養殖戶都明白一個道理：養蝦先養水，水好蝦就好

水要是不好，蝦怎麼樣也不好

很多人明白這個道理，但最終做出來卻不如人意

判斷是否是好水，主要是看水的顏色與透明度

從養殖經驗角度來看，翠綠色，茶褐色，都屬於有益水體

藍色，藍綠，墨綠都屬於不好的水

透明度要大於>35說明水體偏瘦

小於<15就說明水已經偏肥了，這個時候要注重調水

調水可以很直觀的從水色上來判斷

通常把調水分為三個階段

迅速把有益藻群建立起來，進而培育浮游生物

為幼蝦下塘後提供充足的活性餌料

通常使用的是有機肥，現在市面上也有很多肥水膏

肥水膏是經過科學配比，可以滿足藻類生長所有營養鹽

推薦前期使用肥水膏肥水，迅速建立起有益藻群

這一階段的水體通常是翠綠色，水體透明度在35CM左右

隨著飼料投餵量增加，對蝦的排洩量增多

水中含有大量的營養鹽，藻類開始瘋狂的生長

這個階段如果不進行控制，任其生長

會造成水體的PH值波動,特別是早上和晚上

藻類白天釋放氧氣，晚上會消耗氧氣釋放二氧化碳

容易導致池水中的溶解氧量不足及PH值偏低

藻類繁殖過快,很容易倒藻

死亡水藻及老化的藻類沉到水底

消耗水中的溶解氧及釋放有毒氣體

容易導致對蝦缺氧及中毒

可以輕度排水換水，及向水中投放芽孢桿菌

從而降低水中營養鹽，阻止藻類生長太快

是對蝦採食最旺盛的階段

此時水體承受能力，達到了養殖最高峰

此時控制不好，極容易倒藻，給養殖帶來巨大的損失

如水體透明度小於<375px

這個階段加大換水量,增加頻率投放芽包桿菌

有條件的可以遮一部分Sunny，降低藻類的光合作用

向水體中投放腐殖酸鈉，也可以達到避光的作用

室外養殖池，這三個階段的預防與控制 更為重要

直接會導致養蝦能不能成功，一定要密切關注藻類的變化

一、 調控水質

由於南美白對蝦是海水蝦，所以對池水中藻類的要求特別高，一般最適應的水色是由綠藻或矽藻形成的黃綠色或黃褐色，這些藻類是蝦塘中的良性生物群落，有固氨、氮的淨化作用。常講的養蝦要管好一池水，一個重要點就是採取措施使用水色調節至這一顏色。我市面上常用的方法是施有機肥，像顆粒雞糞10－15公斤／畝.米。 南美白對蝦適的PH值為7.8－8.5，若池水PH值低於7.5則需輕施工生石灰1.5－2.5公斤／畝.米，施用天數視PH值變化而定，一般在晴天上午9－10時施。 南美白對蝦長至5釐米後，除使用生石灰調節水質外，最好施用光合細菌來調節水質，促進生長。但像東太湖地區，由於一般池性偏酸，每下雨一次後，須立即潑灑生石灰，同時配以光合細菌，以調節PH值，改善水質。

二、嚴格投飼

由於南美白對蝦餌料係數較低，一般為1.5－2.0，所投餌不宜過多。在對蝦體長小於2釐米前，若不考慮池內的基礎餌料（紅蟲），則日投餌料店量為150克／萬尾，以後隨時著蝦的逐漸長大，投飼量也逐漸增加，以投飼後2小時全部吃完為標準。

投飼管理要做到相對合理，既要吃飽、吃好，又要兼顧養殖環境和節約成本，一般堅持：

1．勤投少喂（每天不少於4次）；

2．傍晚後和清晨前多喂；

3．水溫高於32℃，水質變劣時少喂；

4．對蝦大量蛻殼的當日少喂，蛻殼1天后多喂；

5．池內競爭性生物（蝌蚪）多時適當多喂。 投餌量的多少、時間均要靈活掌握，一般養殖前期池內基礎餌料較多，可少喂；中期應投優質對蝦專用料；後期為了促生長，像我們吳江地區應適量投餵一些軋碎，清洗後的新鮮螺螄，以改善海水蝦淡養過程中殼薄、色淡的問題。

三、 適時增氧 對南美白對蝦而言，對溶氧要求較高，一般養殖要求3－5毫克／升，因此特別要重視增氧問題。所以我們提倡在白對蝦3釐米以後開始開啟增氧機，從起始的每天2小時逐漸增加開啟時間，對蝦長至6釐米以後，每天至少要開10小時，特別是晴天中午的5小時更重要。又因我市是淡水養殖，一般池水水質不十分差的情況下，儘量不換水或少換水，強化投飼管理，以光合細菌得以調節，同時延長增氧機的開啟時間，這樣既改良了水質，又對增強南美白對蝦的活力，提高成活率有益處，這一點去年在東太湖得到了良好的驗證。當然，每5畝配3KW的增氧機是必不可少的，另外為保證南美白對蝦的色澤、提高運輸成活率，最好在後期適當施些食鹽以調節鹽度。

四、 防病 南美白對蝦（特別是巴西品種）具有較強的抗病力，但不是說不得病，象病毒性、細菌性及其它營養性、真菌性疾病都有要做到積極預防，及時治療。象常規的爛尾、黑鰓 、褐斑、紅腿等只要採用普遍的殺菌消毒劑即可。這裡提的重點是病毒性疾病，主要症狀為病蝦形體消瘦，甲殼變軟，體色變深；胃不飽滿，活動差，附著物增多，黃鰓、腫鰓，頭胸甲出現明顯的白色斑點。病毒感染後對蝦不一定發病，但環境壓力可誘發病毒，細菌的原發性感染也可引起病毒感染。對蝦病毒目前尚無特效方法，但淡水養殖切斷了垂直傳播――這一病毒傳播的重要途徑，使發病率大大降低，應做到以防為主。

1、養池要求

養殖南美白對蝦的池塘必須達到一定的深度，通常蝦池的深度在1.5-2米左右，保證蝦池有著良好的排水系統，便於蝦池的換水，還要保證水池中有著充足的水源，水質要乾淨，含有充足的營養成分保證南美白對蝦的養殖需要，最後，蝦池中要增設增氧裝置，向蝦池內供給足夠的養分，提高蝦池的溶氧量，這樣可以大大提高蝦的成活率。

2、蝦池滅菌

在放養蝦苗之前，要根據南美白對蝦的生活習性，生長特點還有養殖後蝦池中的衛生等問題，對蝦池進行消毒滅菌工作，在蝦苗放養的前一個月的時候，在蝦池中加入適量的生石灰消毒，且應該提前七天向蝦池中加入比例的漂白粉，也可以在池中加入一定的水質肥料，像水肥寶等，這可以使得蝦池中達到充分的養料，為蝦營造一個良好的生活環境。

3、蝦苗選種

南美白對蝦本是生活在南美鹹水中，只是引入中國後開始淡水養殖，所以由於養殖的水是淡水，在選擇蝦苗時也要選擇經過淡化處理的，避免選擇蝦苗之後，蝦難以適應淡水的池塘環境，導致大面積死亡，在選擇蝦苗的時候，根據蝦池周圍的環境和季節特點等，其他不明白的問題儘量詢問有經驗的養殖人員，同時在選擇蝦苗的時候要掌握市場需求，選擇市場需求大的品種。

4、水質調節

在養殖南美白對蝦的時候，換水不是很容易，所以在換水的頻率會比較低，我們在養殖過程中要加強對蝦池中水質的瞭解，透過之前換水的老水研究池中水質的變化，透過換水減少飼料等方法保證水質的乾淨，並且根據每個季節不同的水溫變化，掌握四季的變化情況，水溫變化時要採取措施防止水溫變化對蝦產生的影響，加強水質的調節，對蝦的養殖有一定的作用。

南美白對蝦不好養。對水質要求高。 不要盲目的跟風。 實在是想養。 去多翻翻資料，學習實際操作 與 技術再來。

看了幾個回答，好像對你幫助不大，我給你解答一下吧。南美白對蝦，一個國外種國內養的品種，經歷幾十年發展仍然處於黃金期，不為別的只是養殖太難。

在潑冷水前先說點好的，南美白對蝦利潤比較高，其養殖成本一般在8-12元左右，要根據不同養殖者的水平來定，銷售價格一般可以去到20元左右（不同規格價格也不同），當然市場是波動的很難給出一個確定的價格。養殖週期一般3個月左右，大約一算3個月可以翻倍的收益。

按照目前養殖情況來看，新開的池塘成功率是比較高的，特別是一些沒有養過南美白對蝦的區域，在水產界有句話就是“新塘旺三年”，也就是說前三年只要管理得當都會成功，無論你是新手還是老手。那麼傳統養殖區域又是什麼情況呢，一般就是養三次，有一次成功基本可以保證盈虧平衡，想想還是蠻誘人的。

現在南美白對蝦的養殖成功率不算太高，不同地區不同養殖者都存在很大差異，即便是同一個養殖者不同年份成功率也會有較大的差異，如果按照一般年份的話大約有6-7成的人可以不虧欠，當然這只是我自己的一個估計。也就是還有3-4成的比例是虧錢的，所以養殖一定要慎重。

對於新朋友來講，我覺得給你一下一些建議。

1.首先要了解風險，風險與收益都是並存的，再瞭解風險之後覺得自己可以承受，那麼就可以去學習養殖了。

2.學習研究對蝦的習性，養一個物種要對其習性有一個瞭解，這樣我們才能做到心中有數。多去學習，學習別人的經驗，化為自己的知識。

3.養蝦注重水質穩定。對蝦最重要的一個還是要以穩為主，你只要能夠保持水質的相對穩定，養殖成功率會增加不少。

養南美白蝦要看天氣！

比喻夏秋天氣候變化太大丶高溫丶颱風期，對蝦應激大發病高，非常難養。

冬天，好養點，水溫變化不大，以養冬棚蝦為止

我養蝦十幾年，目前已具規模，要養好對蝦必須具備比較紮實的養殖經驗，切莫肓目入手，利潤大，但風險較高，一定要透過正規途經學習實地操作，來降低風險，切莫聽網上有些亂忽悠，上當受騙！