西紅柿營養豐富，同時富含維生素還有美白和減肥的功效，所以深受廣大女性朋友的喜愛，一道西紅柿炒雞蛋是多麼的美味；一道西紅柿雞蛋湯又是多麼的暖心又暖胃。由於市場需求，正常的種植已經無法滿足吃貨們，一些不良種植戶在西紅柿的生長期噴灑催熟劑，也就是乙烯，這樣西紅柿就會長得又快又紅，長期食用會導致頭暈乏力、胃腸紊亂，甚至導致兒童早熟。那麼選西紅柿時，如何分辨打激素的西紅柿和普通的西紅柿呢？如果您仔細觀察，還是會找出蛛絲馬跡的，下面我們一起看一下如何分辨的。



一看：自然成熟的西紅柿，表皮會帶有一絲絲的青色，顏色沒那麼的鮮紅，大小不均勻，有大有小；反之，打過激素的西紅柿顏色是鮮紅的，大小均等，表面比較光滑，但是容易產生畸形，表面經常突出一塊。



二摸：現在許多人都是外貌協會的，專門看外表，但是往往長得好看的，顏色鮮豔的都有早熟特徵，因為不是自然熟的，所以摸起來非常的生硬，和生西紅柿沒有什麼區別。



三掂量：這個比較簡單，因為打激素的原因，西紅柿早熟，但是果肉是生的，內部結構細密發硬，這種西紅柿一般是沉甸甸的，有種壓手的感覺；而自然成熟的西紅柿要比打激素的輕很多。



簡單的說，一看二摸三掂量，只要你足夠細心，一定能夠分辨出哪些西紅柿打過激素，哪些是普通的西紅柿，擦亮你的火眼金睛，守護好您的胃。