在茅臺鎮當地也有著不少釀造醬香型白酒的酒廠，這些酒和茅臺酒有著怎樣的差別呢？今天鬼哥就為大家詳細分析一下茅臺鎮和茅臺酒之間的差異。

首先需要認識到的是，茅臺在市場當中，因為有著較高的知名度，引發了一些不良商人的仿製，他們會利用茅臺來造勢宣傳旗下的產品，其實生產出來的白酒和茅臺並無關係，茅臺鎮酒作為茅臺鎮生產出來的白酒，其實和茅臺間只是位於同一生產廠地，其他方面並沒有太大的關聯。因此一定要關注茅臺鎮和茅臺之間的差別，雖然只有一字之差，卻相差千里。

茅臺酒在市場中可能會因為各種系列酒有著眾多不同的分佈，，比如說飛天茅臺，五星茅臺，國宴，茅臺紀念酒等等。且在市面上也有一些茅臺系列酒，比如說賴茅、茅臺迎賓酒等等。當然無論是什麼樣的茅臺酒在大家的眼中都感覺茅臺酒首先價格貴，當然其次就是口感比較好。畢竟飛天茅臺已經走出國外，為中國白酒的宣傳起到了重大作用，因而是非常值得認可的。熟悉茅臺酒的朋友應該知道，無論是哪個品類的，正宗的茅臺酒的瓶身都印有相同的商標，所以是非常容易辨別的。另外，一般“特製”“特供”字樣的都是假冒茅臺酒。

而茅臺鎮酒，顧名思義就是茅臺鎮上面的酒，當然其中也包括各種原漿、洞藏，甚至還包括勾兌酒。在茅臺鎮上有1800多家酒廠，這些酒廠的小作坊就專門生產茅臺鎮酒，而茅臺鎮酒因為廠商的不同，人人都可以生產，所以品質也參差不齊，無法得以保證。有茅臺酒的製作工藝，這些酒廠也無法達到。這最終導致了它們的品質，比不上正宗的茅臺酒。但是也有一些兢兢業業釀造好酒的商家，他們沿用著傳統的大麴坤沙釀造工藝，秉持著匠心，讓醬酒的魅力得以凸顯，如果是想要高性價比的醬酒，可以考慮茅臺鎮酒，但是一定要找對渠道。更多白酒知識，可以關注鬼哥獲得，讓你變得更懂白酒。

鬼哥已經在茅臺鎮進行多年的釀酒工作，有著很久的釀酒經驗，作為一個醬香人，對於醬香酒自然是十分熟悉。如今市場上存在著很多以次充好的商家，本人也是非常痛心，想要獲得好酒就需要經過仔細的甄別，及時更新醬酒知識才是王道。茅臺鎮散酒作為採用坤沙工藝製作的優質酒，口感獨特回味醇厚，和劣質酒對比十分明顯，有想要深入瞭解茅臺鎮散酒的酒友們，可以關注鬼哥獲得更多資訊。

傳統坤沙工藝精製，採用當地紅纓子高粱，釀造高品質好醬酒，優質享受難以忘懷，讓酒友們品味到真正的坤沙醬酒

所謂的茅臺酒預設專指貴州茅臺酒股份有限公司所生產的低度茅臺酒、飛天茅臺、五星茅臺、陳年茅臺等茅臺酒產品。除了這些酒，就算冠上茅臺酒的名稱的也不叫茅臺酒。

那什麼叫茅臺鎮酒呢？

其實顧名思義跟茅臺鎮有關。茅臺鎮是醬香型白酒的主要產區，茅臺酒也是在這裡生產。但是並不是說茅臺鎮產的酒都是茅臺酒。茅臺鎮上還有很多知名酒廠，產出的酒酒質也很好，卻不是茅臺酒。只能說是茅臺鎮產的酒。一字之差，就會讓你誤解酒是茅臺酒！

茅臺作為國酒品牌，自然有自己的品牌效應，但是也因此，造成了許多人對茅臺的各種誤解，下面我們就來好好說說大家一般對茅臺都有些什麼誤解。

茅臺鎮生產的酒都是茅臺酒。

這個很多人都知道並非如此。茅臺鎮是一個地方，當地生產酒的作坊非常多，然而茅臺酒卻是茅臺集團旗下的酒。所以有些不良商家就喜歡打擦邊球，希望蹭著茅臺的名稱來分一杯羹，比如：貴州茅臺鎮酒。他們欺騙的就是一些無知的消費者，所以想要買酒，特別是買茅臺的酒友們一定要擦亮眼睛，不要隨便上當！

茅臺集團只生產茅臺酒。

應該有人見過不少的漢醬、仁酒、賴茅，這些都是茅臺集團旗下的名酒，茅臺集團不僅僅生產茅臺酒，還有其他好的醬香酒，茅臺只是茅臺集團的頭牌酒罷了。不過茅臺酒卻只有茅臺鎮那個地方才可以生產除了，酒的生產受很多因素的影響，其中地理因素佔據的分量很重，所以一旦離開茅臺鎮，即使是茅臺集團也生產不出茅臺酒。

茅臺集團的酒都很貴。

這個不一定，那得看看是什麼程度的酒。眾所周知，茅臺酒屬於醬香酒的範疇，其製作工序同樣要經過傳統的“12987”才可以生產出好的茅臺。但是由於後續勾兌所用的基酒以及陳放的時間等的不同，生產出來的酒也不同，價格自然也有所差別。

比如茅臺頂端的飛天茅臺，用的是五年的基酒，存放時間最長，口感當然好，屬於高檔酒，價格自然不便宜。

但是類似茅臺迎賓酒或者王子酒，用的基酒是兩三年的基酒，存放時間也沒有那麼長，成本比較低，價格自然沒有飛天那麼貴。

茅臺有內供酒或者特供酒。

這個是無稽之談。早在之前，茅臺集團就發過宣告說茅臺從沒生產過什麼內供酒或者特供酒。同時，國家已下達過檔案宣告不允許生產標準“內供”“特供”“專供”“專用”“專需”等等的字樣的白酒，一經發現，堅決處罰。

所以如果有酒商跟你說我這的茅臺酒是什麼什麼的內供酒，不用懷疑，肯定是假冒的。

因為茅臺酒的出名，所以麻煩也不少，各類無良商家打著茅臺的旗號欺騙消費者，文東作為茅臺人，一直用良心在做好酒，對於這種行為深惡痛絕，我秉持著做好酒就是在做好人的想法，致力於為各位酒友推薦各種真的好酒。

酒品如人品，好久交好友。

朋友在美國帶回幾瓶出口到美國的茅臺酒。有七兩五裝的有兩斤裝的。我們和國內的茅臺對比著喝。明顯發現國內的茅臺入口更辣，美國的茅臺入口柔和很多而且醬香更濃。誰能告訴我為什麼。

長城不是一天建成的！之所以茅臺酒的名氣高，那是有原因的，不是一般的小酒廠能比的！

第一歷史差別，在歷史上，茅臺酒的歷史可是源遠流長的。長久的歷史產生的生產工藝經驗與調酒經驗，這可都是難以進行復制的。

第二工藝差別，其實在茅臺鎮的醬香型白酒，只要是屬於糧食酒，都遵循著同樣的工藝流水。但在工藝中最大的不同也是酒廠的核心技術的是調酒步驟。

第三原料，一分付出，一分收穫。你想釀高階酒，那麼就得付出更高的成本，原料肯定要好。

第四：打假技術，在茅臺鎮，在打假技術上有一定造藝專利的就只有茅臺酒了。

就像洋河鎮一樣，洋河鎮那麼多的小酒廠，為什麼只有洋河酒廠出名？那也是有其原因的！所以大牌就是大牌，地位不是輕易捍衛的！

國酒茅臺是中國大麴醬香型酒的鼻祖，它的酒度一直穩定在52°—54°之間，好喝不上頭，深受人們喜愛。茅臺生產於是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，但是同一個鎮上有無數家的酒廠，同樣是做醬香酒的，但是茅臺零售1499元這麼貴，而普通酒廠出爐的確實幾百塊。難道普通的酒廠生產出來醬香酒跟茅臺真的千差萬別嗎？

茅臺是坤沙白酒，我們就拿同樣的其他坤沙醬香來比較比較，下面我們來分析看看。

選材、氣候相同。

同一個鎮上，無論是糧食，水質大家都是一樣的。高粱為主料,小麥用來發酵的,配料就是小麥高粱水，選用的都是“護城河”---赤河河水，同一個地方，大家的在地球上的經緯度想差不大，所以可以說大家發酵生產的自然條件也是一樣。

工藝。

茅臺跟普通的醬香酒（這裡我們拿坤沙醬香比較）都是採用我們坤沙白酒工藝先來看看傳統的醬香型坤沙白酒工藝。傳統的醬香型白酒即12987工藝，1年一個生產週期，2次投料，9次蒸煮，8次加曲，7次取酒。這樣一個完整的週期形成從生沙酒、一輪次酒、二輪次酒到七輪次的基礎酒。而這個從原料進廠到出酒結束的過程飽含了很多的工藝關鍵控制點，只要是工藝稍微有點不嚴謹，就會影響到酒質。

而且從嚴格意義來說，優質醬香型白酒都秉承三高三長工藝，經歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒，一年一個生產週期等工藝。再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準出廠，全部生產過程近五年之久。

口感

茅臺跟其他醬香釀製大體上一樣，口感自然而然也是不相上下。普通醬香酒口感跟飛天的口感也是大致相似：醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久。

價格

肯定有人會想，既然大家都是差不多成本的酒，銷售價格差距應該不大，但是實際上差距不是一般的大。茅臺零售價1499元，而普通的醬香酒只是三、五百元。而且茅臺還常年斷貨，茅臺也玩小米的銷售模式---飢餓營銷。茅臺大部分的支出在國家稅收、品牌包裝、營銷管理。而普通醬香卻砍掉了這幾塊的支出，降低了成本，做到真正的親民。

這款散茅臺褪去華麗繁雜的包裝，只想用真正的酒質征服酒友。具有醬香味濃，口感醇厚，入口爽淨，無雜質，空杯留香、回味無窮的特點，口感與飛天茅臺相似！價效比也很高，做口糧酒也是很合適的。

茅臺鎮上千家酒廠，那些沒有名號的酒廠，大家覺得它是怎樣在茅臺鎮這樣白酒佼佼者雲集的地方生存下來的呢，可能你買的茅臺，郎酒，賴茅等等的酒，它裡面的酒水說不定有部分是其他酒廠拿的基酒，因為它本身生產不了這麼多的酒，剩下的勾調工藝就是他們的事了。每家酒廠都有自己的鎮廠之寶，一些幾十年的老基酒，一滴千金也不賣，因為一滴就能勾出幾百斤酒的風味了。

我們中國的酒文化源遠流長。品類繁多，名酒薈萃，享譽中外。可以說，酒文化滲透於整個中華5000年的文明史中。要說中國的名酒，很多人肯定都知道茅臺酒。作為中國的國酒，幾乎是無人不知，無人不曉的。名氣享譽中外。不知道大家注沒注意過一個問題。如果你去逛超市買東西，你會發現很多酒，都寫著茅臺字樣。寫著茅臺酒或者茅臺鎮酒。那麼問題來了，貴州茅臺酒和貴州茅臺鎮酒有什麼區別呢？

茅臺鎮坐落在赤水河畔的一個斜坡上，全鎮總面積87.2平方公里。盛產醬香白酒。茅臺鎮海拔高度約420~550m，四面環山，少風多雨，夏長冬短，年平均溼度在78%左右。形成了一個相對獨立的小氣候條件，長年的積累平衡，形成了與外界不同的微生物環境，因為少風而不與外界進行交換，形成了獨特的釀酒環境，因茅臺酒、文臺酒而出名。

“茅臺酒”與“茅臺鎮酒”

與茅臺鎮是兩個概念：茅臺酒是特指茅臺鎮茅臺酒廠集團所產的一系列醬香型白酒，茅臺鎮是貴州省赤水河邊的一個盛產醬香白酒的 行政區鎮，因為茅臺酒而出名。其實，在貴州省赤水河中游河段區域的赤水市（丙安鎮）、仁懷市（茅臺鎮）兩地歷來都是盛產醬香型白酒的黃金地段，這裡盛產的赤水河醬香型白酒（統稱茅臺酒）的特性完全是因為其獨有的赤水河水質及地理、氣候微生物群落在任何其它地方的不可複製所致；只要是上述兩個地方/地段生產的醬香型白酒在民間都俗稱“貴州茅臺”酒。

大家要知道，正宗的茅臺酒瓶身就書寫著那個系列的茅臺名字，茅臺的商標也很好認。如果大家買酒的話，去上網搜一下或者請教一下認識商標的人。這並不難。如果沒有商標，或者，名字特別複雜的。一般都是假酒。例如寫個某某特供字樣了。

大家千萬不要相信，特供這些東西。就算有一些特供酒，也不會把特供字樣寫在酒瓶上。而且一般是不在市面上流通的。我們通常所說的茅臺鎮酒，其實就是茅臺鎮上，大約有1800多家的酒廠小作坊生產的。這種酒質量也參差不齊，有的雖然便宜，但因為比較良心，做的和真正的茅臺酒也差不多了，其實，喝著也差不多了。茅臺酒之所以這麼好喝，是因為它得天獨厚的地理環境。環境差不多，工藝又差不多，做出來的味道當然也相差不大了。但是有的酒廠就是欺世盜名，掛著茅臺鎮的牌子，亂用一些差的酒給顧客，破壞了茅臺鎮的名聲。

很多人喝了這樣的酒，不知道怎麼回事，還以為茅臺也就那樣。其實這都是被欺騙了。真正的茅臺酒是真的好喝的。其實茅臺的確有一個牌子叫做茅臺鎮酒，如果真的是茅臺的這個品牌，瓶身上會有茅臺酒廠的標誌。大家購買的時候一定要認清標誌。以防上當受騙。很多茅臺鎮上的小酒廠，小作坊，將瓶身印成和茅臺差不多的紅白瓶身，魚目混珠。造成了現在現在茅臺假酒非常多的問題。買到這種酒，就要看運氣了。如果是那種比較良心的小酒廠，做出來的酒，其實也不是太差啦，味道其實和正宗的茅臺酒差不了多少。如果是比較黑心的，用便宜的差的酒，糊弄顧客，那勸各位還是少喝一杯的好。

在此提醒各位朋友，買茅臺酒的時候，一定要認清茅臺酒廠的標誌，以免上當受騙。千萬不要只是貪圖便宜而買了假冒偽劣的產品。花錢倒是小事，傷身是大事呀。大家對這件事有什麼看法呢？

如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。我的最好建議還是確保自己有個良好的渠道買到真的純糧醬香白酒。

我一直在茅臺帶著良心從事醬香酒行業，作為醬酒人，我始終堅信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。

相信經常喝醬香白酒朋友都有過這樣的問題，茅臺酒和茅臺鎮酒是什麼關係？茅臺酒和茅臺鎮酒的區別是什麼？也有酒友抱怨茅臺鎮酒魚龍混雜經常買到假酒、劣質酒，讓很多人一聽到茅臺鎮酒就望而生畏，真的如很多人所言，茅臺鎮酒很不堪麼？今天來和大家做一些分享。

首先，我們要知道茅臺是個地名，不喝酒的人或許聽過茅臺酒，但是他未必知道茅臺是個地名。

茅臺鎮，屬於貴州省遵義市仁懷市的下轄鎮。茅臺鎮存在著大大小小上千釀酒作坊、釀酒廠，被譽為“中國第一酒鎮”，而貴州茅臺酒廠（集團）總部就位於貴州省北部赤水河畔的茅臺鎮。

指的是茅臺酒廠的“茅臺酒股份有限公司”生產，且標有“貴州茅臺酒”的酒。

注意，這裡“茅臺酒股份有限公司”和“貴州茅臺酒”這幾個字，差一個都不是純正的茅臺。

具體到品牌上，就是帶有“飛天”和“五星”的“貴州茅臺酒”，如“飛天”茅臺，“五星”茅臺、年份酒、生肖酒、慶功酒等各種紀念酒在內的高品質茅臺酒。

指茅臺鎮出產的酒。是茅臺鎮除了茅臺酒廠以外的酒廠生產的酒的總稱。茅臺鎮有幾千家釀酒企業，數百家酒廠，年平均產量超過1萬噸，總量遠遠超過茅臺酒廠。

但這些酒廠良莠有別，由於地理條件優越，同取赤水河水釀製，有些酒質還過得去，市場售價也不高。但是需要找到靠譜的渠道，擇優飲用，謹防踩坑。

不是，兩者雖然屬於同一個區域產出，但是本質上卻大大不同。

首先最大的區別就是，茅臺酒其背後巨大的品牌價值，這是茅臺鎮酒所不能超越的，有品牌價值就會有追捧，有追捧就會有市場。

其次就是釀造工藝和勾調工藝上，茅臺酒無與倫比的釀酒工藝，是其他茅臺鎮酒所不能企及的，它也是是華人一直追求白酒的最高品質。

也許大家都會覺得，有點沾茅臺的光，但是站在地理位置的角度來說，茅臺鎮是一座不大不小的城鎮，由於受獨特氣候和地理位置的影響，這裡誕生了大大小小數千家酒廠，其中最有名的當然數茅臺酒廠莫屬。

不得不承認的一點，受到了”老大哥“茅臺的帶領，這裡的眾多酒廠得到良性發展。

在網上有很多酒友評論，例如：茅臺鎮酒就是酒精酒、茅臺鎮酒是騙人的、茅臺鎮酒不要買的種種言論，針對這種言論我想承認一部分，因為確實存在，在利益的趨勢下，部分酒以次充好，讓廣大酒友受到侵害。

但是另一部分我要說的是在茅臺鎮是有好酒的，它有很嚴格的等級品次制度，每個酒廠都有一二三等級的酒，酒是死的，它不會變化，由於近兩年銷售人員的大量湧入，造成銷售人員素質不一，存在很大一部分”無良之人“為了利益，以次充好。

當然了也有很大一群人員在堅守醬香型白酒的傳統釀造工藝，做糧食酒。在茅臺鎮上有將近2000家酒廠，專心做好酒的酒廠並不少，利用茅臺鎮得天獨厚的自然環境，採用茅臺傳統工藝，與茅臺酒同根同源，釀造出來的醬香酒，品質相當高！只要找對渠道，相信你會有靠譜酒。

茅臺酒，一般都是指飛天茅臺酒，也就是正宗的茅臺酒，貴州茅臺股份有限公司。茅臺鎮酒，是指茅臺鎮裡面，茅臺酒以外的生產廠家生產的酒。

茅臺酒是一個品牌，名牌，中國目前的酒老大。茅臺鎮酒，是茅臺鎮裡面許許多多酒企的總稱，是傍名牌。

茅臺酒賣兩三千塊錢一瓶。茅臺鎮酒賣十幾塊錢到幾十塊錢一瓶（當然也有幾百塊的）。

茅臺酒專指茅臺股份有限公司出品的飛天茅臺，茅臺鎮酒則是茅臺集團收購小酒廠為代表的小作坊酒的總和。

茅臺酒與茅臺鎮酒雖然在製作工藝流程上大體相同，但由於小酒長或作坊生產茅臺鎮酒不具有茅臺酒的微生物群窖藏，兩者的形成本質上的差異。

茅臺酒產量因微生物窖藏面積所限，產量已達到極限，但茅臺鎮酒生產量卻沒有限制，這是茅臺酒與茅臺鎮酒的稀缺性價值取向顯著不同的地方。

再者就是茅臺酒走品牌運作的路線，茅臺鎮酒走傍茅臺酒的路徑，結果一個茅臺酒市值超過貴州省GDP，茅臺鎮酒務必要換個賽道才有機會取得再發展。

茅臺鎮酒和茅臺酒簡直天差地別，根本不是一個概念。“茅臺帶個鎮，購買需謹慎”，買茅臺酒一定要認準茅臺股份公司的酒，只有產自這裡的酒才是正宗的嫡系酒。而茅臺鎮酒是指產自茅臺鎮的酒，並不是指茅臺酒！茅臺鎮大大小小的作坊加起來有兩三千家，但是有牌的只有六七百家，其他的都是無證的小作坊，很多都是家庭自釀的散酒，酒質根本沒有保障。如果你有熟人的話，興許可以找到一家價格便宜且酒質出眾的散酒作坊，但如果盲目買酒，只認準“茅臺”二字的話，肯定是要上當的。

我建議還是買茅臺鎮的品牌酒吧，茅臺也有很多平價的酒，像是迎賓、王子、醬香經典、貴州大麴70等等，都是各個價位價效比還不錯的產品。國臺酒、釣魚臺、東方國賓也是位於茅臺鎮核心產區的醬酒品牌，酒質都不錯。還有懷莊酒，也是貴州的老牌子。茅臺鎮上賣的很多散酒價格不一，從幾十到幾百的都有，但是酒質興許是沒有差別的，門外漢根本分辨不出來，所以還不如買品牌，買得放心些。