中國既是世界上最古老的茶葉生產國，也是世界茶園面積最大的國家：從東經一百二十二度的臺灣東岸，到東經的九十四度的西藏自治區；南起北緯十八度的海南省榆林，北達北緯三十八度的山東省蓬萊，形成了華南茶區、江南茶區、江北茶區和西南茶區四大茶區。截止到去年，全國共有二十多個省份、一千多個縣市種茶。茶樹修剪則是茶樹種植管理較為重要的一環，它與合理密植、肥水管理、剪採技術及病蟲害防治、抗旱抗凍等措施息息相關。

因為茶樹在不同時期有著不同的生育特徵和生物習性，所以再修剪的時候也需要結合其不同生育期的生育特徵來進行，通常情況下茶樹修剪可以分為幼年期的定型修剪、成年期的輕修剪和衰老期的重修剪和臺刈。定型修剪是四大修剪中最為重要的，是其它各種修剪的基礎。下面結合不同茶區具體的修剪方式，來說一說如何給茶樹進行修建。

定型修剪指得是為了奠定茶樹樹冠結構，塑造樹型，在茶樹幼年期進行的修剪。在長江中下游茶區中小葉種的茶樹，一般需要經過三次定型修剪後才能夠使得茶樹達到理想的樹冠目標。但是華南茶區等茶區的大葉種茶樹，再經過兩次定型修剪後，就可以輔助以打頂採摘以促進理想樹冠的形成。下面具體來說一說三次定型修剪：

☆ 第一次定型修剪

一般的灌木型中小型茶樹種，凡兩足齡且茶樹高三十釐米以上、離地面五釐米的主莖粗達零點三釐米以上，並有一到兩個分枝，既可以進行第一次修剪。茶樹高度不足三十釐米的一般不進行修剪，但如果一足齡能夠達到三十釐米的，也可以修剪。第一次定型修剪的高度是在離地十二到十五釐米處，用整枝剪剪去主莖十二到十五釐米以上枝條，留下側枝。此修剪的時間在二月中旬到三月初最為適宜，修剪後需要立即施肥且當年不能夠採摘茶葉。

☆ 第二次定型修剪

第一次修剪進行一年後，茶苗高度達到五十五釐米以上時可以進行第二次修剪。此時修剪的高度在第一次定型修剪的剪口上提高十五到二十釐米，即在離地三十到四十釐米處進行水平剪，此時需把主枝、側枝均剪去且修剪後也需要立即施肥。修剪的時間以每年二月中下旬到三月上旬為宜，當年依舊不能夠採摘茶葉。等到秋後可以適當頂採，採去部分芽頭以促使秋梢老化，有利於茶樹越冬。

☆ 第三次定型修剪

茶樹經過兩次定型修剪後已經有了一定的樹冠幅度，通常情況下茶樹可以長到八十到一百釐米，此時可以進行第三次修剪。第三次定型修剪咋地第二次修剪的剪口上提高十五釐米，即用籬笆剪剪去離地面四十五到五十五釐米以上所有枝條。剪口要為水平型，並且還需要剪去伸向行間的個別突出枝條，修剪後依舊需要立即施肥。對於茶園土壤肥力基礎好、茶樹生長旺盛的，為了提高茶園內經濟效益可以採用早採茶遲修剪的方法，但要注意採茶的時間不能夠過長。

以上就是幼年期的定型修剪。中國的南方茶區因為氣溫高、降水充沛、生長期長所以種子喬木或者半喬木的大葉種頂端有一定優勢，故可以採用分段定型修剪；而對於低溫的茶區，常常採用降低樹冠高度的修剪方式，將修剪時間提前到九月下旬進行。下面再來說說成年期的輕修剪。

指得是茶樹正式投入採摘後，為了調整樹冠生長勢和整理採摘面的枝梢，減少弱細枝並促使多發側枝，控制樹冠高幅度以使得發芽齊一，便於採摘而進行的修剪。通常在茶樹進入成年期後，需要每隔一到兩年便進行一次輕修剪。具體的做法是用籬笆剪剪去樹冠面上不整齊小枝細枝約三到五釐米。

☆ 注意事項

對茶樹進行輕修剪時，需要根據品種和地理位置的不同採取不同的修剪方式。大葉種茶樹可以修剪得深些，中小葉種修剪得稍微淺些；投產不久的茶樹可以每隔一兩年進行修建，投產已久的茶樹則每年都需要修剪；南方喬木、半喬木型別茶樹宜每年都修剪，灌木型別茶樹可以間隔一年再修剪。

☆ 修剪細節

茶樹經過多年採摘，樹冠面上小枝生長出現過密過細又多結，並且還有回枯現象的“雞爪枝”。它使得茶樹運輸養分困難，生機衰退和發芽能力不斷減弱，芽葉葉張變小和變薄，甚至對夾葉也會逐漸增加進而使得茶葉的產量和質量下降。這個時候需要進行一次較深的輕修剪，以剪去樹冠上的雞爪枝位原則，即剪低十五到二十釐米。這次修剪通常在春茶採摘後立即進行，夏茶留養、秋茶輕採和打頂過冬。這種較深的輕修剪視樹冠和肥培管理情況，可以每隔四到六年進行一次。

當茶樹經過各種輕修剪及較深的輕修剪後，樹冠上部枝條的育芽能力逐漸降低，此時即使加強肥培管理也很難得到良好的效果。具體表現為：發芽能力不強、芽葉瘦小和對夾葉比例明顯增多，開花結實量大和產量與芽葉質量明顯下降，茶樹的根頸處還會不斷有徒長枝出現，這個時候就需要進行重修剪。

☆ 修剪方式

用茶樹修剪剪剪去樹冠的三分之一到三分之二的枝條，即離地三十到四十釐米以上的部分全部予以修剪。重修剪的時間通常在春茶採摘後進行，剪口要平滑。同時重修剪還需要剪去枯死枝、徒長枝和病枝等，清除枯枝爛葉。修剪後還要及時深耕並施有機肥，當年抽採的新梢不能採摘，等到秋後或者第二年春茶前在重修剪的剪口上提高十釐米處剪去所有的枝條。春季和夏季等待茶樹新梢停止生長時打頂，秋後或者第二年春茶前在上年剪口提高十釐米處修剪。

☆ 修剪後的採摘

經過兩次重修剪後，茶樹的高度可以達到六十到七十釐米，樹冠幅度可以恢復到八十到九十釐米，便能夠正式投入採摘。當然剛開始採摘時依舊需要注意留養結合，以防止發生強採的現象。

經過幾次重修剪的茶樹開始逐漸步入到衰老狀態，此時會出現：營養枝生長衰弱、多枯枝和葉稀芽少、花果多、病蟲多和樹冠出現明顯的兩層式狀況。此時就需要採用臺刈方法使得樹冠復壯，具體的措施如下：

☆ 茶樹臺刈

在春茶前或者春茶即將結束時，用臺刈剪或者柴刀在離地面五到十釐米處剪掉地上部所有枝條，要做到剪口平整且樁頭不能夠破碎，以防止黴爛或者壞死。同時茶樹臺刈還需要清除樹兜裡的爛葉枯枝。

☆ 臺刈後的管理

茶樹臺刈後即進入復壯時期，這一時期需要加大基肥和追肥的使用量，並在茶園行間進行全面深耕以根系復壯。臺刈後從根莖部抽發的枝條，有的粗壯、有的細弱，這個是需要注意疏枝，做到留壯去細；在當年生長結束時，還需要在離地面三十到三十五釐米處進行修剪，以後每年在上次剪口上提高十釐米處修剪。從第三年春茶開始，可以適當採摘，採摘時需要做到採高留低，到第四年則可以正式投入採摘。

終合分析，茶樹修剪方法有以下幾種。

（一）定型修剪。一般適用於幼年茶樹，對臺割改造養蓬的茶樹，也應進行定型修剪，以塑造樹冠。幼年茶樹的定型修剪，通常是指二、三、四齡茶樹第一、二、三次修剪。目的是給茶樹有目的、有系統的干涉，改變茶樹自然生長習性，促進分枝，控制茶樹縱向上生長速度，加速擴大橫向生長，培養茶樹有健壯的骨幹枝和骨架層，為培養高產型茶樹打下基礎。當二足齡茶苗高達3OCm以上，主枝粗達3mm以上時，就可用整枝剪進行離地15一20Cm的第一次定型修剪，並儘量保留側枝，以利今後長成健壯的骨幹枝。次年和後年，再進行第二次和第三次修剪的基礎上提高15一20cm進行。幼齡茶樹經三次定型修剪後，茶樹高度已達45一60Cm，樹幅達70一80cm，再經1一2年的經剪和留葉採摘，良好的茶樹採摘面就可形成。

茶樹修剪對培養高產優質茶樹樹冠有著關鍵的作用，主要有4個大方面:

1:修剪改變茶樹生長的頂端優勢

2:改變茶樹樹冠結構與生產能力

3:調控茶樹高幅度與冠面芽葉分佈

4:調節茶樹地上與地下部的平衡

主要修剪方式有:定型修剪，輕修剪，深修剪，重修剪和臺刈5種。