在常人的理解中,茶道和儀式往往是對立的:一是不容易說清的茶文化核心,另一則是人人都看的懂的“死板”規定。作為茶道概念的原產地,中國在唐宋年間也一度講究飲茶儀式,但很遺憾,沒能發展出具有傳統意義的茶道禮儀。元代興起的茶葉泡水成了主流,一直沿用到今天,飲茶成了一件再簡單不過的事。倒是在日本茶道中,飲茶的儀式格外受到重視,從主客對話到杯箸放置都有嚴格規定,甚至點茶者伸哪隻手、先邁哪隻腳、每一步要踩在榻榻米的哪個格子裡也有定式—一為此還衍生出了二十多個流派。

兩種態度的差別顯而易見。其實這類分歧早在春秋時期就出現了。《左傳·昭公二十五年》記子太叔見趙簡子,簡子問“揖讓周旋之禮”,(太叔)對曰:“是儀也,非禮也”。簡子曰:“敢問何謂禮?”對曰:“聞諸先大夫子產曰:夫禮,天地之經也,地之義也,民之行也。”在此,禮和儀被看作相對的事物。在太叔看來,禮指的是禮治,而不是外在的儀式。正是這種解讀,使得禮的一面壓過了儀的一面,禮是目的,儀是手段,目的高於手段。《論語》中也保留了此類思考的痕跡。孔子方面肯定管仲的政績(“微管仲,吾其被髮左衽矣”),另一方面又很不認同他不合禮制的做法(管仲知禮乎?日:“邦君樹塞門,管氏亦樹塞門;邦君為兩君之好有反坫,管氏亦有反坫。管氏而知禮,孰不知禮?)。

到了後代,儒學內又有所謂心學的一派,道更不待外求。代表人物之一李贄甚至標出了“穿衣吃飯即是人倫物理”的命題。士大夫階層尚且如此,民眾的隨意也就可想而知。這類辨析衍生到茶道便造成了中國茶道重精神輕形式的特點。或許有人會說,茶道重在精神,外在的形式並不重要,何必弄得那麼複雜。可是器之不存,道將焉附?

回顧一下茶道產生的歷史或許能給我們新的啟示。茶道的源頭之一是僧侶用茶來集中自己的思想的做法,唐代趙州從諗禪師曾經以“吃茶去”來接引學人,後來才成為分享茶食的儀式。那些吃茶的儀式想告訴人們做事即是做事,不要帶有別的目的。人必須先遵循一些規矩,修煉自己的本質,遏制慾望的目的是使慾望不必遏制,當人達到隨心所欲而不越矩時,規矩就不存在了。人只有透過不斷地拂拭內心,才能最終令塵埃無可染之處。所以茶道里禪的內涵,不在於什麼“直心就是禪”,什麼“喝茶去”,而是透過繁瑣的規則來磨練人心,當這些定規不再令飲茶者厭煩,當飲茶人信手而為就符合茶道禮法時,才算領會了茶的真諦,才能喝到一杯好茶。繁複而熟練的禮法是為了使人超然物外,濃如苦藥的茶湯正如人生,別出心裁的插花顯示有限的生命背後人類生生不息的生命力,棒喝的偈語告訴人處處是真理。日本茶道,是用一種儀式來向人講述禪的思想,正如參禪需要頓悟一樣,其中蘊涵的那些人生的經驗,需要飲茶者用生命的一段時光來領悟。

首先是喝茶前的座位，我們以主人為中，左手邊第一為尊位，然後按照順時針方向，由尊到卑的順序，一直排位到主人右手為止，這是鐵打不動規律。尊的排序按年齡排、女士優先排。但注意有一個忌諱，就是和主人頭對頭面對面的坐，如有這樣的情況，應該往卑位方向移坐，實在是人多的時候，也應由現場最小年齡的人坐該座位。

 

而作為主人，待客人入座好後，應當著客人的面對茶具進行清洗，消毒、燙杯，這樣讓客人覺得衛生，看出你是一個懂茶的人，而且這樣又能起到醒茶的作用。主人為客人端茶杯時，一定不要直接五指提住杯口邊緣就送到客人面前，這樣太不雅觀，太不衛生，會造成客感覺嘴直接接觸到你的手指痕，瞬間對你是否持有基本的飲茶禮儀保持懷疑態度。而用茶夾夾起杯子後，在茶巾上輕觸掉茶杯底的殘留水，然後按順序放置在客人面前。

 

這裡說一下喝茶的手勢，握杯的手勢也有一種禮儀，叫“三龍護鼎”！ “三龍”為三指：大拇指、食指、中指；“鼎”：茶杯如鼎。右手虎口分開，大拇指和食指握住杯兩側，中指抵杯底這一握杯方式也體現出一種茶修。

 

主人洗好茶後會把公道杯給予客人聞香，客人注意要雙手接過公道杯，客人聞香時主人也應適當用簡單的語言對這款茶葉的香氣特點做出介紹，一是尊重，二是讓客人瞭解此茶。客人在聞香時不要說話，避免唾沫濺到公道杯中，有失大雅，影響後面的人。

 

不管主人是給客人倒茶還是添茶，客人都應在杯前用食指和中指在桌上輕敲兩下，這叫“叩手禮”，表示對主人的謝意。

 

主人為客人添第一杯茶時，不可新增過滿，有句話是“酒滿敬人、茶滿欺人”，因為茶水本是滾水，這樣會讓客人無法拿起茶杯，會比較尷尬。

 

另外第一杯茶客人也不可著急飲用，也應觀茶色、聞香，然後採用“三龍護鼎”的方式至少分三次喝完。因為這不是拼酒，而是主人精心為你泡製的茶，像喝酒一樣一口乾有失禮節。並且品完後，也可以適當對主人為客人準備的這款茶作出一些簡短的評價，或向主人討教一些這款茶的相關知識，以示對主人尊重，還能增加自己的茶知識。

 

在品茶過程中，主人要注意及時添茶，不可讓客人杯中見底，也不可過少，還是新增到杯的2/3為佳，這種做法的意思的是慢慢喝、慢慢敘，當然，也是按前面說的，有一個尊卑順序，先長輩再晚輩，先主賓後次賓、先女士再男士。

 

作為客人，有兩個細節你得注意一下，第一個如果品了幾泡茶後，主客間相互話語並不多，茶也變得很淡了，主人卻沒有換新茶的打算---別以為是主人是捨不得茶，而是可能是因為主人有其他什麼事，在暗示該送客了，這時的你也最好找個藉口離開，別還賴在那等著主人換新茶呢。

 

 

第二就是真正受邀參與品茶時，有吸菸習慣的你不要一坐下就開始相互發煙。如果無其他人有吸菸的行為而你又忍不住的時候，也得等到喝到4-5泡時徵詢一下主人意見，因為有的主人特別在意品飲時的環境，所以要在那時得到同意以後再抽。

 

以上就是作為主人或作為客人時的相關的一些飲茶禮儀。

 

喝茶，需透過洗杯、沏茶、賞茶、飲茶等一番流程才能入口，嚐到它的香---就像人生，也要歷經很多的磨練才能成長，才能漸漸沉澱、漸漸坦然。日子久了，往日所經歷的都如滾水泡過的茶葉一樣，慢慢沉入杯底。

 

人生不過一杯茶，喝的是一種境界：心境、意境。喝茶的過程也是一種學習、一種修身養性的方式，品味人生，從而達到精神上的享受。

喝茶的基本禮儀——喝茶流程禮儀

 

一、喝茶前

座位：如今很少人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是客隨主便一說，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊是尊!順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌上的形式如何，這個是不變的鐵律。

尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年齡大的人。其中師長、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。

座位方面有一個特別的規定：忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面坐!哪怕就是隻有你和主人兩個人，也不要坐對頭的，知禮的客人應該坐主人的右手邊的卑位，人多實在避免不了坐對頭的情況，小孩來坐這個位子。

第一道禮節：客人最重要的禮節是答禮，也稱回禮!所謂第一道禮節，是指主人沖泡了第一泡茶品，並且請你品嚐的時候，作為客人的第一次回禮。

正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香，後慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱讚主人。注：抱拳者，右手握拳左手包上去。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對於主人越發尊敬，對於主人是長輩客人是晚輩，躬身應該至少為45度的傾斜角的!

二、喝茶中

喝茶過程裡面，客人最重要的回禮禮節是扣指禮，又叫屈指跪。這個禮節的來由前邊已經大家都知道的。還有就是茶桌上面忌談性事，不然喝著喝著茶水會發酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區別。

喝茶嚴禁抽菸。實在忍不住了，也應該是喝了五泡之後，徵詢一下主人的意見，得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的，視為失禮!第一泡的第一口茶湯，千萬不可當著主人的面吐了出來!這個視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。

喝茶的基本禮儀——喝茶禮儀基礎介紹

1、茶具要清潔

客人進屋後，先讓座，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑汙跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

2、茶水要適量

放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

3、端茶要得法

按照中國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舔主人的手指痕，好受嗎?

4、添茶要及時

如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客戶的尊重。

 

喝茶的基本禮儀——喝茶禮儀原則

1、“酒滿敬人，茶滿欺人”

因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的。

滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下而打破，給客人造成難堪。

2、“先尊後卑，先老後少”

如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

對方在接受斟茶時，要有回敬反應，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝;

小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。“先客後主，司爐最末”。

在敬茶時除了論資排輩，按部就班之外，還得先敬客人來賓然後自家人。

在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

3、“強賓壓主，響杯檫盤”

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

“喝茶皺眉，表示棄嫌”客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

4、“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”

主人沖茶時，頭衝必須衝後倒掉不可喝。

因為裡面有雜質不宜喝飲，本地有“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

5、“暗下逐客令”

本地群眾熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機。

客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

6、“無茶色”

主人待茶，茶水從濃到淡，數衝之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。

“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼;

二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。

“茶三酒四禿桃二”本地人習慣於在茶盤上放三個杯，是由於俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認為茶必三人同喝。

酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令;可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足遊興。

 

敬茶禮儀——要點須知

以茶敬客時，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的規矩、敬茶的方法、續水的時機等幾個要點。

1、客人的嗜好

俗語說：“眾口難調”，飲茶其實也是如此。在以茶待客時，若有可能，應儘可能照顧來賓，尤其是主賓的偏好。有可能的話，應多備幾種茶葉，使客人可以有幾種選擇。在上茶之前，應先詢問一下客人喜歡用哪一種茶，併為其提供幾種可能的選擇。當然，若只有一種茶葉，則務必實事求是地說清楚。

一般認為，飲茶不宜過濃，否則極可能使飲用者“醉茶”，即因攝入過量的咖啡因而令人神經過分興奮，甚至驚厥、抽搐。所以，若客人沒有特殊要求，為之所上的茶水不應過濃。通常，民間以茶待客講究要上熱茶，而且還有“茶滿欺人”、“七茶八酒”之說。其含義，是說斟茶不可過滿，而以七分滿為佳。這樣，熱茶便不會從杯中溢位來燙傷人了。

2、上茶的規矩

(1)奉茶之人

以茶待客時，由何人為來賓奉茶，往往涉及到對來賓重視的程度問題。在家中待客時，通常可由家中的晚輩。接待重要的客人時，則應由女主人，甚至由主人自己為之親自奉茶。

在工作單位待客時，一般應由秘書、接待人員、專職人員為來賓上茶。接等重要的客人時，則應由本單位在場的職位最高者親自為之上茶。

(2)奉茶順序

若來訪的客人較多時，上茶的先後順序一定要慎重對待，切不可肆意而為。合乎禮儀的做法應當是：

其一，先為客人上茶，後為主人上茶;

其二，先為主賓上茶，後為次賓上茶;

其三，先為女士上茶，後為男士上茶;

其四，先為長輩上茶，後為晚輩上茶。

如果來賓甚多，且其彼此之間差別不大時，可採取下列四種順序上茶：

其一，以上茶者為起點，由近而遠依次上茶;

其二，以進入客廳之門為起點，按順時針方向依次上茶;

其三，在上茶時以客人的先來後到為先後順序;

其四，上茶時不講順序，或是由飲用者自己取用。

3、敬茶的方法

以茶待客時，一般應當事先將茶徹好，裝入茶杯，然後放在茶盤之內端入客廳。如果來賓較多時，務必要多備上幾杯茶。

在上茶時，應當藉此機會，向客人表達自己的謙恭與敬意。標準的上茶步驟是：雙手端著茶盤進入客廳，首先將茶盤放在臨近客人的茶几上或備用桌上，然後右手拿著茶杯的杯託，左手附在杯託附近，從客人的左後側雙手將茶杯遞上去。茶杯放置到位之後，杯耳應朝向外側。若使用無杯託的茶杯上茶時，亦應雙手捧上茶杯。

從客人左後側為之上茶，意在不妨礙其工作或交談的思緒。萬一條件不允許時，至少也要從其右側上茶，而儘量不要從其正前方上茶。

有時，為了提醒客人注意，可在為之上茶的同時，輕聲告之：“請您用茶”。若對方向自己道謝，不要忘記答以“不客氣”。如果自己的上茶打擾了客人，應對其道一聲“對不起”。為客人敬茶時，一定要注意儘量不用一隻手上茶，尤其是不要只用左手上茶。同時，雙手奉茶時，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，汙染茶水。

在放置茶杯時，千萬不要粗枝大葉，以之直撞客人，也不要把茶杯放在客人的檔案上，或是其行動時容易撞翻的地方。將茶杯放在客人右手附近，是最適當的做法。

4、續水的時機

為客人端上頭一杯茶時，通常不宜斟得過滿，更不允許動輒使其溢位杯外。得體的做法，是應當斟到杯深的2/3處，不然就有厭客或逐客之嫌。

主人若是真心誠意地以茶待客，最適當的做法，就是要為客人勤斟茶，勤續水。一般來講，客人喝過幾口茶後，即應為這續上，絕不可以讓其杯中茶葉見底。這種做法的寓意是：“茶水不盡，慢慢飲來，慢慢敘。”

當然，為來賓續水讓茶一定要講主隨客便，切勿神態做作，再三再四地以斟茶續水搪塞客人，而始終一言不發。以前，華人待客有“上茶不過三杯”一說。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作續水茶。第三杯則叫作送客茶。如果一再勸人用茶，而無話可講，則往往意味著提醒來賓“應該打道回府了”。

一、喝茶前座位：如今很少人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是客隨主便一說，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊是尊!順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌上的形式如何，這個是不變的鐵律。尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年齡大的人。其中師長、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。座位方面有一個特別的規定：忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面坐!哪怕就是隻有你和主人兩個人，也不要坐對頭的，知禮的客人應該坐主人的右手邊的卑位，人多實在避免不了坐對頭的情況，小孩來坐這個位子。第一道禮節：客人最重要的禮節是答禮，也稱回禮!所謂第一道禮節，是指主人沖泡了第一泡茶品，並且請你品嚐的時候，作為客人的第一次回禮。正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香，後慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱讚主人。注：抱拳者，右手握拳左手包上去。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對於主人越發尊敬，對於主人是長輩客人是晚輩，躬身應該至少為45度的傾斜角的!二、喝茶中喝茶過程裡面，客人最重要的回禮禮節是扣指禮，又叫屈指跪。這個禮節的來由前邊已經大家都知道的。還有就是茶桌上面忌談性事，不然喝著喝著茶水會發酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區別。喝茶嚴禁抽菸。實在忍不住了，也應該是喝了五泡之後，徵詢一下主人的意見，得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的，視為失禮!第一泡的第一口茶湯，千萬不可當著主人的面吐了出來!這個視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。喝茶的基本禮儀——喝茶禮儀基礎介紹1、茶具要清潔客人進屋後，先讓座，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑汙跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

2、茶水要適量放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。3、端茶要得法按照中國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舔主人的手指痕，好受嗎?4、添茶要及時如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客戶的尊重。

茶禮有緣，古已有之。中國茶文化源遠流長，從神農開始，距今至少有四千多年的歷史了。茶禮是中國最早重情好客的傳統美德與禮節，喝茶、倒茶、泡茶都是有禮可循的。不管是自己喝茶還是去拜訪別人喝茶，都要遵循喝茶的基本禮儀。買購網小編分享喝茶的禮儀。

一、應該怎麼喝茶

喝茶是華人民日常生活習慣也是待客的必須，喝茶稱為品茗，講究的是品嚐，品茶不單是喝茶的味覺享受，也是喝茶最基本的禮儀。

俗話說，吃有吃相，睡有睡相，喝茶也是一樣。無論客人、主人，飲茶時都應慢慢地小口地細心品嚐，切忌大口大口地吞嚥茶水，或者喝得咕嚕咕嚕直響。如此飲茶，不但暴露出飲茶者滿臉蠢相，而且也會對旁人造成影響。

《紅樓夢》裡女尼妙玉說：“一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”。明人許次料說：“一壺之差只堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。”

到了現代社會，如何喝茶更是成為了大家研究和注意的商務接待和公關不可忽視的重要禮儀環節。喝茶禮儀牽扯到一絲一縷的細節問題。一般來講為解渴而喝茶那不需要注意太多禮節，但是上升到品茶或是在正式場合飲茶我們就要注意了。

二、喝茶的禮儀細節

喝茶座次禮儀

茶道講究的是“主隨客便”，但是從禮儀文化上講，喝茶也就要遵循喝茶座次禮儀的原則。

面對主人或者泡茶的人，左手邊的是“尊位”。尊位的順序為：老年人、領導、女士。如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。

從主人左手方向順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論怎樣的茶桌，都應該遵循這個原則。

敬茶禮儀

敬茶應雙手奉上，一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。當賓主邊談邊飲時，要及時新增茶水，體現對賓客的尊重。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態。

客人用拇指、食指捏起茶盅，觀色嗅味，放於鼻唇之間細體味，入定出神，微合雙眼，仰首深吸氣，放神品論。

讓茶禮儀

在以茶待客的過程中，為了表現對客人的尊重，主人要為客人不時的斟茶，續水，這種做法也是有寓意的，表示了“慢慢喝，慢慢敘”。

而中國古代講究以茶待客不過三杯，第一杯叫敬客茶，第二杯叫續水茶，第三杯叫送客茶，所以不論是喝蓋碗茶還是功夫茶，讓茶應該儘量的隨便自然。如果過一而再再而三的勸飲，就有暗示“應該要走了”之意。

三、喝茶禮儀注意

客人回禮

1、第一道禮儀：

所謂的第一道禮儀是在泡功夫茶中，主人沖泡了第一泡茶品，請客人品嚐時，客人要表示對對方的尊重，以示回禮。

比較正式的回禮應該是起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香，後慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱讚主人。

2、伸掌禮儀

兩人對坐時均伸右掌行禮對答。兩人並坐時，右側一方伸右掌行禮，左側方伸左掌行禮。

伸掌姿勢是將手斜伸在茶杯旁邊，四指自然併攏，虎口稍分開，手掌略向內凹，手腕要含蓄用力，不至顯得隨便。

3、續茶禮儀

往高杯中續茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腳一前一後，側身把茶水倒入客人杯中，以體現舉止的文雅。

四、喝茶中的禮儀禁忌

1.喝茶禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝豔抹，大膽暴露；男性也應避免乖張怪誕，如留長髮、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。

2.喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，喝茶的人和喝酒的人是有區別的。

3.喝茶嚴禁抽菸。實在忍不住了，也應該是喝了五泡之後，徵詢一下主人的意見，得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的，視為失禮!

4.第一泡的第一口茶湯，千萬不可當著主人的面吐了出來!這個，視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。

總結：

喝茶是中國民族文化的精華之一，隨著人們對精神文明的要求提升，喝茶已經成為人們提升品味，修養身心的主要方法之一。相信喝茶禮儀也將成為規範個人細節禮儀的重點。

中國茶文化源遠流長，從神農開始，距今至少有四千多年的歷史了。茶禮是中國最早重情好客的傳統美德與禮節，喝茶、倒茶、泡茶都是有禮可循的。俗話說，吃有吃相，睡有睡相，喝茶也是一樣。無論客人、主人，飲茶時都應慢慢地小口地細心品嚐，切忌大口大口地吞嚥茶水，或者喝得咕嚕咕嚕直響。如此飲茶，不但暴露出飲茶者滿臉蠢相，而且也會對旁人造成影響。從主人左手方向順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論怎樣的茶桌，都應該遵循這個原則