早油豆豆角為豆科，菜豆屬，植株蔓生，嫩莢風味鮮美，含蛋白質3—6%，含多種維生素，適於速凍冷藏和制罐脫水等多種保藏。豆粒營養價值高，蛋白質含量達到15—31%，脂肪含量達15—31%，這是一般多汁蔬菜所不具備的。

　　早油豆花冠淺粉色，食用嫩莢為亮綠色，呈寬刀形，平均莢長12.7釐米，寬2.4釐米，單莢重8．5克左右。種子千粒重580克,屬中熟品種，出苗後60—65天可採收嫩莢。80—85天可採收種莢，抗病性中等。

　　早油豆較耐旱，適於壟作。穴播，行株距60×30—35釐米,每穴播3—4粒種子，幼苗開始伸蔓後插架，7月上旬始收嫩莢，

　　畝（667平方米）產量2000公斤。

　　具體栽種管理方法是：

　　一、播種方式

　　1、早春大棚播種。3月20日播種，6月1日左右始收，大棚內採取地膜覆蓋，早期遇寒冷天氣覆雙膜。

　　2、育苗移栽。早春在溫室或屋內用營養缽育苗，4月1日播種，5月15日定植，覆地膜，6月20日左右始收。

　　3、春茬直播。4月22日--27日之間播種，先播種後覆膜，幼苗長大後，從膜內引苗，7月6日始收，大多數採用這種方法。

　　4、插播套種。當第一茬豆角第一次採收後，在兩埯豆角之間壟幫再播一埯豆角，利用原壟、原膜、原架再覆種一茬，

　　第一茬拉秧後，二茬上架，可延長收穫期7--10天。

　　5、秋茬播種。在春季小蔥、菠菜等蔬菜倒茬後，大約6月10日左右，播一茬秋豆角，8月20日左右始收。

　　6、保護地秋延後播種。7月20日左右在溫室大棚內播種，10月1日前後始收。在不加溫的情況下可延長到10月末。

　　二、田間管理

　　1、插架，摘心，打杈。

　　豆角甩蔓後插架，可把第一穗花以下的杈子全部抹掉，主蔓爬到頂時摘心。後期的側枝座莢後也可摘心，主蔓摘心

　　是為了促進側枝生長；抹杈、側枝摘心是為了促進豆莢生長。

　　2、防治病蟲害。

　　要注意防治豆莢螟、蚜蟲和紅蜘蛛，可及時噴灑800-1000倍的敵敵畏乳劑或樂果乳劑，豆角生長後期要及時噴灑可

　　殺得2000倍液，防治鏽病。

　　3、追肥、澆水。

　　底肥施足農肥和二胺，適當增施磷肥，不用尿素。為了增加產量，結莢期可進行追肥，以腐熟人糞尿和氮素化肥為主。崗地或遇旱時要澆水，保持地面溼潤，為降低地溫和增加晝夜溫差，澆水以傍晚為好，切勿中午澆水，雨後及時排水。

　　三、需要注意的問題

　　1、遇大霧和雨天，要搶收該收的嫩莢，避免空氣溼度大，豆角長斑。

　　2、如大面積種，不要清種，每3—5架間種幾壟矮棵作物，以利通風透光，防止落花。

　　3、有條件時，最好插直立架，以利通風，避免落花。

　　4、保護地種植或育苗時，注意蹲苗，防止徒長，節間過長，影響產量。

　　5、採收豆角要仔細，避免損傷花序上的其他花朵。

　　6、如果要生產無汙染的綠色食品豆角時，可不施化肥，用經過高溫處理的高效有機肥或生物菌肥代替，農藥使用高效低毒低殘留農藥。

油豆角是豆角的一個優秀品種，近年來，由於採用了大棚栽培油豆角技術，使油豆角的供應期延長、效益提高。豆角又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物.別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。油豆角為豆科菜豆屬1年生纏繞性草本植物，按生長習性可分為：有限生長型（矮生型）和無限生長型（蔓生型）。矮生型品種熟期較早，蔓生型品種產量較高。按花的顏色又分為紅花和白花兩類，白花類品種的豆莢品質較優良。它主要種植在中國的北方地區，黑龍江省和吉林省。其他省份由於氣候土質原因種植出來的口味不如上述兩地的好。下面就大棚油豆角春早熟栽培技術及病蟲害防治方法介紹如下。

　　一、品種選擇及處理

　　1、品種選擇

　　以紫花油豆和黑白花油豆為主栽品種。

　　2、浸種催芽

　　選飽滿無病斑的種子，室內晾曬12小時.用55℃的熱水燙種10分鐘，不斷的攪拌。然後將水溫降到25℃浸種3小時。撈出包好放到30℃的溫度下催芽24小時左右，投洗2次，待胚根突破種皮即可。

　　二、育苗

　　3月中旬播種育苗，畝用種量5公斤。

　　1、扣棚

　　定植前25―30天扣棚烤地，一般在3月中旬扣棚。整地施肥土壤化凍後，畝施優質農家肥5000公斤，深翻30釐米，整平後按50釐米寬開溝，施入底肥三元素30公斤，起50釐米或100釐米的壟。

　　2、製作育苗床

　　在育苗溫室內用木杆和木板搭成寬1.2米、高0.5米的架床。

　　3、配製營養土

　　過篩的大田地或蔥蒜茬土6份，充分腐熟的農家肥3份，爐灰或河砂或大糞面1份。每立方米營養土加入磷酸二銨1.5公斤，多菌靈100克，混拌後蓋上農膜悶3天，消毒滅菌。

　　4、裝營養缽

　　畝用8釐米×8釐米的營養缽4500只，將營養土裝入營養缽內，蹲實後距營養缽上口2釐米，擺到育苗架床上。

　　三、播種

　　將營養缽澆透底水，滲後每個營養缽點播3粒帶芽的種子，覆土1.5釐米，蓋上地膜。

　　1、溫度管理

　　播後白天20℃-25℃，夜間15℃-16℃，60%種芽拱土時揭去地膜。苗期溫度管理，幼苗子葉展平，白天18℃-20℃，夜間12℃-15℃。第1片真葉展開白天20℃-25℃，夜間15℃-18℃.定植前7天，白天15℃-20℃，夜間12℃-14℃。

　　2、水分管理

　　出苗到定植前適當澆水3次-4次，保持土壤溼潤即可。

　　3、壯苗標準

　　日曆苗齡30天，生理苗齡3片―4片真葉，莖粗節間短，根系發達，葉片肥大。

　　四、覆膜

　　定植前7天覆上地膜，膜下灌水，50釐米小壟，用1米寬地膜覆雙壟。膜下滴灌在1米的壟上鋪上滴灌帶，再覆上1米寬的地膜。

　　五、定植

　　4月中旬定植。株行距，小壟30釐米×50釐米，大壟30釐米×40釐米×100釐米。畝埯數4100埯-4200埯，保苗8200株一8400株。栽植方法，在覆膜的壟上按30釐米的株距打孔，畝埯施磷酸二銨10公斤，栽苗後澆透水，水滲後封嚴苗孔。大棚內保溫扣小拱棚，掛二層幕;外保溫四周圍草苫子。

　　六、大棚管理

　　1、溫度管理

　　緩苗期白天28℃-30℃，夜間15℃-20℃.生長期白天23℃-26℃，夜間12℃-16℃。

　　2、肥水管理

　　前期控制灌水，伸蔓期結合灌水畝追磷酸二銨10公斤，進入結莢期10天左右灌1次水，隔2水畝追施磷酸二銨10公斤。結合打藥葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀，0.02%的鉬酸銨，0.3%的尿素。

　　3、通風管理

　　定植7天內不通風，以利緩苗，放風前棚內兩側邊柱用農膜圍上50釐米高的圍裙，防止放風時冷風傷苗。前期棚內超過30℃時中午短時間放風，緩苗後到開花前棚內溫度保持在25℃左右。開花到結莢期棚內溫度不超過26℃，透過放風調節棚內溫度。6月上中旬撒掉棚膜，露天生長。

　　七、病蟲害防治

　　1、病害防治

　　用72%的農用鏈黴素3000倍液防治細菌性疫病;80%炭疽福美可溼性粉劑800倍液防治炭疽病;50%速克靈可溼性粉劑1500倍液防治灰黴病;25%粉鏽寧可溼性粉劑2000倍液防治鏽病;40%菌核淨可溼性粉劑1000倍液防治菌核病。

　　2、蟲害防治

　　用40%樂果1000倍液或大功臣粉劑防治蚜蟲;蟲蟎克水劑防治菜青蟲。甘蘭夜蛾和紅蜘蛛。

　　八、採收

　　定植後40天左右即可採收嫩莢，結英初期3天-4天採收1次，結莢盛期1天―2天採收1次。