一看

正品葛根粉它的色澤並不是非常白的，而是有一定的褐色在裡面，仔細看還會有結晶的光澤存在。

要是你發現自己手裡的葛根粉呈現出的是淡黃色，那麼，這就說明它的品質是比較次的，要是呈現出的是灰白色，就說明它的生產工藝不過關或者是衛生狀況不過關，要是潔白無瑕的話，那麼，無疑就是假貨了。

二常：

你可以拿出少量的葛根粉放在自己的嘴巴里面，要是比較純正的葛根粉，那麼，就有入口就化掉的感覺，因為它本身是一種涼性的食材，所以，在入口以後會給人一種比較清涼的感覺，而且，你還會感覺到有一點人參味存在。除此以外並沒有其他的異味存在，要是你感覺口感比較酸甚至還有腥臭味的話，那麼，就說明已經變質，不能再購買了，如果是其他的味兒，那麼，這就說明是假貨。

三衝：

純正的葛根粉需要用開水進行衝調才行，要是水溫不夠的話，那麼，衝調的結果就會是乳白色糊狀的，要是水溫在九十度甚至更高的話，那麼，這個時候你就會發現它呈現出來的是透明膠體狀態，而且，它的粘性是比較強的，會有淺黃色呈現出來，本身還沒有任何異味，要是你衝調以後發現顏色比較白，那麼，這就說明可能是添加了一些澱粉或者是滑石粉等等在裡面讓它的成色改變了。

四挑：

把用開水衝調好的葛根粉用勺子挑起來的話，你會發現在挑起來以後他會呈現出自然留下的線狀，給人的感覺就像是麵條一樣，這也是它跟藕粉或者是其他的澱粉相比較的一個非常明顯的區別，要是假貨或者是不純正的葛根粉，那麼，就很難呈現出這樣的狀態。

您問的問題使我意識到兩點:一點是您的野生葛粉是真正的純自然的野生葛粉。另一點是您很無奈，因為這麼好的東西但賣不動，銷量很低，您很著急！

這幾年，隨著經濟發展和物流加速，帶來的快速發展和市場繁榮是肯定的，但也同時帶來一些付面東西，比如以次充優，以假充真，把人弄的眼花瞭亂，分不清哪些好，哪些壞，哪些真，哪些假了。這就形成了紅樓夢精典詞"假作真時真亦假"了。造成後果是，假貨，次貨充斥市場，而且相對正品真貨價低賣的好，真的東西反而沒銷路了！

實在不好意思，我們這屬於黃河中下游，豫北平原，一年兩季莊稼，夏天收了小麥，種大豆玉米棉花，水田種水稻。等到秋季收了大豆玉米（水稻要晚一些），然後耕地種小麥，小麥越冬後第二年六月份又收割，如此迴圈，父輩們日出而作，日落而息，面朝黃土背朝天在這黃土地上繁衍生息。至於小兄弟你說的葛粉，我們這不種植，壓根沒見過。

倒是和我們這的山藥有些類似。