做菜，是人們一日三餐必不可少的任務，在做菜的眾多調料中，蠔油是經常被使用的。下面我給大家講一下魯花蠔油怎麼樣？

魯花生鮮蠔油，味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。

蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高。

蠔油素有“海底牛奶”之稱，它是用鮮蠔為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油除含有5%～8%的粗蛋白質以外，還含有糖類、有機酸、碘、鈣和維生素等多種營養成分，尤其是所含的氨基酸種類有17種之多，其中有人體必需的8種氨基酸。

蠔油一般是在食物出鍋前後放入進行調味的，蠔油需要加熱才能讓其營養物質全部釋放出來。

魯花生鮮蠔油好用不

山東膠州半島，以盛產冷海域優質鮮蠔（海蠣子）而聞名。這一帶的鮮蠔，生長週期長，營養豐富，新鮮肥美。魯花生鮮蠔油，精選新鮮生蠔熬製成油，為菜餚提味生鮮！

炒：炒菜宜出鍋前加入，提味生鮮，增加光澤；

燉：燉菜時加入，鮮美入味，濃香可口；

拌：拌菜、拌餡可使食材嫩滑鮮醇；

醃：醃製肉類可讓食材鮮香美味。

魯花生鮮蠔油價格

魯花生鮮蠔油218g價格：￥7.90

【品牌】魯花

【品名】生鮮耗油

【商品規格】218克

【保質期】24個月

【貯存方法】密封陰涼，乾燥避光處貯存

【推薦用法】蒸煮、紅燒、涼拌

大家好，我是曾小龍美食，，可以好用，，

魯花蠔油最常見的一種使用方式，尤其對於各類寡淡的青菜食材而言，魯花蠔油增香增鮮的效果體現得淋漓盡致。但需要大家注意的是，最好在菜品出鍋前加入魯花蠔油，因為長時間的高溫蒸煮，會導致它的鮮味和營養物質都遭到破壞，，

這是我個人的觀點。