食物是人類最高尚的追求。從古代帝王到現代美國的快餐店，享受美食一直是我們生活中不可分割的一部分。儘管困難重重，我們的祖先仍然有時間把身邊的東西變成令人愉悅的東西。
以下是10種最有趣的古代食物，如果你是身體缺乏某種特定酶的少數人之一，其中一種食物可能會致你於死地。
這可能是漢尼拔萊克特在這份名單上最喜歡的一餐，馬庫是一種古羅馬菜餚，主要由壓碎的蠶豆製成。這道菜最初是在西西里島上發明的，當西西里人融入了羅馬帝國，這道菜就開始流傳開來。
島上的居民被認為是羅馬帝國最優秀的廚師之一，他們在很久以前的某個時候就開始吃豆子，但具體的時間還不清楚。至於製作蠶豆的方法，蠶豆與各種香草和香料一起煮。橄欖油被新增到混合物中，作為湯食用。剩菜可以倒出來，讓它變硬，然後當零食吃。(有時候，它們會被切碎，撒上面粉，然後油炸，然後再吃)。雖然在今天的西西里島很少見，但一些餐館把這種食物當做農家食品來賣，意在喚起我們對過去歲月的懷舊之情。
然而，蠶豆會導致一些缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的人生病甚至死亡。某些沒有這種酶的人不能處理蠶豆中的毒素，所以他們的紅細胞會被這些毒素破壞，這種罕見的遺傳疾病在地中海地區比在美國更常見。
在古羅馬，Moretum是一種乳酪醬，羅馬農民把它塗在他們吃的各種麵包上。
偉大的詩人維吉爾(Virgil)更廣為人知的作品是史詩《埃涅伊德》(Aeneid)，他編纂了一本名為《附錄Vergiliana》(Appendix Vergiliana)的詩集，其中一首詩是關於食物的，它的名字叫“Moretum”。
在這首詩中，農夫從他的土地上收集了各種配料(大蒜、香草和黃油)，然後在給他的奴隸說話唱歌的同時做了這頓飯。還有一種被廣泛食用的變種松子，與現在的香蒜沙司非常相似。至於它的名字，因為所有的原料都需要在研缽裡一起搗碎，所以用這個名字來命名才有意義。
據說，遊牧民族將凝乳或酸奶掛在樹上一整夜，在這個過程中使其變稠，後來版本的Shrikhand包含了各種其他成分，包括糖、香料和堅果。今天在印度最常見的是，伯勞幹在北方作為早餐菜餚，在南方，他們把它作為一種甜點保留了下來。在實際製作過程中，先將牛奶加熱，然後冷卻到室溫，再加入培養物使其凝固，凝乳被過濾以除去乳清，然後與所需的其他配料混合。
玉米粉蒸肉是一種非常傳統的中美洲食物，至少從公元前1500年就開始烹飪了，一些證據表明早在公元前8000年。傳統認為，瑪雅人會讓他們的玉米麵既填餡又不填餡，餡料從魚到豆類再到雞蛋。阿茲特克玉米粉餅非常相似，其中一些描述來自於貝納迪諾·德·薩哈岡，一位西班牙牧師，他在阿茲特克人被征服後不久寫下了他在新大陸的經歷。
玉米粉蒸肉，尤其是那些由地面上的莧菜做成的玉米粉蒸肉，也帶有一種宗教的意味，部分原因是它們被用來供奉各種各樣的神。結果，天主教會禁止了玉米粉蒸肉和莧菜。對於那些製作這些食物的人來說，死刑可能是對他們的懲罰。至於玉米粉蒸肉的包裝，它有助於蒸制過程，玉米皮是最廣泛使用的。然而，香蕉葉在熱帶地區更為常見。
讓古希臘的斯巴達人去享用歷史上最受唾棄的食物吧。
“黑湯”(melas zomos)是軍隊裡士兵吃的一種傳統湯或肉湯。除了戰爭，他們什麼都不關心，除了戰爭，他們只吃它來維持生計，儘管有些人說斯巴達人喜歡喝這種湯。
黑湯由煮熟的豬血、豬肉和醋製成，即使在它的時代也臭名昭著。據說，一位嘗過這種湯的義大利人說，他終於明白了，如果黑湯是他們唯一的食物，為什麼斯巴達人如此願意在戰鬥中犧牲自己的生命。另一個故事講的是一位本都國王想嚐嚐這種湯，他讓一個斯巴達廚師為他準備，第一口湯剛入口，他就感到噁心。廚師的回答是國王應該先在斯巴達河中沐浴，這意味著只有斯巴達人才能享受。不幸的是，也可能不是，沒有特定的食譜可以流傳至今。然而，各種各樣的血湯在世界各地仍然很受歡迎。
Acquacotta，另一種農民的菜餚，最初來自於義大利西部沿海地區的一個叫Maremma的地區。字面上翻譯為“煮熟的水”，這種特殊的食物是一種相對簡單的湯。農民和其他勞動者通常只是收集他們能找到的任何野生草藥和蔬菜。無鹽麵包，通常不新鮮，然後加入湯軟化麵包，使它可以食用，而那些更為繁榮的支持者們則會用一個雞蛋來結束這一切，這個雞蛋是用湯的熱度煮出來的。
關於這道菜最初的創造有很多傳說，其中一些與傳說中的石頭湯的創造有驚人的相似之處。在許多版本中的一個，一個窮人說服別人給他的鍋新增配料，開始什麼也沒有，只有水和一塊石頭在裡面，最後，一道美味的湯誕生了，每個人都喝得很盡興。
塔瑞達(又名Tharid)是一種阿拉伯湯，可以追溯到穆罕默德時代。
這道菜是由一個叫Ghassanids的組織創造的，它將燉肉與肉湯和麵包屑結合在一起。傳統的塔瑞達麵包是用手壓碎的。雖然加珊尼人是阿拉伯人，但他們一直是基督徒，直到他們的王國最終被吞併。
然而，塔瑞達的魅力超越了這些界限，在穆斯林阿拉伯人中越來越受歡迎，穆罕默德把這道菜比作他最喜歡的妻子艾莎，他說，塔瑞達超越了所有其他菜餚，就像艾莎超越了所有其他女性一樣。在很大程度上要感謝他對塔瑞達的熱愛，這是少數傳統的阿拉伯食物之一，它傳播到世界各地。從摩洛哥到中國，都可以發現變異。每一種新文化都有自己獨特的風味，而今天，有數百種不同版本的塔瑞達。(摩爾人的西班牙人用茄子做塔裡達。)
Cantal乳酪可以追溯到高盧時期，是法國曆史上最古老的乳酪之一。
一種半硬的乳酪，這種特殊的乳酪通常被當地人稱為fourme，法國著名的歷史學家，圖爾的格雷戈裡使用過這個名字，在他對一個古老的異教宗教儀式的描述中，各種各樣的祭品被扔進一個特定的山湖，乳酪就是其中之一。
羅馬作家老普林尼(Pliny The Elder)也曾在公元一世紀寫過關於乳酪的文章。普林尼說，最美味的乳酪產自法國南部城市尼姆，這讓羅馬的乳酪製造商們很不高興。在其誕生後的幾個世紀裡，相對沒有什麼變化，Cantal 乳酪在法國路易十四統治時期聲名鵲起，今天的Cantal乳酪比傳統上賣得更好，通常鹽也更少。
Papadzules是一種前哥倫布時期的墨西哥麵食，是尤卡坦半島的傳統菜餚。
這道菜是瑪雅人的傳統做法，由玉米餅(最好是玉米)蘸上南瓜籽做成的醬汁製成。(可以用其他品種的南瓜代替。)把切好的煮熟的雞蛋放在玉米餅裡，然後把玉米餅捲起來，淋上番茄醬。今天的南瓜餅表面都是南瓜油滴。關於瑪雅人是否能在沒有更先進的技術的情況下產生同樣的效果，有很多爭議。(他們可能能夠生產出不同種類的石油，而這些石油可能被他們用來替代石油。) 至於這個名字，據說它的意思是“給領主的食物”，帕帕朱爾斯被餵給遇到瑪雅人的西班牙征服者。(其他訊息稱，這個名字來源於瑪雅語中“食物”和“愛情”的意思。）
不要和同名的突尼西亞辣醬搞混了，harissa是一道傳統的亞美尼亞菜。
在節日和其他宗教節日裡流行的一種儀式菜餚，它是一種由小麥和雞肉或羊肉做成的濃粥，在需要放棄肉的齋戒期間，用草藥代替肉。Harissa披薩可能很難準備，因為它是用低溫烹飪的，需要長時間的持續攪拌。然而，它在亞美尼亞文化中珍貴的價值部分來自於所花的時間。
傳說這道菜的名字來自於亞美尼亞的守護神，光照者格雷戈裡。一頓羊餐正在準備中，但這還不夠大家吃。聖格雷戈裡讓人往鍋裡倒了些小麥。當他發現有些小麥粘在鍋裡時，他大聲說:“哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!(“快攪拌!”)，此後很長一段時間，Harissa都是亞美尼亞教會提供給窮人的傳統食物。
食物是人類最高尚的追求。從古代帝王到現代美國的快餐店，享受美食一直是我們生活中不可分割的一部分。儘管困難重重，我們的祖先仍然有時間把身邊的東西變成令人愉悅的東西。
以下是10種最有趣的古代食物，如果你是身體缺乏某種特定酶的少數人之一，其中一種食物可能會致你於死地。
十、馬庫這可能是漢尼拔萊克特在這份名單上最喜歡的一餐，馬庫是一種古羅馬菜餚，主要由壓碎的蠶豆製成。這道菜最初是在西西里島上發明的，當西西里人融入了羅馬帝國，這道菜就開始流傳開來。
島上的居民被認為是羅馬帝國最優秀的廚師之一，他們在很久以前的某個時候就開始吃豆子，但具體的時間還不清楚。至於製作蠶豆的方法，蠶豆與各種香草和香料一起煮。橄欖油被新增到混合物中，作為湯食用。剩菜可以倒出來，讓它變硬，然後當零食吃。(有時候，它們會被切碎，撒上面粉，然後油炸，然後再吃)。雖然在今天的西西里島很少見，但一些餐館把這種食物當做農家食品來賣，意在喚起我們對過去歲月的懷舊之情。
然而，蠶豆會導致一些缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的人生病甚至死亡。某些沒有這種酶的人不能處理蠶豆中的毒素，所以他們的紅細胞會被這些毒素破壞，這種罕見的遺傳疾病在地中海地區比在美國更常見。
九、Moretum在古羅馬，Moretum是一種乳酪醬，羅馬農民把它塗在他們吃的各種麵包上。
偉大的詩人維吉爾(Virgil)更廣為人知的作品是史詩《埃涅伊德》(Aeneid)，他編纂了一本名為《附錄Vergiliana》(Appendix Vergiliana)的詩集，其中一首詩是關於食物的，它的名字叫“Moretum”。
在這首詩中，農夫從他的土地上收集了各種配料(大蒜、香草和黃油)，然後在給他的奴隸說話唱歌的同時做了這頓飯。還有一種被廣泛食用的變種松子，與現在的香蒜沙司非常相似。至於它的名字，因為所有的原料都需要在研缽裡一起搗碎，所以用這個名字來命名才有意義。
據說，遊牧民族將凝乳或酸奶掛在樹上一整夜，在這個過程中使其變稠，後來版本的Shrikhand包含了各種其他成分，包括糖、香料和堅果。今天在印度最常見的是，伯勞幹在北方作為早餐菜餚，在南方，他們把它作為一種甜點保留了下來。在實際製作過程中，先將牛奶加熱，然後冷卻到室溫，再加入培養物使其凝固，凝乳被過濾以除去乳清，然後與所需的其他配料混合。
七、玉米粉蒸肉玉米粉蒸肉是一種非常傳統的中美洲食物，至少從公元前1500年就開始烹飪了，一些證據表明早在公元前8000年。傳統認為，瑪雅人會讓他們的玉米麵既填餡又不填餡，餡料從魚到豆類再到雞蛋。阿茲特克玉米粉餅非常相似，其中一些描述來自於貝納迪諾·德·薩哈岡，一位西班牙牧師，他在阿茲特克人被征服後不久寫下了他在新大陸的經歷。
玉米粉蒸肉，尤其是那些由地面上的莧菜做成的玉米粉蒸肉，也帶有一種宗教的意味，部分原因是它們被用來供奉各種各樣的神。結果，天主教會禁止了玉米粉蒸肉和莧菜。對於那些製作這些食物的人來說，死刑可能是對他們的懲罰。至於玉米粉蒸肉的包裝，它有助於蒸制過程，玉米皮是最廣泛使用的。然而，香蕉葉在熱帶地區更為常見。
六、“黑湯”讓古希臘的斯巴達人去享用歷史上最受唾棄的食物吧。
“黑湯”(melas zomos)是軍隊裡士兵吃的一種傳統湯或肉湯。除了戰爭，他們什麼都不關心，除了戰爭，他們只吃它來維持生計，儘管有些人說斯巴達人喜歡喝這種湯。
黑湯由煮熟的豬血、豬肉和醋製成，即使在它的時代也臭名昭著。據說，一位嘗過這種湯的義大利人說，他終於明白了，如果黑湯是他們唯一的食物，為什麼斯巴達人如此願意在戰鬥中犧牲自己的生命。另一個故事講的是一位本都國王想嚐嚐這種湯，他讓一個斯巴達廚師為他準備，第一口湯剛入口，他就感到噁心。廚師的回答是國王應該先在斯巴達河中沐浴，這意味著只有斯巴達人才能享受。不幸的是，也可能不是，沒有特定的食譜可以流傳至今。然而，各種各樣的血湯在世界各地仍然很受歡迎。
五、AcquacottaAcquacotta，另一種農民的菜餚，最初來自於義大利西部沿海地區的一個叫Maremma的地區。字面上翻譯為“煮熟的水”，這種特殊的食物是一種相對簡單的湯。農民和其他勞動者通常只是收集他們能找到的任何野生草藥和蔬菜。無鹽麵包，通常不新鮮，然後加入湯軟化麵包，使它可以食用，而那些更為繁榮的支持者們則會用一個雞蛋來結束這一切，這個雞蛋是用湯的熱度煮出來的。
關於這道菜最初的創造有很多傳說，其中一些與傳說中的石頭湯的創造有驚人的相似之處。在許多版本中的一個，一個窮人說服別人給他的鍋新增配料，開始什麼也沒有，只有水和一塊石頭在裡面，最後，一道美味的湯誕生了，每個人都喝得很盡興。
四、Tharida塔瑞達(又名Tharid)是一種阿拉伯湯，可以追溯到穆罕默德時代。
這道菜是由一個叫Ghassanids的組織創造的，它將燉肉與肉湯和麵包屑結合在一起。傳統的塔瑞達麵包是用手壓碎的。雖然加珊尼人是阿拉伯人，但他們一直是基督徒，直到他們的王國最終被吞併。
然而，塔瑞達的魅力超越了這些界限，在穆斯林阿拉伯人中越來越受歡迎，穆罕默德把這道菜比作他最喜歡的妻子艾莎，他說，塔瑞達超越了所有其他菜餚，就像艾莎超越了所有其他女性一樣。在很大程度上要感謝他對塔瑞達的熱愛，這是少數傳統的阿拉伯食物之一，它傳播到世界各地。從摩洛哥到中國，都可以發現變異。每一種新文化都有自己獨特的風味，而今天，有數百種不同版本的塔瑞達。(摩爾人的西班牙人用茄子做塔裡達。)
三、Cantal乳酪Cantal乳酪可以追溯到高盧時期，是法國曆史上最古老的乳酪之一。
一種半硬的乳酪，這種特殊的乳酪通常被當地人稱為fourme，法國著名的歷史學家，圖爾的格雷戈裡使用過這個名字，在他對一個古老的異教宗教儀式的描述中，各種各樣的祭品被扔進一個特定的山湖，乳酪就是其中之一。
羅馬作家老普林尼(Pliny The Elder)也曾在公元一世紀寫過關於乳酪的文章。普林尼說，最美味的乳酪產自法國南部城市尼姆，這讓羅馬的乳酪製造商們很不高興。在其誕生後的幾個世紀裡，相對沒有什麼變化，Cantal 乳酪在法國路易十四統治時期聲名鵲起，今天的Cantal乳酪比傳統上賣得更好，通常鹽也更少。
二、PapadzulesPapadzules是一種前哥倫布時期的墨西哥麵食，是尤卡坦半島的傳統菜餚。
這道菜是瑪雅人的傳統做法，由玉米餅(最好是玉米)蘸上南瓜籽做成的醬汁製成。(可以用其他品種的南瓜代替。)把切好的煮熟的雞蛋放在玉米餅裡，然後把玉米餅捲起來，淋上番茄醬。今天的南瓜餅表面都是南瓜油滴。關於瑪雅人是否能在沒有更先進的技術的情況下產生同樣的效果，有很多爭議。(他們可能能夠生產出不同種類的石油，而這些石油可能被他們用來替代石油。) 至於這個名字，據說它的意思是“給領主的食物”，帕帕朱爾斯被餵給遇到瑪雅人的西班牙征服者。(其他訊息稱，這個名字來源於瑪雅語中“食物”和“愛情”的意思。）
一、Harissa不要和同名的突尼西亞辣醬搞混了，harissa是一道傳統的亞美尼亞菜。
在節日和其他宗教節日裡流行的一種儀式菜餚，它是一種由小麥和雞肉或羊肉做成的濃粥，在需要放棄肉的齋戒期間，用草藥代替肉。Harissa披薩可能很難準備，因為它是用低溫烹飪的，需要長時間的持續攪拌。然而，它在亞美尼亞文化中珍貴的價值部分來自於所花的時間。
傳說這道菜的名字來自於亞美尼亞的守護神，光照者格雷戈裡。一頓羊餐正在準備中，但這還不夠大家吃。聖格雷戈裡讓人往鍋裡倒了些小麥。當他發現有些小麥粘在鍋裡時，他大聲說:“哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!(“快攪拌!”)，此後很長一段時間，Harissa都是亞美尼亞教會提供給窮人的傳統食物。