人參根據不同情況用法也不大一樣，一般藥方裡的人參5〜10g，宜文火另煎，將參汁兌入其他藥湯內飲服。日常保養的話可以，研末吞服：每次1〜2克，日服2〜3次。如急救的話，當用大量（15〜30g)煎汁分數次灌服。（參考《中藥學》）不過市面上人參注意區分，假貨太多

人參是中國秋冬季節常用的傳統補品，尤其是老年體弱、消耗性疾病後期、術後病人等。那麼，人參應該怎麼吃?老年人吃人參要注意什麼?

人參，味甘微苦而性溫，入脾、肺經。人參能補五臟，具補益強壯，補氣固脫，補肺健脾之功效，久服可輕身延年。現代研究發現，它還具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、調節心血管功能、興奮造血系統功能、提高機體代謝與免疫功能等作用。

1、人參不可濫用：人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用該品。

2、最適合老年人服用的人參是紅參：它的主要功效有提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者。

3、有些人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。其實如誤用或多用人參，反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。

4、一定要注意季節變化，一般來說，秋冬季節天氣涼爽，進食比較好，而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

5、人參並非萬能的抗衰延年藥物，絕非單純靠吃人參就可以健康長壽的。

6、老人每天吃參的量最好不要超過6克。

7、有口腔潰瘍、經常感到口乾舌燥、手心腳心發熱等症狀的人不適宜。

8、食用人參後若有口舌生瘡、嗓子疼等症狀，可以吃點生地緩解。

9、對於亞健康狀態的人群，在不清楚個人體質的情況下，可以吃點相對溫和的西洋參、黨參或太子參。

10、無論吃哪種參，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。

1、煎湯：

1.5～9克（急救時可用至30克），宜文火另煎，單服或沖服，如將人參同中藥一起煎服，就不能發揮人參應有的功效。

2、泡酒：

將人參30克，浸入500克白酒內，瓶口蓋緊，每日搖晃1次，半月後即可服用，日飲25毫升。

3、水泡：

將人參切片放入保暖杯中，加熱開水悶泡約一刻鐘後即可飲用，泡3次後將渣嚼碎嚥下（消化能力差者可去渣）。日用量為3～5克，可以加糖，但不宜與茶葉同泡。

4、蒸湯：

約5克左右的人參放入瓷杯中，加適量水，蓋好後置鍋中，隔水用小火蒸燉透後，先飲湯汁，再將渣嚼碎嚥下。

5、生含：

將人參片直接含在口中，邊嚼邊咽，最後連渣全部嚥下。這種含服法除有滋補強壯作用外，對於老年人腎虛等，有良好的療效。

6、研末服：

將人參切碎成為細末，每日每次1克，用溫開水送服，或用開水調成稀糊服下。

首先判斷你的自身條件，允許吃人參嗎？人參燥熱，如果元氣虛可以吃，最簡單泡水喝就可以，量不宜過大，一次泡3g即可，勿超量，吃時間過長，或量大，人參的副作用是很多的，如流鼻血，潮熱，等。中藥裡有句話叫大黃救人無功，人參殺人無過，謝謝邀請作簡單回答，如果不滿意可資詢中醫。

怎麼吃？你是想清蒸，紅燒，還是油炸？要不生吃吧！

首先，人參是一味中藥，必須在醫生的指導下服用，才能有很好的治療效果！然而，中醫界一直有這麼一句話“人參殺人無過，大黃救人無功”！人參是一味補氣藥，關鍵時刻是可以救命的，所以歷來富貴人家都喜歡收集一兩根老山參，在生命彌留之際，可以吊一口氣，交代完後事，因此人參一直受到廣大人民的厚愛！

現代人普遍都覺得自己虛，所以寄希望於人參可以使自己充滿活力！這個想法是好的，但是真的不要隨便亂吃中藥，有啥問題去看醫生，不要諱疾忌醫！

最後說一句，多讀書，多看報，少吃零食多睡覺！身體自然會棒棒噠！

人參的種類不少，我們姑且不詳細論述。只談人參的藥用和食用方法。

因為人參是比較猛烈的藥物，所以不建議大劑量食用。因此吃人參就要講究時間和場合以及身體條件、使用的方式等等。

一、籠統地說就是不要在夏季服用，而在冷的季節服用，舒筋活血。

二、在下午或者晚上服用，不要在一早陽氣勝的時候服用。

三、儘量在家等安靜的地方服用。

四、有不合適用猛藥疾病的人就不要服用了。藥症不對，那就是毒藥。

五、可以雞燉人參。效果好。

六、可以配成茶慢慢喝

七、可以泡成酒，慢慢喝

八、可以磨成粉末，慢慢調著吃。

九、可以直接熬湯喝。

總之用自己喜歡的方式，以上的效果都不錯。人參不是糧食，不用總吃。貴人才總吃這個，除非有大病和特殊病才要用這藥針對的治療。粗茶淡飯，四肢勤勞才是最好的良方。