是的啊，把綁好的螃蟹刷洗乾淨好，直接放入鍋中蒸，大火15-18分鐘就熟了，解開繩子就可以開吃啦。

死螃蟹易致食物中毒 ，螃蟹是雜食動物,喜歡吃腐爛的動植物屍體,這些動植物中含有大量的細菌病毒,螃蟹活著的時候,自身新陳代謝可以與微生物抗衡,抑制細菌繁殖,而螃蟹死後,微生物會利用它的營養物質快速繁殖,導致螃蟹腐敗變質,產生過多毒素,人吃後容易發生腹瀉腹痛,嘔吐,發熱等中毒症狀。

螃蟹：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。中國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。

螃蟹做法：

對於螃蟹做法是否一定要活活蒸死，這個是不一定的

螃蟹的吃飯和做法其實有很多， 今天說我吃過，也是我最喜歡做的做法：

粉絲蒸螃蟹

1、 準備好食材：活螃蟹、生抽、粉絲、辣椒

2、 粉絲浸泡20分鐘

3、浸泡好後粉絲鋪底

4、 蒜頭、辣椒切好

5、 撒在粉絲上面

6、 殺活螃蟹，直接將筷子捅進去轉兩下就死了

7、把螃蟹拔開、把氣管清理掉

8、擺入盤中

9、蒸8-10分鐘

10、起鍋，灑上熱油

11、開吃，真很美味，又營養

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一般沒人把螃蟹，弄死了再煮的。有時候我在想，十八層地獄的刑罰就是油炸什麼的，也許下地獄就是意識被轉移到螃蟹身上，然後被人抓住吧

當然不是，你得先用錘子把螃蟹一個個敲死，然後放醋料酒裡醃十分鐘，最好再加點白糖生抽提鮮，然後再蒸。一般人我不告訴他