黑枸杞有哪些功效？直接吃和泡茶哪種效果好些？

回答：在枸杞的品種中，有一種黑枸杞，主產於青海柴達木盆地，生長在海拔2800～3000米的盆地沙漠地帶，海拔高，氣候乾旱，生態環境好，無汙染。其營養價值比紅枸杞還要高，經測定，黑枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅枸杞，含有花青素、17種氨基酸、13種微量元素等成分，其中微量元素鈣、鎂、銅、鋅、鐵的含量也高於紅枸杞。

問：黑枸杞有哪些功效

回答：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。—《百度百科》。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍，被譽為“軟黃金”。

1、增強免疫力、延緩衰老：花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。

2、補腎益精、預防癌症：研究表明有一定花青素濃度的提取物能有效預防不同階段癌變發生。

3、生津止渴、改善迴圈：花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。

4、補血安神、改善睡眠：花青素可防止面板皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。

5、明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。

問：黑枸杞如何吃最好？（直接吃和泡茶哪種效果好些？）

回答：是嚼食消化吸收好!

日常生活，很多人喜愛用黑枸杞子泡水、熬湯或熬粥，但事實上，因為受溫度、侵泡時間等要素的危害，只能一部分黑拘杞中的有效成份能釋放出來到水或湯中。並且，黑枸杞多糖是一種蛋白質含糖量，若自來水煮加溫獲取，會使其轉性而造成效果減少。

因而，立即嚼吃黑拘杞對營養元素的消化吸收會更為充足，但嚼食時要留意，進餐的總數不適合過多。

以下為擴充套件知識，時間緊的朋友可以撿重點標粗的地方看

問：是否任何人都合適吃野生黑枸杞?

答：黑枸杞也是有一定的食用禁忌人群的，並不適合所有的人食用，一些有陰虛的病人或者脾胃比較虛弱的人，還有感冒發燒以及身體有炎症的人，是不適合吃黑枸杞的，特別是患有高血壓和性情太過急躁的人，更不適合吃黑枸杞，否則會給身體造成嚴重的危害。

問：黑枸杞乾果如何區分真假？

答：市面上不良商家通常會用用白刺果、藍莓果或和黑枸杞相似果子染色替代。

1、從衝調色調分辨真假

幹黑枸杞泡水的色調濃厚，泡在飲用水(酸鹼性水體)中顯深藍色，在純淨水(偏鹼水體)中顯藍紫色;糖份低，水微甜。白刺果泡茶色調偏淡，糖份較高，口味偏甜。藍莓果泡茶後色調偏淡，糖份較高，味較甜。

純正的幹野生黑枸杞放進飲用水中，深藍色如線絲一樣出現。染色劑的果子，要是一放進水裡，就會有大面積深藍色出現。

2、從外型分辨真假

黑枸杞果實紫黑，球形，有時候頂部稍凹痕，直徑4—9mm。95%之上的黑枸杞都帶柄，果子含有5-8粒果籽，其晾乾後用力一捏就變成粉末狀。白刺果呈深紅色，沒有果柄，果子完善果柄全自動掉下來，獨核，用力捏有點硬。藍莓果呈紫黑，沒有果柄，無籽。其次觀查果柄，青海省幹野生黑枸杞果蒂是灰白，如很多果柄發藍，肯定是染色劑的。

問：低血壓的人能吃黑枸杞嗎？

答：野生黑枸杞是能夠降血壓的藥品，血壓低病人最好是不必很多食入。

問：野生黑枸杞和紅枸杞有什麼不同?

答：野生黑枸杞含有營養成分比紅枸杞高，它帶有紅枸杞沒有的原花青素OPC。野生黑枸杞與紅枸杞對比，生產量少、採收成本增加，因而價格對比紅枸杞要貴。

問：沖泡黑枸杞的水溫有什麼要求？

答：黑枸杞泡水喝一定要注意水溫，水溫是很有講究的，要用60度以下的溫開水來沖泡，或者是用冰水來沖泡，這樣衝出來的效果會更好，能夠保全黑枸杞的營養價值。

因為黑枸杞中含有大量的花青素和營養物質，這些營養物質都是很怕熱的，一旦遇到高熱，那麼營養成分就會流失，這樣就得不到任何的營養功效。

在沖泡黑枸杞的時候，一定要控制好量，不要衝泡的太濃，也不能夠經常大量的喝黑枸杞茶。

問：蟲草和野生黑枸杞能一起泡水喝嗎?

答：枸杞是能夠泡水喝的。蟲草最好是的吃法是碾磨，溫開水沖服。早中晚各一次空腹吃用實際效果最好。

問：常吃黑枸杞有什麼副作用嗎？

答：過量食用黑枸杞會流鼻血；看我一臉認真的回答。

黑枸杞含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，比一般紅枸杞更珍貴更有藥用價值。那黑枸杞有這麼多的好處，我們應該怎樣正確食用才能吸收效果呢?哪些人是可以透過黑枸杞來達到進補的功效?我們在吃的時候又該注意什麼？

黑枸杞的正確吃法

直接嚼食

我們平時購買的黑枸杞是可以直接食用的，吃到嘴裡會感覺有微微的甜味，有點像我們平時吃的葡萄乾的感覺。

用黑枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效反而並不能完全發揮出來，花青素還易揮發。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

若直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮黑枸杞的保健效果。我們在吃黑枸杞的時候一定要注意了，不要吃的太多，這樣會容易滋補過度哦。還有，直接食用黑枸杞建議要進行清洗。

在黑枸杞上面可能會沾染灰塵、細菌等雜質，在食用之前，最好是能用水沖洗幾遍，將一些雜質給清洗掉再吃為好。

泡水或泡茶

在生活中也有人會喜歡用黑枸杞泡水或者是泡茶喝，但是一定要記得，水溫不能太高，這樣它體內的應該成分會流失，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫沖泡。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

注意：在泡茶的時候可以放上一些黑枸杞，但不是所有的茶都能和黑枸杞一起喝的，其中綠茶是最不宜與黑枸杞同食的，兩者一起吃的話，會在體內形成一種人體無法吸收的物質，不僅降低營養價值，還可能損傷身體健康。

什麼人最需要吃黑枸杞

1、面板粗糙、鬆弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。

2、長時間受到紫外線等輻射傷害的女性。

3、長時間使用電腦、手機，經常熬夜的白領。

4、體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者(哪些人不能吃黑枸杞)。

5、飲食不規律、常食油炸、燒烤的人群(會增加自由基，侵害身體)。

6、眼睛乾燥、視力下降、經常專注工作學習的人群。

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，只有長期服用才有效果。

黑枸杞比紅枸杞更有營養，其富含的花青素是紅枸杞所沒有的。黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分也能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

純天然野生的黑枸杞，非常珍貴稀少，被稱為“軟黃金”，有滋補肝腎，美容養顏、明目養神等功效，還能增強免疫力、延緩衰老、改善血液迴圈！然後很多人買後經常會疑問怎麼吃，下面就讓我來告訴你黑枸杞的正確吃法！

黑枸杞具有淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;天然防曬，抵抗輻射功效;對抗過敏，增強體質功效;清除自由基，預防老化，減輕更年期症狀;改善睡眠等功效，成年人每天吃5克左右的黑枸杞比較適合，既可以直接當乾果吃，也可以泡水喝，根據自己的服用狀況增減數量，達到效果最佳為止

黑枸杞又可以稱為是黑果枸杞，功效與作用非常的多，好處主要表現為以下幾個方面:一、保護肝臟，可以抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生。二、含有的花青素，可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成，有預防高度近視的功效。三、可以強身壯陽，對於性功能減退的患者有明顯的療效。四、抗衰老，可以穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，穩定腦組織功能。五、美容養顏，滋潤肌膚。

枸杞子是扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對多種慢性病都有很強的改善作用。作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳。但是任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。

黑枸杞的功效與作用

1:補腎提高性功能

晉朝葛洪單用紅枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥製成補肝丸，治療肝經虛寒，目暗不明；唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早洩、久不生育，鬚髮早白及小便後餘瀝不禁。現代醫學也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。

黑枸杞的功效與作用及食用方法

2、抵抗衰老

黑枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠的開發潛力。

2、防脫生髮

由於頭髮的生長和腎臟、血液迴圈的健康息息相關，而枸杞子恰好對於補腎和造血促迴圈方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生髮的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫髮患者服用，可以有效改善人體的內迴圈，給頭髮的生長營造自然健康的環境。

黑枸杞的功效與作用及食用方法

3、增強免疫

黑枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，對於抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對於人體的五臟六腑、血液迴圈都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。

黑枸杞被譽為“口服的化妝品”，具有極高的藥用價值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，預防治療心血管疾病和動脈硬化。並有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞繁殖及腫瘤壞死因子生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調節作用。

歐美一些國家經常用原花青素來抵禦女性的衰老，當然花青素能為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘後，血液中就能檢測到，並在體內維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經系統，花青素還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和增進面板的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。

黑枸杞的功效與作用及食用方法

所以女性吃黑枸杞具體功效有以下幾個方面：

（1）淡斑抗皺，白皙嫩滑功效；

（2）天然防曬，抵抗輻射功效；

（3）對抗過敏，增強體質功效；

（4）清除自由基，預防老化；

（5）減輕更年期症狀；

（6）改善睡眠。黑枸杞的功效與作用

可以。 黑枸杞藥性平、味甘，有補血安神、生津止渴、補腎益精和養肝明目的功效。常見的黑枸杞吃法是拿黑枸杞泡水喝，其實黑枸杞是可以直接吃的，黑枸杞聞起來有股淡淡的香味，嚐起來有一點點甜味。

但是要注意：

1.黑枸杞裡面的花青素和微量元素容易受到高溫的破壞，直接吃能夠更好的吸收黑枸杞中的營養物質。

2.黑枸杞中含有的花青素是一種水溶性色素，對酸鹼度較為敏感，在酸性條件下呈紫色，在鹼性條件下呈藍色。直接吃的話就沒有看不到黑枸杞顏色的變化了。

女性長期喝黑枸杞的作用一、延緩衰老。現在都市裡生活，城市環境是越來越不好，加快了女性的衰老.黑枸杞富含花青素，可以有效的清除面板有害物質自由基的堆積和沉澱，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，從而讓面板鮮活有彈性，保持年輕狀態，延緩衰老。

女性長期喝黑枸杞的作用二、淡化色斑。現在食用的各種食物裡含有的一些化學物質，對人體會產生大量的自由基，造成代謝紊亂，使得體內的黑色素生成，沉積在心、肝、脾、肺、腎、腦和血管細胞和面板細胞中，形成色斑、黃褐斑、蝴蝶斑及老年斑。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保護腑臟器官，起到淡化色斑的作用。

女性長期喝黑枸杞的作用三、改善睡眠。隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發生改變，比如連續的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，於是往往會產生睡眠不足的問題。花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。

女性長期喝黑枸杞的作用四、預防皺紋。一直以來花青素素有“口服的化妝品”之稱，而黑枸杞則是所有的食物和藥物中花青素含量最高的，經常食用花青素含量豐富的食物，可以預防面板皺紋的提早生成，可以說自然界中最有效的抗氧化物質。黑枸杞是目前最天然、最有效的養顏抗衰老食材，被廣大女性稱為“女性聖品”。

好處主要表現為以下幾個方面:一、保護肝臟，可以抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生。二、含有的花青素，可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成，有預防高度近視的功效。三、可以強身壯陽，對於性功能減退的患者有明顯的療效。四、抗衰老，可以穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，穩定腦組織功能。五、美容養顏，滋潤肌膚。

黑枸杞的功效作用

抗衰老、改善睡眠:抗衰老是野生黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，有效清除人體有害物質自由基的堆積和沉澱，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，從而讓面板鮮活有彈性，保持年輕狀態，延緩衰老。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，睡眠質量能得到顯著提高。

美容養顏、改善面板:隨著年齡的增長和所處環境，人體會產生大量的自由基，造成代謝紊亂，使得體內的褐色素生成沉積在心、肝、脾、肺、腎、腦和血管細胞和面板細胞中，形成色斑、黃褐斑、蝴蝶斑及老年斑。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保護腑臟器官，起到淡化色斑的作用。

一直以來花青素素有“口服的化妝品”之稱，而黑枸杞則是所有的食物和藥物中花青素含量最高的，經常食用花青素含量豐富的食物，它不但能防止面板皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的Sunny遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板，如果用花青素加以保護，則大約有 85%的面板細胞可以倖免於難。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養顏抗衰老食材，被廣大女性譽為“女性美容聖品”、“天然抗衰老神器”。

補腎益精、預防癌症:黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。因此服用花青素對於乳腺癌會有很好的抑制作用.

護肝明目、增進視力:醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視螢幕的人等都有幫助。

改善迴圈、增強體質:花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。

防治糖尿病:黑枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。

黑果枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝痠軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症狀:藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。

黑枸杞輔助治療陽痿早洩

黑枸杞中富含鋅等微量元素，可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而對腎虛者有輔助的治療功效，提高性功能。可作為日常保健食用。

黑枸杞的正確吃法

1、直接嚼食:會有淡淡的甜味，有點像平時吃的葡萄乾

2、泡水喝:用冷水或溫水(建議60度以下的溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，也可以在黑枸杞泡的水裡加一些菊花，和蜂蜜，冰糖等等一起泡效果更好。

3、泡酒:可以即泡即飲，但最好是泡一個月之後再飲用，一斤酒可放30g左右的黑枸杞，每天堅持飲用這樣效果更佳。

4、煮湯:與榛仁一起煮可以補腎益精，養肝明目。

5、黑枸杞煮雞蛋:可以養肝腎，益精血，補氣血，適用於神經衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等症狀(做法:枸杞洗淨，控幹。雞蛋連殼洗淨，擦乾水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用)。

6、入藥:按照醫生的處方酌情入藥。

謝謝邀請。又是一則關於“黑枸杞”的話題，每逢提到枸杞，一定會與抗癌、抗衰老、美容等關聯詞共同出現，而坊間傳言的黑枸杞好像比普通枸杞更加厲害，所以黑枸杞的價格甚至能賣到4000多元每公斤，有人甚至將其稱之為“軟黃金”，黑枸杞對於身體來說到底有何好處？常吃對於身體有何作用？吃黑枸杞，有些事情需要您知道。

黑枸杞，是您想的那樣嗎？

黑枸杞，其實和我們日常生活中常見的紅枸杞屬於近親關係，它們都是屬於茄科枸杞屬的植物。

有的人說常吃黑枸杞可以增加抗氧化能力、清除自由基？

首先，請大家明確，在黑枸杞當中含有的各種營養物質，其實在其他普通食品中同樣含有，並沒有太大區別。

其次，黑枸杞中能夠起到抗氧化作用的物質是原花青素，花青素是大家比較熟悉的一種多酚類色素物質。值得注意的是，乾的黑枸杞中所含的花青素大約在8.21—31.46毫克/克左右，比藍莓、紫薯、葡萄等深色食物中所含的原花青素會稍高一些；相對而言也會比紅枸杞的抗氧化能力稍高出一些，但是對於自由基的清除率相差不到1％。

對於花青素來說，它可以抗癌、可以抵禦疾病的理論本身還沒有得到任何證據的證實，就算在實驗中對動物有效，對於人類而言也缺乏證據。更何況，花青素在紫薯、茄子、桑葚、葡萄等食物中都有存在，而且這些日常食物比黑枸杞更好獲得，相對而言更加方便＋便宜，所以靠吃黑枸杞來獲得原花青素並不靠譜。

對於黑枸杞來說，營養很豐富：

毋庸置疑，黑枸杞和其他食物一樣，含有不少的營養物質，這其中包括礦物質鉀元素、鐵元素、氨基酸、多糖物質以及對應的植物色素。

但請您區分看待：

雖然黑枸杞當中含有一些營養物質，但說到根本它只是一種營養物質，可以補充，但不能治病。另外，某些動物實驗中可能證明黑枸杞中的一些營養物質對於疾病有一定的預防作用，但人類和動物存在差異，並不能等同看待，給動物投放的功效物質劑量並不能直接攝入人體。

也就是說，黑枸杞不神奇，吃可以，但不要把它誇讚的太過劇烈。

黑枸杞，怎樣吃更加靠譜？

對於黑枸杞來說，幹嚼著吃很好，把它當成一種零食，營養全部攝入，拒絕營養流失，每天食用10粒左右黑枸杞是件不錯的事情。

當然，用其泡水（茶）也不錯，它比一些不靠譜零食要健康，用其泡水可以增加大家的每日飲水量，從而就能夠促進腸道代謝，預防便秘等乾燥問題的發生。

有些人不能吃（多吃）黑枸杞：過敏人群，請不要拿自己的身體開玩笑。高血糖或者糖尿病人群，應該挑選合適的時間（兩餐之間）少量食用。

黑枸杞，一種頗受熱議的食物，可以吃，但不能對其盲目崇拜；或是泡水，或是幹嚼，建議您吃，但更應該健康為之。小小黑枸杞，希望您養成靠譜的進食態度。

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。

泡水喝效果最好