1，我覺的不管做什麼饅頭它都有消費群體，更何況是一種有創意的饅頭。我也是一位創業者，我也一直在創業路上拼搏。饅頭是一種很好的早餐，價格便宜又綠色的早餐。

2.其實饅頭可以做很多種不同的內型，可以做堅果饅頭，可以做玉米饅頭，可以做蕎麵饅頭，也可以做帶甜味的饅頭。你要滿足所有消費者的需求，饅頭最重要的就是口感，饅頭吃起來必須有勁道，吃在嘴裡必須要有面粉本身的麥香，必須要消費者吃了還想吃的慾望，所以，在面的發效，時間方面必須要掌握好這是關鍵。

只能說很難。

目前，華人生活水平高了，開始追尋飲食的健康，在主食中追尋粗糧，粗纖維，所以，粗糧有市場。

年輕人對於堅果的喜愛程度高於其他年齡段，但是，年輕人是把堅果當做零食，而且堅果成熟了，味道沒什麼變化，本身就是直接食用的東西，所以意義不大，放入饅頭當中，創新力度小，但是，成本一下子上去了，畢竟堅果不便宜，饅頭基本就是主食，一下子貴許多，一般人不去選擇的。

堅果饅頭有市場的！之前看過一篇6元錢的饅頭也有人買，全職媽媽一炮而紅！

臺灣就有堅果饅頭，銷量也很不錯，蘇州這位全職媽媽是開在社群內的，每天限量100個，月收入近2萬。

由此可見堅果饅頭的市場需求很大。堅果饅頭既有營養又有嚼勁。