調料仍然要少量，其實大人吃飯也是越少調料越好呀。

我前幾天寫過一篇文章《1-1.5歲寶寶的輔食咋做？學會這11款，寶寶愛吃媽媽省心》你可以參考使用。

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1.番茄牛肉

原料：番茄，牛肉，姜、蔥少量

做法：牛肉在淡鹽水中浸泡30分鐘，洗淨---> 切成1cm見方的小塊--->放入電飯煲中加水燉30分鐘--->番茄洗淨、切小塊--->鍋內加少許油，油熱後加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下--->入牛肉和湯，放少許鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

2.香乾肉絲

原料：豆腐乾，瘦肉，薑絲

做法：瘦肉洗淨，切碎末--->豆乾洗淨，切細絲--->少許油，放入薑絲爆香--->放入瘦肉，炒熟--->放入豆乾，翻炒--->放一點點水，繼續翻炒一會兒-->起鍋。

3．絲瓜木耳

原料：絲瓜，木耳

做法：絲瓜刨皮,洗淨，切片--->幹木耳泡軟，洗淨，切碎--->鍋放少量油，燒熱--->放入絲瓜和木耳，翻炒--->快熟時放一點點水，一點點鹽，繼續翻炒一兩分鐘起鍋。

4.木須肉

原料：雞蛋，瘦肉，黑木耳

做法：木耳洗淨，切碎絲--->瘦肉洗淨，切碎末--->雞蛋打到碗裡，打散--->熱鍋放少量油，放入雞蛋液，翻炒熟了起鍋--->碎肉炒熟時，加入木耳--->快炒熟時，放入炒熟的雞蛋，放一點水和鹽，翻炒一下起鍋。

（提示：加一點胡蘿蔔片或者青瓜片，賣相更好。）

5.清炒南瓜

原料：嫩南瓜

做法：嫩南瓜切小薄片或者絲--->熱鍋放一點點油，放入南瓜，翻炒--->快熟時放一點水燜熟，起鍋時放一點點鹽，即可。

6.豬肝胡蘿蔔

原料：豬肝，蔥段，薑片，胡蘿蔔

做法：豬肝放淡鹽水浸泡1小時，泡出血水--->洗淨，切片--->水燒開，放入豬肝焯一下，起鍋，備用--->胡蘿蔔洗淨，切絲或者小碎片--->熱鍋放一點油，薑絲，蔥段爆香--->放入豬肝和胡蘿蔔，翻炒熟，起鍋時放一點點鹽。

1 週歲後，寶寶的磨牙也逐漸開始萌出，可以慢慢過渡到吃和成人一樣的飯菜了，但在初始階段，為寶寶準備的飯菜還是需要比成人的更軟和更細些，比如米飯煮得比成人更爛些，肉和菜切得更細碎、煮得更軟些。待寶寶兩歲磨牙全部萌出後，食物的質地就逐漸可以和成人的一樣了。

但還需要注意的是，為了培養健康的飲食習慣，避免日後“口味過重”，為寶寶準備的食物應當儘量保持“原汁原味”，不加調味劑；鹽的新增也要適度，1 歲內輔食不加；1 歲時每天鹽的攝入量不超過1g；2~3 歲每天鹽攝入量<2g，4 ～ 5 歲<3g。

當寶寶逐漸長大後，在進餐時常會出現搶奪媽媽手中勺子的現象，或直接將手伸到碗中抓取食物，這是寶寶想要自主進食的表現，不妨為他提供一些可以自己抓取塞進嘴裡的手抓食物，如煮熟後切成條的胡蘿蔔、切成片的蘋果、切成丁的發糕等等。這樣等到寶寶一歲左右時，就可以慢慢培養他用勺子自己舀食物吃了。

值得一提的是，在寶寶自己動手進食的過程中，很有可能會將餐桌、衣服，甚至地板都搞得“一片狼藉”，媽媽不要訓斥，更不要阻止，因為任何事情的學習都是從“不會”到“不熟練”再到“嫻熟”的。保護好自主進食的興趣， 加上不斷地訓練，這樣寶寶到兩三歲時便可以用勺子很熟練地自己吃飯了。

我的經驗是：能不新增儘量不新增！

雖說一歲以後的寶寶，在輔食方面的要求沒有一歲前的嚴格了，但個人覺得在調味料新增方面還是要小心仔細點為好。除了有些輔食必須要新增點調味料外（必須要注意新增量），還是儘量不新增的好。

此時期的寶寶味覺還在發育中，未來的飲食習慣、飲食口味還需要家長繼續引導和建立。多給寶寶品嚐些健康、清淡的食物，體驗食物的原汁原味，這對寶寶的飲食習慣的培養是有很大幫助的，同時也更有利於寶寶的身體健康。

其實在給寶寶做輔食裡，不一定時時刻刻要利用調味料給輔食增味，有時候可以利用食材本身的天然味道做出“有味道”的輔食。西紅柿的酸甜味、南瓜、胡蘿蔔的甜味、黃瓜的清甜味、鮮蝦的鮮鹹味等等，這些食材天然的味道都可以被利用的。

推薦兩道除少量油外，不用在新增其餘調味料的輔食給大家參考下。

1 南瓜黃金燴飯

食材準備：熟米飯、南瓜、胡蘿蔔、四季豆、蛋黃、瘦肉

製作方式：

1 胡蘿蔔去皮切小塊、四季豆去絲，豬瘦肉切小塊，然後分別入鍋焯水。（豬瘦肉焯水時可加入薑片去腥）三樣食材焯水後撈出切成適合寶寶大小的顆粒。

2 南瓜去皮去囊，然後切小塊。蛋黃新增少量溫水碾壓成蛋黃液。

3 開小火，鍋裡刷點油。倒入南瓜翻炒。炒出香味後加適量清水進去煮。

4 南瓜煮爛後用勺壓成碎泥，然後再加入胡蘿蔔、瘦肉、四季豆進去翻炒幾分鐘。

5 倒入熟米飯，使其與其餘食材混合均勻，最後倒入蛋黃液翻炒均勻後出鍋、裝盤。

金燦燦的南瓜黃金燴飯，每粒米飯都被甜甜的南瓜醬包裹著，吃起來有點甜甜的，而且色澤鮮豔，很吸引眼球哦。

2 西紅柿雞蛋卷

食材準備：西紅柿 雞蛋 蔥花 澱粉

製作方式：

1西紅柿洗淨，頂部劃十字刀，開水浸泡幾分鐘後去皮，切碎。

2 碗內敲入雞蛋打散，然後加入西紅柿碎、蔥花和少量澱粉後，拌勻。

3 起鍋熱油後轉小火，倒入蛋液。待蛋液表面稍稍凝固後，把蛋餅輕輕捲起來，然後在慢煎至熟後出鍋。

4 最後切成適合寶寶手抓的大小就完成啦。

西紅柿和雞蛋搭配，營養豐富，能補充較多的蛋白質、維生素A、維生素C和鈣、鐵、鋅等營養元素，將它們做成蛋卷、蛋餅或者直接炒著吃，味道也是相當好。

詢問和關注這個問題的寶媽是非常用心的，

我們常常只知道1歲以內，不新增調味品，不吃蜂蜜，不喝純牛奶，那麼1歲以後呢？

對於調味品，1-3歲的寶寶也是不能和成人一樣的。

7-24個月齡的寶寶，鈉的攝入應不超過350-700mg/天，相當於鹽0.9-1.8g/天，而成人的推薦攝入量是不高於6g/天，故建議嬰幼兒輔食要成人的清淡，即使1歲以後，都應儘量減少調味品的使用。

其他關於輔食的注意，這裡最主要要強調一個，飲食均衡，我們不可否認很多寶寶可能會有點偏向於某個食物，這是可以有的，每個人都有自己更喜歡的食物，但是不能因此而讓寶寶挑食，只給他喜歡的食物，均衡飲食非常重要，因為每類食物都有其不可替代的位置。

但同時也不強逼孩子吃，每次提供，不吃拿走就可以，提供的目的是讓寶貝對這個東西熟悉及逐漸瞭解和嘗試接受。

1歲後的寶寶輔食還是少鹽少調理哦，調料吃多了容易形成口味依賴 對於新增其他輔食有影響的，我姐家一直堅持單獨給寶寶做飯，每天照著國際媽咪給的電子輔食表做，科學養娃，孩子不挑食，胃口棒棒噠