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1 # 狐仙奇緣
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2 # 輕簡美素食
我用的 kitchenaid的食物切碎機,剛好完成一個菜譜(點我可以看到這個作品),不加水不加油,直接打,10分鐘,做出來是比較固態適合抹的花生醬,一次做200克正好,否則打不起來。家裡的美的小研磨杯也可以打花生醬,一次不超過50克,也好用,幾分鐘。看了網上比較幾款破壁機打花生醬的影片,雖然快,一次要打500克。
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3 # 全民健康生活方式
既然給您建議了這個料理機,也在製作花生醬方面,給您些參考,我用這個機器製作花生醬,有上百次的經驗。
選擇熟的花生,或者乾脆為了吃的放心,自己炒花生,花生炒熟後,是否去皮,根據自己的愛好選擇,不過要是給有心腦血管問題的人群食用,還是去皮的好。
炒熟後將花生放到機器裡面,這個時候在裡面加橄欖油,加到浸沒花生就可以,開啟機器選擇果蔬自動擋,這個機器的特點是轉速非常的高,詳細瞭解參考說明書。可能您會問為什麼要加橄欖油,因為我們一天當中能吃到橄欖油的時間比較少,主要還是因為橄欖油是冷榨的,它對我們身體的好處是非常的多。
根據您所希望達到的效果和口味,也給您推薦幾款不同的油,亞麻籽油可以預防心血管問題,降血脂,降壓。
可以加葡萄籽油,它的抗氧化能力很好,抗衰老,美容淡斑,降低膽固醇。
橄欖油,產於地中海,是橄欖果實直接冷榨而成的,保留了天然營養成分。
橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂,具有活血化瘀、降壓降脂、美容養顏、健腦益智、通便排毒等
最後,建議您,除了做花生醬,還可以做芝麻醬,藍莓醬,豆瓣醬等等。
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4 # 請叫我兔紙小哈
花生醬分為兩種:無顆粒和有顆粒的。我也很喜歡吃花生醬,我個人比較喜歡無顆粒的那種,絲滑口感。自制花生醬,我推薦的是我的料理機,製作方法見文末。
一、操作性。
女生的力氣都不大,所以料理機不需要很大,要方便攜帶,要方便移動。這款比較輕,而且料理杯有2個,400ml和600ml,還可以隨身攜帶。最重要的是:用好之後,各部件拆開清洗,十分方便,絕對不會讓你生氣。(哈哈哈,我聽說過,由於不方便清洗而被主人掛閒魚賣掉的某品牌。我的這個非常乖!)
二、用電
大型的料理機功率,也比較大,我這個功率才300w。一般2分鐘內就能搞定,省電就是省錢,哈哈哈~
三、功能強大
這個料理機,本來我只是榨果汁用的,沒想到,還可以做寶寶輔食、南瓜粥、土豆泥、花生醬、磨芝麻、香蕉牛奶、蝦滑……哈,功能很多,好驚喜!
四、品牌保證
小熊,你聽說過嗎?一個國民品牌,有天貓旗艦店,品牌下有很多的產品,根據家庭人數,有適合一個人的,有適合2~3人的小家庭,也有適合大家庭的。我買過:煮蛋器、麵包機、小烤箱、料理機,一個都沒壞,用到現在。
五、價格便宜
料理機的品牌有很多,有的價格也非常的貴,但是小熊家的非常便宜。我的料理機199元買的,現在升級了,還是粉紅色的,才189元,還多送一個刀頭和杯子,價效比很高,就算壞了也不心疼,真是良心價!()
文末來了,花生醬DIY自制流程:
把買來的生花生粒,小火炒香後放涼,再去皮。放入料理機,先磨成粉,再加入適量花生油,換刀頭,再磨成細滑的花生醬。(去皮有點麻煩,如果不去皮,更健康,但醬的顏色會深一點,哈~)
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5 # 相愛的少年
我有見過我姐家的菲仕樂小料理機可以打花生醬,聽她說轉速可以達到16500轉每分鐘,可以達到破壁機的效果,而且能研磨堅果碎,芝麻粉等,當然花生醬也是可以的!上次看我姐打一次,大約只要30S就成醬了,速度非常快,而且打完後清洗也很方便。
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我推薦菲仕樂的進口多功能料理機,它是法國進口的,1300w動力超強勁,轉速高,完全可以打花生醬,我打的時候看見花生的油都打出來了,效果很滿意。它還配有各種刀盤和刀頭,可以做很多豐富的菜品,我用它榨果汁、做奶昔、絞肉餡啥的都可以輕鬆完成。廚房裡有這樣一臺機器,真的超方便了。