大家好，下面我來回答一下這個問題？

①首先750瓦的烤箱是可以烤桃酥的！

②桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麵粉、雞蛋、油酥等。

④我的詳細做法：

1.先預熱烤箱約8分鐘，然後取一半的麵粉（130克）放入烤盤中攤開入烤箱，用180度烤15分鐘左右，至麵粉微微變黃並且有面粉的熟香味，取出晾涼。

2.把烤好的麵粉和剩下的130克麵粉、糖粉、蘇打粉、泡打粉、鹽混合拌勻。

3.過篩入廚師機的攪拌缸中。

4.倒入植物油和室溫軟化的黃油。

5.開廚師機的min檔，屬於超低速檔位，攪拌約30秒鐘停止機器，此時粉類和油類已經完全混合，而且呈鬆散狀。

6.倒入蛋液。

7.繼續開min檔，攪拌約20秒鐘停止機器，此時已經呈很鬆軟的麵糰。

8.取出麵糰，用保鮮膜包好，鬆弛30分鐘。

9.麵糰鬆弛好後，分成若干份，用手揉圓，按扁。

10.放入烤盤，表面刷上蛋液，再放上核桃碎，就可以烤制了。

⑤烤制時間注意事項：烤箱提前預熱約10分鐘，190度，25分鐘，烤好後再烤箱裡燜10分鐘再出爐。

烤制的時候要根據桃酥的大小適當增減時間。