草莓奶凍是現在非常就行的一款甜品，冰冰涼涼又好吃，特別適合夏天食用。

草莓奶凍要想做的好吃，草莓的選擇很關鍵，因為草莓的品種不同，口味也會大不相同。最好選擇牛奶草莓，因為牛奶草莓的口感香甜，水嫩多汁，用來做草莓奶凍再好不過啦。另外製作草莓奶凍除了需要牛奶之外還要加入淡奶油，這樣做出來的奶凍才會奶香味十足。

下面就來分享一下草莓奶凍的做法，需要準備的材料:

1.草莓適量 2.牛奶 250ml 3.淡奶油100ml 4.白糖40g 5.吉利丁片1片

製作步驟:

1.把草莓洗淨，切塊備用

2.把吉利丁片用涼水泡軟，大概需要泡10分鐘左右。

3.把牛奶，淡奶油，白糖一起放在奶鍋裡煮，邊煮邊攪拌，剛剛達到煮沸的狀態關火，放入吉利丁片，攪拌至融化。

4.牛奶溶液晾至溫熱，倒入模具中，再把草莓也放入模具，放入冰箱冷凍4個小時。

5.凍好之後取出，脫模切成小塊，就可以食用啦。

也可以把草莓換成芒果等其它水果，做成其它味道的奶凍，也非常的美味哦！

炎熱的夏日裡吃上一口美味的草莓奶凍，真是解暑神器啊！

今天和大家聊聊草莓奶凍是怎麼做的。草莓是很受廣大消費者喜歡的水果，但是就是這樣的草莓我們在買回家的時候也要以安全為主。不管是大棚中培養出的草莓還是天然種植的，都會有一些小蟲或者是藥物的殘留，所以，我們帶回家一定要進行清理，這裡給大家的建議就是用鹽水清理。鹽水的鹽度會降低有機生物的分解，極大地減少毒素的殘留。

小孩愛吃奶凍，外面買來的太多新增劑了，不如自己做的健康起碼沒吃那麼多防腐劑哈！下面我們就直自己動手吧！

草莓奶凍，奶凍冰涼清爽，堪稱解暑神器。首先我們把一片吉利丁片冷水泡軟，然後準備純牛奶一百克。

將牛奶加熱。接著把泡好的吉利丁片撈出。放入加熱好的牛奶裡，不停的攪拌，直至雞內金片完全融化。

然後我們再準備酸奶一百克，一斤的草莓五個。把酸奶和草莓都放進榨汁機裡打碎攪拌七十秒即可。

接著我們把溶有吉利丁片的牛奶倒進杯子裡，不要倒滿約三分之一就好了。放進冰箱冷藏十分鐘。注意是冷藏不是冷凍。

十分鐘後取出。這時下面已經凍結成類似果凍的半凝固體。我們把剛剛打好的草莓酸奶汁倒在上面。再放些草莓裝飾一下。

草莓奶凍吃起來爽滑、甜嫩，還有草莓的味道，是大人、小孩子都喜歡的一款零食。

自己在家制作草莓奶凍也是很簡單方便的，將牛奶和水果搭配在一起有營養，自己做，少放新增劑，好吃又健康，做給自己吃，或者孩子吃都很棒。

步驟：

1、將吉利丁片用冷水泡軟。

2、牛奶中加入白糖，加熱至五六十度。

3、加熱的牛奶里加入泡軟的吉利丁片，輕輕的攪拌，把牛奶中的糖和吉利丁片全部攪拌溶化。

4、把草莓洗乾淨、切成小丁或草莓片。

5、將切好的草莓放入模具碗中，倒入吉利丁牛奶液，稍微攪拌一下就好。

6、把草莓奶凍液，放入冰箱裡，冷藏兩三個小時就可以吃了，直接在碗裡用勺子吃，或者切塊都行。

這道小零食製作很簡單，吃起來有草莓的香甜和牛奶的順滑，一起動手試試吧。

每個女人都有一個少女心。今天做的這個草莓奶凍絕對少女心爆棚！顏色誘人的草莓，做成奶凍更好吃。簡單易學、味道甜美可口。快來和我一起學著做起來吧！

所需食材：草莓、純牛奶、吉利丁片、細砂糖、鹽。

製作方法：

1.草莓用鹽水浸泡後洗乾淨去蒂，用刀切成小塊。

2.吉利丁片用冷水泡軟備用。

3.取一袋新鮮的純牛奶放入容器中，根據個人口味放入適量的細砂糖加熱。加熱的時候不停的攪動，但不要把牛奶煮沸。

4.牛奶加熱到微溫，放入瀝乾水的吉利丁片，攪拌至完全融化。

5.準備一個飯盒裡邊鋪上保鮮膜，放入切好的草莓。

6.牛奶晾涼後，倒入飯盒中蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4~5個小時，取出切成塊就可以吃了。

草莓奶凍是一款香甜可口，品色上乘的甜點。製作方法簡單，在家就可以自己做。根據個人口味的不同，配方會有一些變化，下面我就介紹一下草莓奶凍的簡單做法。配方：草莓適量，煉奶兩勺，牛奶150g（沒有則可以用脫脂奶粉沖泡好的牛奶），吉利丁片一片步驟：1、將草莓用淡鹽水浸泡，然後沖洗乾淨 2、準備一個保鮮盒，裡面鋪上保鮮膜，將洗好的草莓去蒂切塊放入 3、將吉利丁片切小塊，放入冷水中，用叉子來回攪拌，直至吉利丁片在冷水中膨脹，即軟化 4、加熱牛奶，或者是用脫脂奶粉沖泡牛奶，然後加入兩勺煉乳，充分攪拌 5、趁熱加入泡軟的吉利丁片，充分攪拌至吉利丁片融化 6、等融入吉利丁的牛奶放涼後，倒入放有草莓的保鮮盒，放在冰箱冷藏四小時即可

雖然草莓奶凍製作簡單，但是過程中還是有一些要注意的地方。

一、一般情況下4湯匙的冷水可以軟化7g左右的吉利丁，吉利丁粉軟化過程大約兩分鐘，吉利丁片則需要15分鐘。

二、軟化後的吉利丁需要使用隔水加熱的方法使之融化，融化時，切忌加熱至沸騰，會使吉利丁失去凝結力。當吉利丁呈現透明清晰的狀態時，迅速將其倒入液體配料中並充分攪拌均勻，不然吉利丁會粘在盆底。

三、用吉利丁製作的甜品需冷藏儲存，在溫熱的環境下很容易融化變形。而且最好密封儲存，防止表面產生膠質表層。

四、喜歡甜食的人可以新增白砂糖，但要注意，糖會降低吉利丁的凝結程度，所以製作的甜品糖分越多，就越軟。

草莓奶凍【簡單 易學 超級好吃】

簡介： 濃郁的奶香，香濃滑口的草莓奶凍，交織著綿密酸甜的絕妙滋味。入口即化的口感真的很棒，簡單易學，不到20分即可完成

材料：鮮奶 220g 動物鮮奶油 200g

白砂糖 50g 玉米粉 20g

吉利丁片 10g 香草酒 15g

步驟：一 草莓洗乾淨，將中間挖掉備用，將鮮奶、玉米粉、砂糖放入 鍋內攪拌均勻，再倒入鮮奶油、攪拌均勻，開小火，邊煮邊 攪拌，煮到變黏稠，加入香草酒攪拌均勻。等降溫到 60度~ 50度，放入泡軟吉利丁片攪拌均勻。二：倒入一半到鋪上的烘焙紙模型內，放入草莓，再將剩下一半 倒入，稍涼冷藏2小時即可。2個小時過後，就可以吃到美味的草莓奶凍了，讓我們動起來吧

大多數可愛的小女生都喜歡香甜可口的甜食，特別是少女心氾濫的草莓系列甜品。

甜食還可以為大腦提供安慰劑，這種安慰劑稱為腦肽啡，使大腦很開心，在這種迴圈下日後不僅吃甜食的時候會開心連看到甜食都會開心，吃貨們是不是這樣呀！！！

食材：草莓5個，牛奶200g，白糖30g，吉利丁片10g,蜂蜜10g

做法:

草莓泡鹽水15分鐘，再用清水洗乾淨後，瀝乾後切角切粒都可以

2、吉利丁片切小塊放入冷水裡泡軟

3、來切草莓了，去頭切成四瓣

4、開始進入狀態了，牛奶、白糖一起放入煮奶鍋，小火慢慢熱至糖融化，不要沸騰，關火

5、煮好的牛奶放到溫熱後，加入泡好的吉利丁片，重要的一步

6、加入蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜可憑個人喜好，可加可不加

7、準備好盛器裡放入切好的草莓

8、最後一步倒入拌好的牛奶，放穩冰箱冷藏3-5小時即可

滴答滴答滴答，漫長的幾小時過去了，開啟冰箱準備開動啦，讓你這個夏天爽爽甜甜，冰冰涼涼，爽爽爽！

【食材】牛奶220克，淡奶油200克，白砂糖50克，吉利丁片10克，香草酒15克

【步驟】

1.草莓用淡鹽水泡5分鐘，再去蒂用流水沖洗乾淨，按自己喜歡的形狀切成塊備用；

2.吉利丁片用冷水泡軟備用；

3.將鮮牛奶、砂糖放入奶鍋內攪拌均勻，再倒入鮮奶油拌勻，開小火，邊煮邊攪拌，注意不要煮沸，煮到變黏稠，加入香草酒攪拌均勻，關火；

4.等牛奶糊降溫到60~ 50度時，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻；

5.模具墊好烘焙紙，將牛奶糊的一半倒入模具或者盒子裡，再將草莓用自己喜歡的方式碼好，倒入剩下的一半牛奶糊，自然晾涼後冰箱冷藏2小時即可；

6.脫模切塊，淋上巧克力醬或者楓糖漿享用美味；

7.也可將牛奶糊倒入布丁杯，放入草莓裝飾一下，就是草莓布丁啦。

1.草莓也可以換成其他水果甜品，比如芒果，火龍果，紅豆等等，方法步驟都一樣；

2.草莓切塊或切片根據自己喜歡，切造型做出來的奶凍比較好看；

3.吉利丁片一定用冷水泡，熱水容易化，沒有吉利丁片也可以用吉利丁粉：

4.糖量根據自己口味酌情增減；

5.模具墊烘焙紙容易脫模，如果是用樂扣塑膠盒子，也可不墊紙，用熱毛巾熱敷一下盒子四周，就很好脫模了；

6.如果考慮熱量太高，淡奶油可以不加，增加100克牛奶即可。

前兩天高顏值美食草莓奶凍上了熱搜，成了新晉網紅美食，各種做法也在網上瘋傳，最火的版本分享給大家：

其實，除了草莓奶凍，奶凍家族還有很多更高顏值的產品哦~並且做法並不比草莓奶凍難，學會一兩種，就可以在閨蜜面前大顯身手啦~

食材：牛奶、椰蓉、玉米澱粉、白糖、草莓

做法：

1、草莓洗淨後打成汁，草莓汁中加入牛奶、玉米澱粉，充分拌勻。

2、倒入鍋中小火加熱至粘稠狀，不停地攪拌均勻。

3、將草莓糊倒入方形容器中冷藏5-6小時（容器底部撒上椰蓉）。

4、砧板上撒上椰蓉，將凍好的草莓牛奶倒扣脫模，切成小小的方塊。

5、最後繼續在奶凍表面撒一點椰蓉就可以了~

食材：吉利丁片、玫瑰花、牛奶、細砂糖、淡奶油

做法：

1、8g吉利丁片放在冷水中泡軟。

2、26g玫瑰花、500g牛奶、60g細砂糖一起在奶鍋中煮沸，蓋上稍微悶一下，然後用濾網過濾出煮過的玫瑰花。

3、將350g淡奶油加入牛奶中混合，再將泡軟的吉利丁片加入融化，攪拌均勻降至常溫。

食材：明膠片、椰蓉絲、綿白糖、淡奶油、椰子、牛奶

做法：

1、將兩片明膠片或吉利丁片放在冷水中浸泡，同時準備好一碗牛奶，椰子切開。

2、將牛奶、椰汁混合，加入淡奶油和綿白糖，攪拌均勻。

3、把混合好的椰奶倒進鍋裡小火加熱，到60度左右。把泡好的明膠片放入鍋中，煮至完全融化，同時攪拌均勻，關火。

4、盛出椰奶放進密封盒，放冷後入冰箱冷藏三小時。

5、看到椰奶凝固後，拿出來切成小塊，撒上椰絲就可以了~

之前看別人做的，準備自己嘗試一下，這個做法很簡單，不用太多複雜的材料，簡單粗暴：

1：準備一盒牛奶，一包旺仔QQ糖，草莓

2：鍋里加入牛奶，把QQ糖倒在裡面小或熬化

3：草莓切片放在熬好的牛奶裡面（草莓也可以整顆或者切成碎粒）

4：裝進容器裡面放進冰箱裡面凍一會

大功告成！

準備材料：草莓適量（切成小塊），牛奶150ml，淡奶油200ml，白糖30g（喜歡甜就多加一點），明膠片5g，香草精0.5g。

1、用冷水把明膠片泡軟，呈透明狀。

2、小奶鍋中倒入淡奶油和牛奶，開小火加熱，加入白糖和香草精，一直攪拌，10分鐘左右。

3、然後加入明膠片，攪拌至明膠片融化。

4、將奶鍋裡的液體倒入準備好的模具中，稍稍冷卻有點點呈流體狀後，加入切好的草莓，把草莓埋到奶凍中，然後放入冰箱冷藏4小時。

5、取出凝固的草莓奶凍，倒出來切塊。

PS：模具可以用樂扣樂扣那種飯盒， 從磨具裡倒出奶凍的時候，用熱毛巾熱敷一下模具四周，很容易就倒出來哦。

好吃又好看並且好做的小點心就做好了。

1.一包棉花糖，一盒牛奶，適量水果，我個人喜歡草莓

2.草莓切丁備用

3.牛奶倒入鍋內加熱

4.加入棉花糖攪拌

5.一直攪拌至棉花糖完全融化

6.倒入容器中

7.撒上水果粒，放入冰箱冷藏5小時

昨天剛剛自己做了一個草莓奶凍，做的還是比較成功的。下面分享一下我的經驗和做法。

首先準備材料：若干草莓、200G牛奶或者酸奶、適量白糖、3片吉利丁。（準備材料的時候建議使用用酸奶，因為酸奶比牛奶更濃稠一些，更容易凝固成果凍。吉利丁片在超市就可以買到，如果沒有買到吉利丁片，可以使用QQ糖。）

一：草莓洗淨，切片或者切丁，你自己選擇。然後裝入容器中。

二：把牛奶加熱一下，然後把吉利丁片和白糖放在牛奶中攪拌，攪拌至吉利丁片徹底融化。

三：把剛才攪拌好的牛奶和吉利丁片倒入裝有草莓的容器中。

四：放入冰箱約4小時後再取出

五：開吃。

草莓奶凍是一道非常好吃的甜品，現在正是吃草莓的季節，特別的新鮮，買一點回來製作成草莓奶凍，奶香十足，軟糯香甜，選擇新鮮的草莓，比例掌握好，這樣做出來的草莓奶凍，Q彈滑嫩，冰涼爽口，奶香十足。

草莓酸甜可口，非常的好吃，大人孩子都喜歡吃，特別是小孩子，看到草莓都不走了，草莓可以做成各種甜品，草莓奶凍就是一道非常好吃的甜品，軟糯香甜，香嫩絲滑，奶香十足，簡直是好吃的不要不要的，自己在家做，製作簡單又好吃，關鍵是還實惠，下面就來分享一下草莓奶凍怎麼做比較好吃。

1、準備食材：草莓適量、牛奶100克、白涼粉60克、白糖50克、水300克

2、把草莓洗乾淨，瀝乾水分切成兩半，準備一個小鍋，鍋里加入牛奶，白涼粉20克，一半的白糖，攪拌均勻，小火煮開煮至白糖融化。

3、把煮好的牛奶過濾一下，倒在容器中，放涼後放冰箱裡冷藏半個小時，鍋里加入水，再加入40克白涼粉，剩下的一半白糖，攪拌均勻小火煮開。

4、把冷藏好的牛奶拿出來，鋪上一層草莓，再把熬製好的白涼粉白糖水倒進去，放冰箱裡冷藏兩個小時，真的是顏值高又好吃，Q彈滑嫩，冰涼爽口，太好吃了。

1、準備食材：牛奶500克、白糖30克、澱粉70克、草莓適量

2、把草莓洗乾淨，瀝乾水分切兩半，鍋里加入牛奶，再倒入澱粉和白糖，攪拌均勻，中火熬製，要不停地攪拌，防止糊底，一直攪拌至粘稠的酸奶狀。

3、準備一個容器，鋪上一層保鮮膜，倒入一半牛奶糊，再鋪上一層草莓，再倒上一層牛奶糊，整理平整，蓋上保鮮膜，放涼就可以了，切塊撒上一層椰蓉，奶香十足，軟糯香甜。

總結：草莓奶凍不僅顏值高，還非常的好吃，Q彈滑嫩，冰涼爽口，奶香十足，軟糯香甜，草莓奶凍的做法也是有很多種，根據自己的喜好來做，只要掌握好比例，自己在家做，製作簡單又好吃，關鍵是吃著放心還實惠，真的是好吃的不要不要的，喜歡的都可以試試。

準備200ml純牛奶，200ml椰漿，5k吉利丁片或吉利丁粉，和適量草莓，細砂糖

1，將吉利丁片放入冷水中泡軟，然後倒掉冷水。

2，將牛奶 椰漿 細砂糖倒入奶鍋中加熱，煮至冒泡後倒入裝有吉利丁片的碗中，充分攪拌至吉利丁片完全融化，倒入模具中。

3，草莓洗淨切丁或切片。

4，將草莓丁和草莓片撒到椰奶上面，放入冰箱冷藏三小時以上，凝固以後就可以食用了。

草莓奶凍的製作雖然比較簡單，但是想要做得既美觀又美味並不容易，只有品嚐過其它人制作的草莓奶凍你才會發現原來自己做的僅僅是果凍而已，之所以這樣說是以為我曾經在日本旅遊時品嚐到了令我難以忘懷的那種無以言表、難以形容的草莓奶凍

問過那位製作師傅，他說首先自己使用的草莓是本地生產的有機草莓，加上高階的配料，絕對不可以使用那種味道強烈的材料調節口味，才能製作出對口腔毫無刺激的強烈味覺，而是從無味慢慢過渡到自然的香軟Q彈可口，進而在舌尖的味蕾間宣洩，達到一種幸福的感覺

最近非常流行做各種水果凍，做法都挺簡單的，關鍵是需要吉利丁片或者白涼粉。如果是吉利丁片就是先用熱水把吉利丁片化開倒入其中就行。然後如果是白涼粉的話，是需要將白涼粉倒在裡面一起煮開的。這裡給大家介紹一下白涼粉的做法。

首先草莓洗洗乾淨，最好過鹽水或者麵粉水泡一泡，洗好了可以將草莓切小塊備用

然後鍋中倒入牛奶，適量就好，慢慢燒開加入白涼粉，繼續攪拌。記得我第一次加白涼粉的時候加少了，完全沒有成型，最後化成了水。所以後面我再加白涼粉的時候就預設加得多一些，多沒有問題，少絕對會出問題的。

最後就是把草莓倒在牛奶裡裝模具中或者先在模具中放好草莓，再倒入牛奶。待牛奶冷了，放冰箱冷藏三四個小時就做好了。

做法真的還是算蠻簡單的，關鍵還好吃！！！

我是小鹿，愛咖啡愛美食，更愛生活