在生活當中，很多人都對甘草並不陌生，當咳嗽嗓子疼時，有的人就會拿甘草泡水喝或者吃幾粒甘草片。別看甘草味道甘美，其本身確具有清熱解毒、潤肺止咳、補益中氣的作用。可見，甘草不是一般的中藥呢！翻開中成藥的古籍，我們發現多數方子裡，都有甘草的身影。

唐代著名醫學家甄權說：“諸藥中甘草為君， 治七十二種乳石毒，解一千 二百般草木毒，調和眾藥有功，故有國老之號。”對於一個國家而言“，國老乃是國之良相，例如古時的諸葛亮、 狄仁傑國等均是國之重臣， 個個都是文韜武略人中俊傑，個個都能顧全大局扶正興邦。甘草被稱為中藥之“國 老”，其藥性平和，能解百藥之毒，能調和諸藥，可見其 在處方配伍中的重要地位和作用。

那麼，甘草味道甘甜，糖尿病的患者能夠服用嗎？甘草為藥之國老，那麼孕婦能夠服用嗎？下面就讓我們一起來了解一下 這調和諸藥的“甘草”吧。

一、歷史典故

宋代詩人梅聖俞在其詩《贊甘草》中記載“：美草將為杖，……藥中稱國老”，他在詩中讚頌甘草為中藥之“國老”。“國老”這一盛讚，傳說是中國古代南北朝時期，著名的醫藥學家、煉丹家陶弘景最先提出來的，陶弘景從小非常聰明，據說他十歲時讀葛洪寫的《神仙傳》受到啟發，立志學習養生之術，到了十五歲的時候，寫出六朝駢體文賦的名篇《尋山志》。二十歲的時候，由於學識淵博， 被選為諸王的侍讀，後來又被選中做左衛殿中將軍一 職，三十六歲拜陸修靜弟子孫遊嶽為師，成為道教上清派傳人，後隱居茅山華陽洞， 潛心研修醫學和煉丹。

當時， 孝武帝很是賞識陶弘景的學識，多次派人請其出山，都被陶弘景婉言謝絕，但孝武帝常以信件方式，書寫國家大事與其商量，於是人們常稱陶弘景為“山中宰相”。有一次，孝武帝接連幾日不思飲 食，上吐下瀉，御醫們束手無 策之際，孝武帝想起了隱居 煉丹的陶弘景，他深知陶弘景在醫藥方面的造詣很深。

於是，派侍從火速到茅山請他看病。陶弘景見孝武帝氣虛，臟腑功能很弱，心腹脹滿，腸鳴洩瀉，於是開處方： “國老(炙)、人參(去蘆)、茯苓 (去皮)、白朮各等份，研為細 末，每服2錢，水煎服。”眾人 疑惑“國老”是何物？陶弘景說“：國老者，甘草之美稱也。 甘草調和眾藥，使之不爭，堪 稱國老矣!”幾服藥下肚後， 孝武帝的病痊癒了，甘草又被稱為“國老”的美譽也被傳頌開來。

甘草的中西醫臨床作用：

現代藥理學研究表明：

甘草的主要有效成分是甘草甜素、甘草素及異黃酮類等。

與甘草補脾益氣功效相關的藥理作用為腎上腺皮質激素樣作用和調節機體免疫功能；

與其清熱解毒功效相關的藥理作用為抗菌、抗病毒、 抗炎、抗變態反應等作用；

與其緩急止痛功效相關的作用為抗潰瘍、解痙和保肝作用； 而祛痰止咳、調和諸藥的功效與其鎮咳、祛痰、解毒作用有關。

甘草還具有抗心律失常、降血脂、抗動脈粥樣硬化、抑制血小板聚集、抗腫瘤等作用。.

注意:

使用甘草要注意用量，過量的甘草會使尿量及鈉的排出減少，身體會積存過量的鈉(鹽分)引起高血壓；水分儲存量增加，會導致水腫。同時過多血鉀流失引起的低血鉀症，導致心律失常，肌肉無力。

中醫典籍記載功效：

甘草味甘性平，歸心、肺、 脾、胃經。具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止 痛，調和諸藥的功效。臨床多用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心 悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解 藥物毒性、烈性等。

入藥注意：

在《儒門事親》中提出中藥配伍禁忌的《十八反》，古今中醫在開方用藥時都沿用此禁忌原則，《十八反》中“藻戟芫遂俱戰草”明確的說明，甘草不能和中藥大戟、甘遂、芫 花、海藻同服，一同服用會產生劇烈的毒副作用或降低和破壞藥效。

糖尿病的患者能夠服用嗎？那麼孕婦能夠服用嗎？

甘草味甜，是可以作為糖尿病患者治療處方藥物使用的，但不適合長期大量食用，有藥理研究表明，甘草的有效成分中含有糖類腎上腺皮質激素樣物質，這種物質會促使血糖升高。孕婦服用時需要謹慎。

現將調和諸藥的“甘草” 總結歌訣如下： 甘草味甘性平和， 生用偏寒能解毒； 蜜炙偏溫可補脾， 生熟異用國老功； 藥解百毒溫和用， 調和諸藥顯神通； 藻戟芫遂俱戰草， 用藥禁忌記心中； 溼盛脹滿不宜用， 長期大量會浮腫； 藥膳食療雖常用， 不及調和百方中。

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藥用，能熬湯藥，能製藥業，可治咳嗽。

而且，甘草也是植物，能夠促進氧氣的釋放和二氧化碳的吸收。還可以維護周邊環境的生物多樣性。

1、清熱解毒

甘草生用則平氣，可瀉心火，故有清熱解毒的作用。現代醫藥學已經證明甘草確實有好的解毒功能。

2、祛痰止咳

甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次算均有明顯的鎮咳作用；祛痰作用也比較顯著，其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。

3、抗炎、抗過敏

甘草能保護髮炎的咽喉和氣管粘膜，甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4、抗酸

甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用；並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。

5、調節激素分泌

甘草含有異黃酮，這意味著它可以產生雌激素和/或抗雌激素效應。因此，這種草藥被認為有助於調節內分泌，減少經前綜合症和絕經期症狀。

6、防止腫瘤

甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發腫瘤生長的作用。

7、美白抗老

甘草不僅能抑制黑色素的形成，還具有很好的抗氧化效果，因此甘草可以用來美白、抗衰老。可以把甘草片碾碎，用礦泉水溶解，做成自制面膜。也可以用礦泉水稀釋後，放到噴霧器中，平時用來給面部補水、美白。

美白方法

甘草面膜（甘草片碾壓成粉）

甘草粉可以美白祛斑，對愛美的女性來說，甘草粉的作用非常有效，沒有副作用，也不會引起不適，是一種天然的美容劑，很適合女性朋友使用，所以有很多明星都喜歡使用甘草粉。

方法：甘草粉加一勺，加入礦泉水適量，面膜紙一片。將其攪拌均勻，然後放入面膜紙充分浸溼，潔面後，將面膜紙服帖的敷在臉上，15分鐘後用溫水洗淨。

甘草有什麼作用？

性昧：甘，平。

歸經：心，肺，胃。

主要作用：

和中緩急、潤肺、解毒、調和諸藥。炙用治脾胃虛弱、倦怠食少、腹痛便溏、四肢攣急疼痛、心悸、髒躁、肺痿咳嗽。生用治咽喉腫痛、癰瘡腫毒、小兒胎毒、藥物食物中毒。

西醫藥理分析。

1，抗微生物作用。

2，腎上腺皮質激素祥作用。

3，對心血管系統的作用。

4，對消化系統的作用。

5，抗炎鎮咳、祛痰作用。

6，對免疫系統功能的影響。

7，抗腫瘤、抗突變。

8，解毒、影響藥物代謝。

9，對腦、腎功能的影響。

10，對生殖系統的作用。

11，抗氧化作用。

甘草是一味中藥，在中藥配方中常用甘草粉、甘草切片、生甘草、炙甘草、蜜炙甘草等用法。祖國傳統醫學認為甘草具有補脾益氣， 潤肺止咳，解毒，緩急止痛，緩和藥性的功效。內服煎湯常用2~10g 或入丸、散劑。治療解毒時宜生用，補中緩急宜炙用。配合其他中藥常用於以下病症的治療：

1.脾胃虛弱、中氣不足，氣短乏力，食少便溏及咳嗽氣喘。

2.癰疽瘡毒，食物或藥物中毒及腹部痙攣性疼痛。

3.緩和其他中藥的藥性，或使其他藥物的作用緩慢、持久，或使不同性質的藥物取得協調。

現代醫學長期的臨床經驗表明對以下疾病有較好的輔助治療作用，可以根據病情實際情況選擇應用：

1.內科方面用於潰瘍病，慢性乙型肝炎(甘草甜素片)，血小板減少性紫癜(甘草煎劑口服)，低血壓、心律失常，上消化道出血，便秘，腹水，產後腦垂體前葉機能減退症，慢性咽炎，過敏性鼻炎的治療。

2.外科方面用於急性乳腺炎、慢性前列腺炎、凍瘡(煎藥泡腳)，手足脫皮皸裂(酒精浸液)的治療。

3.兒科方面用於嬰幼兒便秘，厭食症(甘草鋅)，佝僂病活動期多汗症，預防上呼吸道感染的治療。

甘草味甜，過量容易引起消化不良、腹脹、浮腫、心悸、眩暈、血壓升高、血鉀降低等不良反應，應該在醫生和藥師指導下合理應用。

調和諸藥藥性，可以使特別寒涼的藥，或者辛辣的藥藥性平和些。

生甘草有瀉火的作用，炙甘草有溫中的作用。

清熱解毒

甘草生用則平氣，可瀉心火，故有清熱解毒的作用。現代醫藥學已經證明甘草確實有好的解毒功能。

甘草是中藥，它多生長在乾燥草原上，它的藥用部分是甘草的根莖和根。其中甘草具有清熱解毒、止咳化痰、鎮痛止痛、補脾益氣等作用，所以它常用於感冒發燒、氣喘咳嗽、脾胃虛寒等的治療，另外經研究發現，甘草還可以有效預防心臟病，同時還有降低膽固醇的作用。

甘草還可用於治療咽喉痛或脾胃功能障礙，並能起到相應的作用。主要用於止咳、抗炎和抗過敏。甘草具有黃酮和明顯的鎮咳作用。這是一劑很好的中藥。有時它還可以用於抗過敏作用和保護髮炎的喉嚨和氣管粘膜，也有很大的好處。

　　甘草性平,味甘,在中藥裡面,甘草具有多種功效,擁有對多種疾病的治療效果，它可以起到清熱解毒、祛痰止咳、防治腫瘤的作用。

　　

甘草有什麼作用？說到對甘草的應用，張仲景先師可謂是爐火純青。甘草有生甘草、炙甘草，臨床常用的是炙甘草，仲景先師常用的也是炙甘草，而對生甘草應用的則不多，不多不代表水平不高。

生甘草可以清熱解毒，治療咽喉腫痛，配上桔梗作用更強，仲景雲“少陰病，二三日，咽痛者與甘草湯，若不差者，與桔梗湯”，甘草湯只有甘草一味藥，而且是生用。而桔梗湯就是生甘草加上桔梗，治療更嚴重的咽痛。

桔梗湯不僅可以治療咽喉腫痛，而且可以治療肺癰，肺癰是肺部的化膿性疾病，症候非常嚴重，看似平常的兩味藥，就可以起到清熱解毒，消腫排膿的作用，於平常中而見奇功。

炙甘草可以補氣，而且補氣作用非常好。仲景雲：“若少氣者，加炙甘草”，這一加減方式在梔子豉湯中，少氣就是感覺短氣乏力，炙甘草可以補氣，補益脾胃之氣，透過脾胃的作用使氣血的生成更加豐富。

很多方劑用到炙甘草，也都是因為炙甘草可以補益脾胃之氣。不論是發汗解表的桂枝湯、麻黃湯，還是瀉下的調胃承氣湯，或是和解表裡的小柴胡湯，還是溫補三陰的理中湯、甘草乾薑湯、四逆湯等，都用到了炙甘草，都是取正氣充足，可以驅邪於外，所謂“正氣存內，邪不可幹”，只有補充了足夠的正氣，才能使疾病更加迅速康復。

甘草可以緩急止痛，緩急止痛就是緩解急迫的症狀，止住疼痛。最著名的就是芍藥甘草湯，芍藥甘草湯可以緩解身體多處肌肉的痙攣，當然也可以止痛，所謂的酸甘化陰，緩急止痛，就是對芍藥甘草湯最好的詮釋。

炙甘草可以調和藥物之間的藥性，比如寒性和熱性藥物搭配的藥物，如甘草瀉心湯、半夏瀉心湯等方劑，就是用炙甘草調和藥物之間不匹配的性質，使這些藥物的作用更加平和，使這些方劑沒有特別的寒熱屬性，而保留一定的治療效果，所謂“制約其性，儲存其用”。

甘草的健康益處包括緩解潰瘍瘡，胃病，呼吸系統疾病，月經前綜合徵，消化性潰瘍，更年期症狀，並有助於抵抗各種感染，如皰疹，艾滋病毒，肝炎和帶狀皰疹。

它也是有效的類風溼的治療關節炎，糖尿病，癌症，慢性疲勞綜合徵，結核，神經障礙，女性生育力，和肥胖，同時也有助於維持膽固醇的健康水平。甘草提取物含有植物雌激素，促進排毒，健康的面板和頭髮，牙齒健康和免疫防禦。此外，它有助於防止體味和抑鬱症。

甘草已被證明有利於治療疼痛性複發性阿弗他潰瘍，也被稱為潰瘍瘡。口腔潰瘍是在口腔和牙齦內組織上出現的小的非傳染性損傷。研究表明，使用甘草提取物治療可以顯著改善患者在疼痛和炎症方面的狀況。甘草的有益成分有助於加速癒合並有助於刺激機體的免疫防禦機制。

肝臟保護

研究表明甘草的保肝作用有希望的結果。它 含有甘草甜素，透過降低毒性有效治療肝臟疾病，並有助於穩定肝臟的正常功能狀況。另一項研究提供的證據表明，甘草中存在的類黃酮異甘草素具有抗氧化和抑制性質，有助於保護肝細胞免受高脂肪，飲食誘導的損傷和氧化應激引起的損傷。

類風溼關節炎

甘草提取物具有抗炎特性，已被證明在治療類風溼性關節炎方面有效。研究表明，它可能有助於降低促炎細胞因子的水平，並緩解疼痛和腫脹。

預防癌症

甘草具有化學預防作用並且有益於治療各種型別的癌症。研究已經證明甘草根在限制人乳腺癌細胞生長中的抗增殖作用。它 含有類黃酮，如異甘草素，它有助於抑制結腸癌發生並誘導細胞凋亡，也稱為程式性細胞死亡。研究提供了關於甘草提取物的抗腫瘤活性的有力證據，其有效降低了化療藥物引起的毒性並抑制了腫瘤細胞的產生。但是，接受順鉑治療的癌症患者應避免使用甘草提取物。

甘草對於我們來說一點不陌生，小時候就會吃甘草片；現在我們養豬中，甘草也有非常多的用途，今天就給大家聊聊甘草；

1、甘草是藥物裡面的老好人，平緩而有補益作用；所以用來提高豬的採食量效果自然明顯，同時還能增強豬的免疫力，所以如果有條件的豬場加點甘草還是不錯的；

2、豬虛弱，有的豬會脾虛然後拉稀，這種情況下藥物治療不好，可以用點黃芪，甘草類治療；尤其是陰面的豬拉稀；當然了小豬黃白痢加上點也行，然後再加點草木灰一起效果更好；

3、豬感冒的時候咳喘的時候的時候，加點甘草片然後用點阿莫西林或者中藥類的效果不錯；

4、當然豬面板病的時候，比如圓環或者溼疹類的，尤其是豬虛弱時候引起的可以補補；

主要是大家周圍如果有資源，就可以平常添加了；提高豬的免疫力，治療不少豬病，而且還能促進長肉，村裡面這樣的東西很多，大家用好了就能多賺錢；

甘草是豆科植物甘草屬的植物，入藥用的是甘草的根莖。其作用非常廣泛，從畜牧養殖，到菸草製作，再到化妝品、食品，都有甘草作用的身影。當然作用最大的還是醫藥方面。

甘草屬於補益類中藥，具有補脾益氣，清熱解毒，緩急止痛，祛痰止咳和調和諸藥的作用。臨床上可用於脾胃虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、咳嗽痰多等病的治療，還可以緩解藥物的毒性和烈性。

1、緩解脾虛

常見的脾虛症狀包括食少倦怠，面黃肌瘦、可用甘草搭配白朮一起使用緩解脾虛症狀。

2、氣血不足

可重用炙甘草，再配一生地、桂枝等，達到益氣養血的功效。

3、咳嗽

甘草具有潤肺止咳的作用，而且用途廣泛，對有痰無痰的咳嗽都有效果。

4、藥物和食物中毒

對於各種藥物和食物中毒，使用大劑量甘草熬藥飲用都有良好的解毒作用。

目前研究發現甘草的主要成分有200多種，包括黃酮類、多糖類和三萜類化合物，此外還有香豆素類、氨基酸類、有機酸類、和生物鹼等。起主要藥物作用的成分是黃酮類、甘草酸和甘草次酸以及多糖類化合物。

一、甘草酸

甘草酸具有抗炎(其主要藥理作用)、抗病毒(對艾滋病毒、乙肝病毒都有良好的效果)、抗腫瘤(對多種腫瘤都有抑制作用)的作用。

二、甘草次酸

甘草次酸具有抗炎、抗菌作用，抗心率失常，延長心率失常的潛伏期，減少室顫頻率，同時也具有抗腫瘤的作用。

三、甘草多糖

甘草多糖具有增強機體免疫力，抗腫瘤和抗病毒的作用。

四、甘草黃酮

研究發現甘草黃酮具有抗炎、抗病毒、強心、鎮靜、抗氧化和鎮痛的作用。甚至在近幾年發現甘草黃酮還對艾滋病毒有很強的抑制作用。

甘草為豆科植物甘草的根及根狀莖，性味甘、平，入脾、胃、肺經。具有和中緩急，解毒潤肺，祛痰止咳，清熱解毒，調和諸藥的作用。生用可治療咽喉腫痛，消化性潰瘍，解藥毒及食物中毒。炙用可治療食少，脾胃虛弱，腹痛，心悸，咳嗽，發熱。常用量為3~10克。

藥理作用：

1、腎上腺皮質激素樣作用；

2、抗炎及抗變態反應的作用；

3、鎮咳作用；

4、鎮痛、抗驚厥作用；

5、抗腫瘤作用；

6、解痙作用；

7、解毒作用；

8、降低血壓作用。

臨床應用：

1、治療尿崩症；

2、治療胃、十二指腸潰瘍；

3、治療席漢氏綜合徵；

4、治療支氣管哮喘；

5、治療阿狄森氏病；

6、治療慢性乙型肝炎；

7、治療血小板減少性紫癜；

8、外用治療面板炎症；

9、治療凍傷；

10、治療扁桃體炎；

11、治風溼性疾病。

（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院汪錦飄提供）

本著為大家健康著想的態度，真心不建議大家自行食用甘草，弊大於利。尤其是上了年紀的朋友注重養生，更不能經常的用它泡水喝。

弊大於利

最主要問題是普通人難以掌握好用量。畢竟甘草是一味中藥，應用不慎會導致腎功能減退、血壓升高等問題，長期使用也會影響脾胃的消化功能。

食用價值

甘草的食用價值與其藥用基本相同，生甘草主打清熱解毒瀉火，止咳祛痰平喘。如果咳嗽痰多，可以選用中藥甘草進行緩解，但用量不能過大，且不能經常使用，症狀解除後需停止使用。如泡水，每次用量2克以內；如與絲瓜等做湯，每次用量10克以內。

作為食品新增劑

甘草提取物作為食品新增劑，主要作為甜味劑使用，甜度很大，實際用量是很小的，所以基本安全無害。

禁用人群

患有高血壓、糖尿病、腎病、心臟病、以及孕婦、哺乳期女性均應該避免使用甘草。

甘草雖然在臨床處方中應用較廣，但是請別亂用在日常保健中。揚長避短，就讓它在臨床中多發揮作用吧。

【不藥不藥】簡介

博士，副主任藥師，高階營養師，擁有10年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。不藥不藥，倡導健康生活，不生病，不吃藥！

提到甘草，大家應該會想到甘草片。在我印象中，每次感冒咳嗽，醫生開的藥中必有甘草片。

從西醫的角度看，甘草的作用有鎮咳祛痰；能促進胃部粘液形成和分泌，具有抗炎作用，可用於慢性潰瘍和十二指腸潰瘍的治療。

除此之外，中醫各大藥書中還記載了甘草的其他作用，比如：用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等，對於沒學過中醫知識的人來說，都不大看的懂。打小看著外公的中藥草的書，就覺得好像路邊隨便一棵草，都可以做藥，而且還功能強大，所以中醫藥書中所說的有些作用我是不太相信的，中醫和西醫我還是偏向於西醫。

在咳嗽，脾胃不適時，喝點甘草泡的茶水對身體也有好處，但是要注意用量。長期大量飲用甘草泡的茶水，會導致水腫，血壓升高等症狀。

甘草【性味與歸經】 甘，平。歸心、肺、脾、胃經。 【功能與主治】 補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。 【用法與用量】 2～lOg。 【注意】 不宜與海藻、京大戟、紅大戟、甘遂、芫花同用。 【貯藏】 置通風乾燥處，防蛀。

甘草，分為生甘草和炙甘草，總的來說，生甘草清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，炙甘草潤肺和中，健脾益氣。

另外，生甘草有一個名字叫做國老，就是皇帝老師的意思，它能調和諸藥，降低藥物的副作用，提高藥效，所以被稱為百藥之王。

而中藥的作用功效並不是簡單片面的，炙甘草在傷寒論裡有個名方，炙甘草湯，原文是，傷寒,脈結代,心動悸,炙甘草湯主之。由炙甘草、生薑、桂枝、人參、生地、阿膠、麥冬、麻仁、大棗、酒組成。

用西醫說法解釋一下是，心臟瓣膜症、心律不整、心內膜炎、貧血、交感神經緊張症、高血壓、甲狀腺機能亢進症。經臨床驗證確有療效，當然一般來說，西醫理論並不能完全說明白炙甘草湯的功效。這樣說便於理解吧！

甘草為豆科多年生草本植物甘草的根莖。主產中國西北地區，為補益類中藥。性味甘，平。歸十二經。功能:益氣補中，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，緩和藥性。臨床應用以下疾病:1、心氣虛，心悸怔忡，脈結代。2、脾胃氣虛，倦怠乏力。3、癰疽瘡瘍。4、咽喉腫痛。5、氣喘咳嗽，肺癰咳膿痰。6、胃痛、腹痛、腓腸肌痙攣。7、緩和藥性。8、熱淋尿痛，9、胃及十二指腸潰瘍。常用量2一9克，入湯劑。外用適量。長期使用可致水腫，高血壓。溼盛中滿腹脹，水腫者忌用。甘草反大戟、莞花、甘遂、海藻等。甘草主含甘草甜素、水解後產生甘草次酸和葡萄糖醛酸，另外，尚含甘草黃酮甙，甘草甙元，天冬醯胺、甘露醇等。明白了吧？欲知更多相關知識，歡迎點選右上角關注。

甘草除調和諸藥，甘緩，解毒作用，甘草最主要的作用就是中醫之國藥，為什麼幾乎90%的方劑中都用甘草，也許能回答上的中醫不多，