回覆列表
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1 # 大勺學廚
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2 # 小小分享美食
自我感覺都一樣,雞蛋煮一定要煮夠時間,時間短了可能變成湯心,時間長一些沒有什麼大的問題,不會使營養物質過分丟失。
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3 # 食沫
正常沒有經過處理的雞蛋,用正常白水煮出來的白殼雞蛋,那麼煮出來一定是白色的,如果不是白色說明雞蛋不新鮮了,這種情況下儘量不要去吃,對身體不好
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4 # 小女子俏俏
嗨,大家好,我是愛做美食的俏俏,現在呢回答一下帶殼雞蛋蒸熟後的顏色,首先,熟的雞蛋外殼是沒變化的,依然是原色,而裡面呢也就是蛋白和蛋黃,沒熟之前的蛋白是程透明的,熟之後會變白色,蛋黃沒熟是黃色,熟之後依然是黃色,只是形狀不一樣而已,雞蛋每天可以吃兩個,非常有營養,以上就是我的回答啦,謝謝大家
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5 # 倩倩小廚
準備
雞蛋5個水衝乾淨:
步驟1:鍋中放水煮開,放洗好的5只雞蛋,大火煮6分鐘,關火,撈起放涼水裡冰一會,好剝皮,
溫馨小貼士:
雞蛋只煮6分鐘左右,雞蛋黃,會變黃,
如果煮時間久了,雞蛋黃變綠,那樣的雞蛋吃久了對身體不好哦!裡面會含有害物質。
好了今天分享到這裡拉,帶殼的雞蛋蒸熟後的顏色?
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6 # 白夜淺秋
帶殼雞蛋蒸熟後的顏色,要看你蒸煮的時間決定,一般來說雞蛋煮的時間不超過8分鐘20秒,這時候的雞蛋蛋白嫩滑Q彈,蛋黃剛剛凝固,口感是最好。若煮過頭了,蛋白與蛋黃之間就會有一層淡綠色,口感就差很多。
蛋清白色,蛋黃是黃色的,如果不愛吃蛋黃可以購買一個撤蛋器可以溶解蛋黃和蛋清。家裡條件建議每天一個全蛋,兩個蛋清,蛋清能很好補充蛋白質,防止肌肉流失