要新增太多,多給孩子吃清淡類的食物,多吃新鮮的蔬菜水果。