針對年齡的問題，建議去加盟，他們會為你準備好一切，你準備好資金就行了。但是你要學會經營和管理。做生意最關鍵的不是你自己有沒有技術，而是你有沒有頭腦。一個人的精力是有限的，所以與其花經歷去學習製作工藝，不如去了解市場，把握行情。

您好！我今年32，以前全職媽媽6年。從小就想學西點。查了很多資料和烘焙學徒親生經歷之後覺得，如果資金充足，找師傅自己幹，不要加盟不要加盟不要加盟。做幾種人氣產品。像我這樣的，要錢沒錢，要技術沒技術的，先自己業餘自學，有了穩定的工作之後再兼職私房。我可能只有幾個單品。但是料一定要好，有口碑。

古人說；活到老學到老，如果你想學習任何年齡都不晚，原紅塔山集團董事長褚時健老人在73歲的時候與妻子承包荒山開始種橙子，經過十年實踐努力種出了雲南最好吃的橙子-褚橙，遠銷國內外，也被稱為“中國最勵志的橙子”。 所以35歲想學東西一點都不晚。 現在開店一般都會有幾種選擇，一是可以加盟，如果資金充足，想短時間把店開起來這也是一種選擇，加盟店一般從選址、材料、方法，人員管理培訓都會有總公司負責，能省去自己的時間和精力。缺點是需要幾萬甚至十多萬的加盟費，店面選址要求高，加盟店的產品一般都是當季的網紅產品，過段時間生意一般都會涼下來，比如現在各大城市的網紅產品古早蛋糕，很多店從開始的排隊購買到現在的人可羅雀就是現在的例子 如果去培訓學習，可以選擇西點培訓學校，也可以找找生意好的西點店，跟老闆好好說說，交點學費，在店裡免費幫忙幹幾個月，這樣既學會了製作西店，也學到了店裡的經營管理，學會後就知道怎樣把店開起來了。