用投資回報率對比投資酒店比不是很好的產品，但為什麼還是有很多公司投資酒店呢，特別是地產行業公司投資酒店居多。一家酒店能帶來大量的資金流入，對於投資者（甲方）來說可以利用酒店這個主體抵押或者其他正規途徑進行資金的二次週轉

酒店服務業的利潤，較製造業等一線、二線產業相比，真的很高。這兩年出於開發、自持的想法，想要投資酒店服務業的公司也越來越多，其用途都是沉澱資產、產業轉型，或者是看好酒店服務業的未來。正因為這各種的原因，導致酒店投資市場越來越熱，也出現了許多的盲目投資。投資到一半時，發現酒店建設就是個無底洞，但開弓沒有回頭箭，資金佔用大大超出預期。結果等不到酒店開業就出現資金不足，或是勉強開業，也為酒店的後期經營留下很多虎頭蛇尾的隱患。只看到酒店利潤高，卻不知道酒店建設中的坑也是極多的，而後期經營管理工作更是一點也馬虎大意不得。先看看酒店幾個主力經營產品的行業淨利潤情況。

1、客房：淨利潤可達50%。一間房開出去之後，客人使用一夜消耗的無非就是水電氣和耗用品，加上清潔費用、早餐成本、管理費用等。

大型酒店的房間，其直接成本一般不超過100塊，而如快捷酒店一晚上也不會超過20塊錢。這相比客人所付的房費來說，真是高利潤啊。

2、餐飲：淨利潤20%。就餐飲這一項來說，其實大部分酒店做得不怎麼樣，這也是許多酒店的經營難點之一。

酒店的餐飲不好做是公認的。裝修好了，客人覺得貴、不划算，不來。對味道不認可、對服務不認可，不來……，這些因素都導致酒店餐飲經營困難。

但對於宴會來說，人們卻喜歡選擇酒店。有排場、有面子、有配套、又方便。

當然，對於酒店餐飲來說，但也不全是做不好的。做好了餐飲，這就是對酒店經營的一大助力。

對於餐飲這行業來說，是勞動力密集型行業，人工成本很大，加上食材成本等，酒店餐飲經營得好的有20%的淨利潤就算不錯的指標了。而經營得不好的，會倒拖酒店的經營後腿。

3、娛樂、休閒：淨利潤50%。如茶樓、KTV等，毛利還是挺高的。

一杯茶，直接成本就佔10-20%，其它成本來自於人工、裝修折舊、能耗等。

要知道，酒店的員工吃的、用的、穿的都得符合酒店形象要求，而同時，這也會給酒店帶來成本的增加。

就酒店娛樂、休閒來說，毛利是高，但所提供的軟服務和硬體環境，卻也是酒店成本率的組成部分。

所以，就利潤比例來說，酒店的利潤高於大部分行業。可為什麼有這麼高的利潤，投資酒店的人卻很少呢？更有的酒店投產之後，卻經營困難。為什麼這麼高的利潤之下，還容易出現經營虧損，回收困難呢?

主要原因還是酒店初期投資大、建設專業度要求高、回收期長、經營要求高，導致經營風險增高、資產變現能力差。

1、酒店初期投資大，小型酒店有幾百萬，大型酒店多則上幾億的資金投入。這些投入，都要從開業之時才有回報。這樣算來，如果計算上資金的使用成本，酒店的實際利潤就降低了。而且許多業主因為在投資酒店的時候沒有經過嚴格的論證，認為酒店的裝修，是件極簡單的事。

我見過一家酒店，廚房在地下室。從出菜到上桌，至少要經過150米的距離才能到達，其中還有垂直交通如樓梯、電梯的上下過程。

這樣建設的後果就是，傳菜時間長，菜品上桌都冷了。傳菜距離遠，菜品容易出現汙染。傳菜路程長，員工傳菜坐電梯、跑樓梯，就像在參加運動會，工作效率不高，還很累，自然導致用工增加、成本增加。結果搞壞了口碑、拉低了利潤、浪費了投資。

這樣投資不如不投，自然會虧損。這就是在酒店籌建時，出現了使用功能上的設計缺陷，顧頭不顧尾。只顧臉面好看，不管後臺亂，自然虧損機率大。

2、經營風險大。前面說的酒店產品淨利潤，都是建立在經營順利的條件基礎上。如果經營過程中出現非人力可及因素，對酒店的影響也是巨大的，直接結果就是虧損。這種例子在過去了20年裡出現過好幾次，而且現在正在進行中。

如非典、512地震，以及今年的新冠疫情，這些都是影響全經濟領域的大事。但還有一些諸如：行業檢查、黃金週、逢年過節、大型社會活動，這些也會給酒店帶來正向或者是反向的影響。

一些最常見的環境因素例子：如世界盃、高考等，都會讓酒店的住房率下降10%-20%左右。

3、變現能力差。酒店物業或租、或持，雖然有證，但真要想把酒店變現，除了抵押給銀行外，想要直接賣出卻比較困難。酒店物業價值大，想要收購併持有資產，對現金流佔用比較大，但這對大部分的公司來說，就是一個很高的門檻。

就如前兩年，萬達與融創的文旅產業和酒店交易。做為萬達來說，看帳面是大甩賣，但實際就他的開發成本而言，我認為萬達是賺了。

但如果真的要賣酒店物業，這麼大型的資產，是不太好找買主的，因為這麼大量的資金，如要一家公司全拿出來，很影響公司的執行。如果借銀行的錢來購置，會揹負巨大的資金利息。這就要求持有酒店後，必須具備經營和盈利的能力，持續的變現還貸。而且酒店是不可能拆分出售，那樣酒店資產就不值錢了。

酒店這種物業很特殊，因為涉及到社會服務，開發商不愛投，但社會需求卻很大，同時經營風險也大。甚至有的開發商寧可賠錢毀約，也不建大型酒店。那為什麼還有這麼多人會去投資酒店呢？其實，酒店做好了也是很賺錢的，外行看熱鬧，內行讀門道，且看下面的道理。

一、酒店雖然投資大，回收期慢，但社會影響力卻大。

我認識的一些做房地產老闆，樓盤開發一片又一片，但始終還是夢想修一棟大酒店。為什麼？

因為房子賣得再多，也不是自己的資產，錢賺多了就是數字。而且，房地產負債率高，現在順風順水，保不定哪天轉不動了，企業就完了，所以還是想做資產沉澱。

二、透過修酒店，可以提升企業和個人的形象，酒店是個社交大平臺。

酒店每天迎來送往，與社會各界打交道，就是個社交大平臺。

一位做礦的老闆，在資金充足時，一時意起，投資開了一家一萬多平米的中型酒店。幾年後，因為煤礦改革，其所持礦井都陸續關閉了。

而他卻時常感這開酒店這事：還好有酒店在撐著。而且，以前求人辦事時，人家愛理不理。現在幹酒店這行，雖然是幾百千把塊的小事，但許多人都愛找你打打折，錢雖少，但人情面卻寬。

三、現金回收好。

對於酒店來說，雖然單筆收入不大，但每天發生的流水總額不小，。

對於住宿和睡覺的賬單，欠誰也不會欠這些小賬，說出去就是聲譽全無。現金流是企業的生命線，而對於酒店經營，現金流就是一大優勢。

四、產業的優勢。

在一產、二產競爭力大，利潤不高的情況下，三產的優勢就在於民生。

只要地方經濟要發展、要建設，人口流動，旅遊開發，招商引資，哪一樣都少不了酒店的參與。所以近兩年酒店更是遍地開花，以前大型酒店只有一、二線城市才能承載，現在四、五線城市普遍都在建設大型酒店。甚至，隨著鄉村旅遊投資風口的到來，大型酒店需求已經下沉到縣、鎮。

五、地皮的增值、保值。

酒店經營好了，最值錢的並不是酒店的裝修，而酒店的固定資產和腳下的地皮。

因為投資酒店，有許多的門檻：如投資要求高、施工週期長、回收期慢、管理要求高、瑣碎事物繁雜等，所以許多企業不願涉足。

而相對於社會活動來說，社交需求度又高，這就導致酒店產業在各地的招商引資產業政策，待遇都十分優厚。而且一座大型酒店，對於周邊的地價、房價和城市形象都是有帶動作用的。

所以對於酒店來說，就具備了產業性質的低成本拿地機會，行業內一般稱為“勾地”。而等到周邊區域建設成熟之後，腳下之地，不論是貸款還是轉讓，都有巨大的價值增幅。

六、優質的貸款抵押品。

對於酒店來說，是銀行較為喜歡的貸款抵押品，不論是酒店的固定資產也好，還是經營流水也好，都可以用於貸款抵押，而且利率從優。

從另一方面看，透過貸款，從酒店週轉也好、再建設也好，實際上都彌補酒店現金投資缺乏的問題。而對於資金利息來說，只要不超過酒店盈利承受範圍就行。

【編後語】

總的來說，酒店是社會經濟文明進步的產物，對地方經濟、城市形象等都有巨大的拉動作用，而且這兩年正值酒店服務業蓬勃發展之機。

但對酒店投資來說，沒經過專業的論證，不具備專業的團隊，也需要謹慎進入。雖然現在市場上有許多的國際管理公司在活動，但裡面“李逵”與“李鬼”充斥。而且對於老外那高昂的管理費用和品牌權益，本人觀點並不推薦，因為這對中國酒店業的發展不是一件好事。也看到許多單體酒店，都是在經歷一兩年的合作期後，就對老外賠錢趕人。所以，在有能力的情況下，能夠自行組建管理隊伍實施管理，實際上是現今國內單體酒店最好的選擇方向。

疫情前，中檔酒店（全季、亞朵）平均市場回報週期為4年，年均回報在29%-30%。有人投資酒店，主要是有以下幾個方面的原因：

一、一次性投入

雖然酒店業是一個資產投資，但是它屬於一次性投入。酒店竣工後的4-6年基本不需要再次追加新的投入，不增加客房數量的前提下。而很多行業，投入後產出週期長。

比如，炙手可熱的電商行業前期需要花費大量成本，用於購買流量、獲取客戶。但是，電商行業的產出與酒店要慢。除外之外，部分行業投資後，還需要持續追加多筆投資款，以求酒店的生存發展。

二、剛需行業

雖然是酒店是一個傳統的行業，但是它有較強的剛需性。剛需意味酒店市場容量大，客戶基礎廣泛。對於投資人而言，住宿市場需求不出現非不可抗力因素，整個住宿市場基本不會出現斷崖式的下跌。穩定的市場需求，大大降低投資的週期性避免了投資的風險。

三、現金流穩定

儘管酒店的單位利潤低，但是酒店的現金流非常穩定，基本沒有應收賬款。對比其它行業，尤其是生產製造業銷售出去的產品，常常無法在銷售的當場可以收到貨款，它們的收款週期長。而酒店開業後，每天都有穩定的現金收入流進來。穩定的現金流，是很多酒店投資人選擇投資酒店的原因。

酒店行業相對於用科技行業，是一個投資給予門檻很低的行業。不像其它行業，投資啟動資金大，有一定的壁壘。這也是中國有海量的單體酒店的根本原因，酒店投資壁壘低，參與酒店投資的酒店老闆也就多了。

當然酒店屬於資產投資，一次性投入大，對於投資人來說，這也是一種投資風險。不過，投資風險，關鍵看投資個人的資金實力和投資心態，利弊也因人而異。

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個人覺得絕大部分酒店的利潤並不高，原因主要有以下幾方面：

第一：酒店的租金壓力大（真正持有酒店物業的並不多）。

第二：酒店的人力成本高，酒店行業作為服務行業，算是一種勞動密集型的企業，前臺、客房人力都不少，如果有餐飲配套的話餐飲部的人員更密集。雖然這些年很多酒店都開始進行精益化管理，精簡人事架構，但人力成本依舊不可忽視。

第三：酒店的競爭壓力大，淡旺季明顯，除了一些連鎖的快捷酒店（華住、首旅如家等）和中端品牌（以全季、亞朵為代表），很難保證一個理想的出租率和平均房價。

第四：酒店作為傳統行業，絕大部分營銷方式還是很傳統，除了少部分大的連鎖集團，自身的會員體系薄弱，對OTA(攜程、美團、飛豬、BOOKING等）依賴越來越大，而OTA的佣金是一筆不小的開支，據我說知攜程基本都要15%以上。

第五：酒店的一次性投入大，裝修、、鍋爐、中央空調、客房內的設施裝置、布草等等，而如果保養不當的話，基本上5年左右就需要翻新，而對於絕大部分酒店來說，這時候酒店甚至沒有回本或者剛剛回本。

至於為什麼投資酒店，個人認為一方面是因為大家都喜歡跟風，見到一個行業有利可圖之後就瘋狂投資，導致供過於求。

就拿現在來說，幾乎所有人都在押注中端酒店這個領域，然而當所有人都參與其中時，藍海也很快就會變成紅海了。

另外一方面，很多國內很多酒店其實是地產商的專案，之所以建酒店更多的是希望透過酒店來增加物業的價值，而這些專案想要盈利很難或者根本不想透過酒店專案盈利，而是看中房地產市場。

最後，對於知名連鎖集團來說，他們可以透過加盟和委託管理的方式參與酒店管理，這種方式相當於輕資產運營。因此個人認為對酒店業來說，單體酒店會更困難些，而連鎖酒店則有更高的投資回報率，抗風險能力也更強。

酒店的利潤真的很高啦！經營得當年化％ 30左右。酒店老闆有兩種投資方式。一是自有物業，為了獲取更多的收益，做酒店管理工作。二是，根據長期合同鎖定低價物業，租來開酒店賺錢。兩種方式都要計算收益率。 我一個同學不這樣幹，他另闢蹊徑投資酒店老闆獲取收益。 我們首先看看酒店有幾塊收益，有物業土地增值、出租收益、經營收益三方面。物業增值方面，如果酒店所在的地方經濟發展強勁，土地物業會隨著經濟的發展不斷升值。出租收益方面，租金可以隨著時間不斷增加。其實，題主問的是經營酒店方面的收益。經營酒店有兩種方式，一種是完全自營，透過市場口碑和酒店預訂平臺引流，受制於酒店預訂平臺，利潤很多都被酒店管理平臺抽成拿走了，口碑的建立需要很長時間，一般的投資人無法堅持到收益獲取期，總體還是比較困困難些，除非你是旅遊比較好的地方。第二種事，加盟快捷酒店，好處是口碑不需要自己去建立(已經形成了口碑)，管理流程化，你需要做的是拉旅遊客戶和做好人員的管理工作就可以了。整體上，這樣的客流量還是可以滿足百分之三十左右的年化回報的。最後，說下我的同學是如何間接投資酒店的。因為資本量小，他和幾個好友組成投資聯盟，遇到經營良好的且想擴張店面的酒店老闆。與老闆簽訂投資協議，設定保底條款，如果新店收益良好，年底按照收益獲取額外收益。 據他說，近幾年年化百分之二十的穩穩的。這樣的投資需要眼光，需要設定好合同條款，避免血本無歸。

淺談一下國內連鎖酒店和自營式酒店（客棧、賓館）等。

一、連鎖酒店

市場品牌效應，比如維也納、尚客優、7天、漢庭連鎖酒店等；在二三四線城市佔有率較高，會員卡制度有效地把握客人入住的習慣。客人群體精細化，如維也納、漢庭連鎖酒店，入住客人群體上班族中層職員較多，房費每晚在190-500之間（地區不同價格稍有差異）；尚客優、7天學生及普通上班較多，房費每晚大概在118-158之間，價格差異同上。加入連鎖酒店進行合作共贏，能夠藉助品牌的影響力與經驗，降低投資和經營的風險，從而達到單體酒店單打獨鬥的經營弊端；連鎖酒店品牌具有專業的管理和經營團隊，能夠為加盟後的單體酒店營運打造堅實的運作保障。費用，這塊就多了，有加盟費，裝修費用等，加盟後，盈利週期在2-3年左右，現在網路方便，經營上心些，掙個-辛苦錢- 這個辛苦錢在於馬雲看還是包工頭看投資有風險，投資需謹慎，加油，每個追夢人！

二、自營式酒店（客棧、賓館）

區域性自營式，如果當地有旅遊業最好不過了，舉個例子，大美-欒川這座旅遊城市，當地的客棧、自營式賓館等，還有近年來的農家樂性質的，經營的很不錯，當地政府還有扶持政策，比如無息貸款支援創業等。

農家樂旅遊及住宿

如果投入資金允許，並且在四五線城市，個人建議做自營式酒店，一個地方做久了，圈子就那麼大，沒有那麼多是非；反之就做連鎖酒店，有免費品牌宣傳，經營團隊，套公式般就上手了。

利潤這塊前期投入，中後期還是很客觀的。

以上觀點，供大家交流，不喜勿噴。

酒店利潤是不少的，主要一個還是位置好。有人流多的地方。利潤是不少的。就是投資是有點大。大一點的酒店投資3,000萬，小一小一點的以上百萬。

這兩年的酒店行業非常艱難，首先是因為疫情原因！其次房租也是居高不下，人工成本也是一年比一年高！現在投資酒店少則幾百萬，多則幾千萬，那麼回本的話也大概在4-5年左右，這還是在生意比較穩定，行情比較好的情況下。等到回本那麼酒店又要重新裝修，所以作為一個酒店人，感覺這兩年投資酒店還需謹慎。

酒店的利潤其實並不少，接觸了很多酒店投資人，他們大部分本行都不是做酒店的，有的來自餐飲業，有的來自制造業、建築業、休閒娛樂業……

總之就是各行各業的人，擁有一定資產後目光不約而同瞄向了酒店業，那他們選擇轉入酒店業的原因就是酒店業的高利潤和穩定現金流。

利潤相對較高

酒店服務業的利潤相比較製造業、餐飲業等來說，算是比較高了。出於開發、自持的想法，想要投資酒店服務業的公司也越來越多，其用途都是沉澱資產、產業轉型，或者是看好酒店服務業的未來。

先拿客房來說，這是酒店最盈利的部分，毛利潤超過50%。先不考慮房租，一間客房的成本無非就是水電能耗、客人一次性消耗品、布草洗滌費、早餐、加其他雜七雜八的費用等等，以經濟型酒店為例，房價賣130元，成本只要50元。

再看餐飲部分，利潤比客房少了很多，原因在於餐飲用材用料一定要保證健康衛生，成本比較高。餐飲也非常需要人工，這也佔很大成本。而且客人口味複雜，對味道不認可、對服務不認可，這些因素都導致酒店餐飲經營困難。餐飲做得好的酒店，可能有20%的淨利。

穩定現金流

酒店穩定的現金流，幾乎沒有在外的賒賬，這是跟各行各業老闆們交談中，他們很在意的一點。很多其他行業的應收款非常不好收，雖然工程合同一筆交易就能幾百萬、上千萬，利潤也比較可觀，但是如果你想真正的全部收回款，可能需要幾年甚至透過打官司來實現。

另外一位做電器起家的老闆說，電器這一行的投入也不比酒店投資的少，提貨前都要一次性打款八十萬、一百萬、一百五十萬這樣，壓貨很嚴重，就比較容易陷入資金短缺的局面。

酒店相比來說就很穩妥，更輕鬆。一來是沒有賒賬，幾乎都用現金和網上轉賬交易。二來是隻要做好了服務和理念，酒店會有很多回頭客，這就更穩定了。

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酒店投資目前主要有三種獲利方式：

1.酒店建好後，出租給別人，一般是毛坯出租；

2.酒店建好後，自己再投資運營，賺取酒店經營利潤；

3.租別人的物業開酒店，投入裝修和運營，賺取經營利潤。

第一種比較簡單，主要賺租金和房產增值，投資回報估計在10%左右，5%租金+5%增值；

第二種，主要賺資產，投資回報不好算，要看地價和檔次，一般在6-12年回本；

第三種，賺現金流，目前比較流行的中檔酒店，一般在3-4年回本。