不同的門店可能不一樣。想學習咖啡專業方面的知識，建議還是去專業的地方學習或者買一些專業的書籍看下。畢竟店面的主要目的是在於營業，為了獲取利潤。很多店面為了迎合華人的口味，對咖啡進行了改良，不能稱之為純正的咖啡了。

學習咖啡是想當咖啡師還是興趣愛好，如果從事這一行，那麼你會做咖啡以後的目標是什麼，未來三五年你的規劃是什麼，比如你2年的時候就可以成為咖啡師，那麼成為咖啡師以後呢，咖啡這個行業有很多分支，不侷限於咖啡師，還有你對咖啡師的理解是什麼，會做各類咖啡，懂咖啡知識和技術嘛！

成為一名咖啡師不需要去獨立小咖啡館，反而更建議你去星巴克或者COSTA更合適，現在星巴克也有半自動咖啡機，在連鎖門店你不僅僅會按照標準流程做咖啡，還能學習到更多的行政和管理方面的工作內容，這些是在小店學習不到的，另外咖啡的技術知識可以利用業餘時間多跑跑獨立的咖啡館，多自學多交流，還可以找個兼職，前期哪怕沒有工資，我也願意去兼職，一是交朋友，而是熟悉不同的機器和咖啡的東西，這些對於小年輕人來說都需要時間和經歷來提高自己對咖啡的認知。

勇氣可嘉，值得肯定，幹就完了，奧利給，人活的意義在於體驗，王小波曾引用羅素的話說參差不齊乃是幸福本源，烏托邦並不是美好的，充滿乏味，一個人沒體驗過努力和痛苦，不會理解什麼是美好，Sunny總在風雨後，加油！期待你賺錢的同時，收穫快樂和充實自己，結交朋友和愛情。