1.烤麵筋：將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤麵筋。

2.烤腸：一種美味的街邊小吃，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品，

3.涼皮：以陝西涼皮最為著名，涼皮歷史悠久，源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。

4.涼粉：適宜在炎熱的夏天食用。

5.鐵板魷魚：用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。

6.麻辣燙：街頭小吃的頭牌，價格實惠食材眾多，消費者擁有很大的選擇空間。

7.肉夾饃：陝西著名小吃，外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩。

8.手抓餅：起源於臺灣，採用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成。

9.煎餅果子：北方著名小吃，是最常見的早餐之一。

10.酸辣粉：以重慶酸辣粉最為著名。

分享一個肉夾饃的做法

1.500克麵粉加適量清水和麵，面和的稍微硬一點，蓋保鮮膜發四十分鐘

2.將麵糰分成若干份

3.將小麵糰先幹扁再捲起，再按扁做成小厚餅形狀

4.將麵餅放入平底鍋中烙到雙面出黃色紋路，然後放入烤箱中170度烤熟

5.準備前槽肉500克，準備菜市場賣的燉肉料一小包，放入高壓鍋中燉熟

6.將肉切碎放入青椒香菜夾入做好的饃中就可以開吃了

再分享一個油炸雞肉串的做法

1.將雞胸肉洗淨切小丁備用

2.將竹籤子洗淨用水浸泡半小時

3.將雞肉穿成串

4.鍋中倒油將肉串小火炸熟

5.準備空盆裡面加入粗辣椒麵適量，細辣椒麵適量，粗細比例是1:1，加入芝麻，鹽，胡椒粉，十三香，味精，分兩次倒入熱油。

6.油溫下降後加入蒜蓉辣醬拌勻 7.雞肉串蘸上醬料配上小啤酒就可以開吃啦

　市場上的小吃品牌種類繁多，而且經營模式多種多樣。選擇什麼小吃加盟品牌才能有發展前景呢?今天就給大家盤點一下現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃，趕緊來看看吧! 　　現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃之一：烤麵筋 現在什麼小吃最受歡迎？盤點最受歡迎的十大小吃 　　烤麵筋是一種傳統特色小吃，常見於中小學與商業區附近。將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤麵筋。烤麵筋只是麵粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴裡就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳餚，也是受學生及青年群體極受歡迎的小吃。 　　現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃之二：烤腸 　　一種美味的街邊小吃，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品，食用前先解凍，用電烤爐烤制的肉製品，因製作簡單，各種街邊繁華地帶皆有銷售。對，對，多放孜然多要辣! 　　現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃之三：涼皮 現在什麼小吃最受歡迎？盤點最受歡迎的十大小吃 　　涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃，以陝西涼皮最為著名，涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史，這個必須服!夏天一碗涼皮，那酸爽~ 　　現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃之四：涼粉 　　涼粉可是我夏天的最愛，炎熱的天氣在路邊吃一碗涼粉，就一個字“爽” 　　現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃之五：鐵板魷魚 現在什麼小吃最受歡迎？盤點最受歡迎的十大小吃 　　鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。街頭吃的鐵板魷魚，遠遠聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動魷魚，聽著油漬著魷魚發出的響聲，同時醬料一層一層的刷上，散發出讓人難以抗拒的香味。 　　現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃之六：麻辣燙 　　全國各地無論地方口味如何，麻辣燙都是街頭小吃的頭牌，人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食，它價格實惠食材眾多，消費者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔心眾口難調的問題。菜煎餅;擋餓神器，起源於山東滕州的著名小吃，多見於北方，白麵煎餅中央夾上各種菜丁，如白菜、薺菜、韭菜、胡蘿蔔絲、土豆絲、粉條、豆腐等，加油、鹽、辣椒麵等作料，口感酥鬆香嫩，真是美味。 　　現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃之七：肉夾饃 　　是陝西著名小吃，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。 現在什麼小吃最受歡迎？盤點最受歡迎的十大小吃 　　現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃之八：手抓餅 　　手抓餅起源於臺灣，於2004年從臺灣引進，並進行改進與命名。臺灣手抓餅採用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成。新鮮出爐的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股油香與面香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、培根、蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。 　　現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃之九：煎餅果子 　　煎餅果子作為一種中國北方著名小吃，如今大有走出國門，征服全球的趨勢。無論是中國北方還是南方，也許叫法會不一樣，但是煎餅果子絕對是最常見的早餐之一。 　　現在什麼小吃最受歡迎?最受歡迎的十大小吃之十：酸辣粉 　　路邊攤咋少的了我們大重慶的酸辣粉嘛，在重慶，酸辣粉可是很受歡迎的。尤其是像解放碑那些地方，到處都是買酸辣粉的。尤其是節假日，那才真的都是滿大街吃酸辣粉的。如果您有什麼疑惑可以右下方諮詢我們的客服人員。

一、冰淇淋

二、蛋包腸

三、煎餅果子

其實無論做什麼事情都是從小做起的，做餐飲的話剛起步選擇做一些小吃類的東西是對的，因為相對看來說投資較小，風險也就少了很多。那麼什麼小吃比較受歡迎呢，這個問題說簡單也簡單說複雜也複雜，我個人認為必須要有特點，在一個就是要大眾化，可以滿足各個年齡層次的人，無論選擇做什麼小吃都要在本身的基礎上去改進，做出和別人不一樣的感覺，說白了就是要有自己的特色，我就喜歡拿肉夾饃來說，都多少年了依然很多人喜歡吃，它的共性就是便宜實惠好吃不貴，當然了這只是個人的一種說法。

就中國而言實在太多，比較出名的福建沙縣小吃，廣州早茶，長沙臭豆腐，潮汕砂鍋粥，桂林米粉，重慶酸辣粉等等。這我在南方所以比較熟的這些，其他地方不清楚見諒。

冒菜雖然在北方也有，但是明顯勢頭不如麻辣燙。從收集到的資料看，在南方明顯更火一些。

涼皮應該也是一個全國性的小吃。小微最喜歡的涼皮當屬石河子涼皮與陝西涼皮。另外我真的很懷念在每天早上在奇台吃的烤肉+涼皮黃面

陝西肉夾饃，廢話不用多。

為什麼把這三個放在一起呢？

因為我都不喜歡吃，從來沒有完整的吃完過一碗米線。但是，其他人喜歡吃啊，而且還非常多。就小微接觸到的人來說，似乎除了我，很多人都喜歡吃。

6、煎餅果子&油條&豆漿/小米粥

華人早餐經典搭配，長盛不衰。

現在比較好賣的小吃，一般就是涼皮，

肉夾饃，

米線，

酸辣粉，

雜糧煎餅，

麻辣燙，

串串香，

油炸雞排，

烤肉，香辣土豆片夾饃

，

小籠包，滷肉飯，

麵食之類

我覺得是包子：）

不像南北米麵主食之爭，包子的分佈地域非常廣泛，而且種類奇多。

也許有人拒絕米，也許有人拒絕面，但是絕對不會有人能拒絕包子！

從形式來看：

北方普通大包子

北方普通小籠包子

開始不普通的灌湯包子

南方的蟹黃灌湯包子

更加不普通的一籠一隻蟹黃湯包

河南水煎包

上海生煎包

東北粘豆包

……

形式真是太！多！了！

更別提還有不同的包子餡搭配：

韭菜、茄子、酸菜、大肉、地軟、羊肉、牛肉、豆沙、糖、南瓜、蘿蔔、木耳、芽菜、薺菜、醬肉、梅乾菜、白菜、芸豆、土豆、香菇、青菜、茴香、三鮮、魚香肉絲、宮保雞丁、照燒雞肉……只有你想不到，沒有他們做不出的。

感覺自己打完這些餡有些餓了……

首先是出餐快一點的，再一個關鍵的是味道。當然了，味道鮮美純正取決去用材考究，也就是真材實料！這個是標準的吃貨（這裡指愛好美食的美食家們）都能體會到的。其他就是根據地域不同，寶寶們選擇喜歡的口味和種類了！我們偉大的中華民族美食小吃那是數不勝數！

在我們陝西西安，小吃可謂豐富。早餐，肉丸胡辣湯，河南版胡辣湯，包子，菜夾饃，午餐各種面，油波面，biangbiang面，臊子面，乾的湯的，林林種種，牛羊肉泡饃，水盆羊肉，雜肝湯，晚上烤肉攤，各種燒烤。

水果撈

1. 食物的選擇

水果撈飲品味道越是好吃，每天來的人就越多。雖然 水果撈飲品的消費群體比較廣泛，但吃水果撈飲品的大部 分以年輕人和上班族為主，他們有著強烈的好奇心，在選 擇吃什麼時，對產品的口味要求極高，所以經營者在做食 物時，應針對他們的消費心理來進行產品的口味改善。

2. 搭配的創意 善於利用一些切水果的工具和個人創意搭配，做出來 的水果撈看著更有食慾，同時讓人一看就有新意。

3. 利用節假日 　　利用節假日來提高店鋪銷售額，在很多店鋪經營中都 是比較好且常用的一種銷售方式，雖然說水果撈飲品店的 銷售沒有淡旺季中分，但一些法定的節假日無疑店鋪的銷 量更好，所以店家們不妨利用這些節日來多做些活動，進 一步提高銷售利潤。

4. 靈活促銷 在促銷活動中，有的特定產品可以進行一些特別的促銷方式，這樣銷量便會上升的很快，就像每年情人節前後，巧克力，糖 果等產品的銷量就會翻好幾倍。 還有一個就是水果撈屬於甜品，是甜品就會容易膩，所以出售 的時候不可以做太大量，用小餐盒就行，大餐盒可不放滿，要 讓顧客達到差一點，吃不好的狀態，一定最好控制這個量，要 不然讓顧客吃膩了，他會感覺你做的口味不太好，而且影響回 頭率。要讓顧客一直想著來，那就別讓他吃飽，別讓他吃膩。 一般我選 750ml 為大餐盒，500ml 為小餐盒。

我覺的是炸雞，熱播韓劇來自星星的你把炸雞和啤酒推向了高潮，女主角千頌伊最喜歡在初雪時吃炸雞喝啤酒的對白：“下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒”的一句臺詞火爆網路。關於炸雞和啤酒的話題在微博盛傳。 2014年迎來新年初雪，在微博裡、微信裡、簡訊裡，都是網友直播的初雪場景，而最熱門的一句招呼就要數“今年初雪，炸雞和啤酒吃了沒？

雞肉本來就是人人都能接受的產品，中國以廣東人為首嗜雞如命，其他地區也不敢落後。《論語》裡記載的"殺雞為黍而食之"，即殺雞煮黃米，也是古時普通百姓常用的做法。除了老廣的健康雞，湖南的高大上雞，還有白切、爆炒、湯煮、爐烤、泥裹、紅燒、饢包…炸雞的橫空問世更是獨樹一幟，經過各種香辛調味料混合攪拌醃製，雞蛋澱粉層層包裹起來的炸雞在油鍋裡沸騰跳躍金黃色的鱗片色澤誘人令人垂涎欲滴外焦裡嫩食後滿口生香，一個令人沉醉的吮指炸雞，就是在華人的智慧裡得到花枝招展的歸宿。能當選夜宵之最，大概是因為炸雞總能散發格外誘人的香氣，另外炸雞也不需要其他主食作伴，自己就能安慰人在深夜的不安全感。

炸雞是有故事的，他或許伴隨著你快樂的童年，在蹦蹦跳跳的成長過程中滿足了你的味蕾享受，又或許伴隨著你的第一次初戀，與情人漫歩街頭、相擁在公園草坪、依偎在電影院裡，用一包炸雞相互餵食浪漫而多情。也可能在你的中年，帶著自己的孩子買一包炸雞不僅是一種美好的回憶而且是一種情感和美味的延續……

炸雞是一道美食更是一份豪情： 希斯菲爾德說，在分析任何社會的時候，飲食都是一個合適的標準。平時再一絲不苟的精緻人兒，炎炎夏夜在一個值得放縱的夜晚。換上居家服吹著空調窩在沙發。從冰箱裡拿出來的啤酒還有剛下單的炸雞。集碳水和脂肪於一體的黃金脆皮和雪白雞肉，被咬下第一口，酥脆與嫩汁並重，從此心甘情願當一輩子的宅食男女。管它什麼減肥和健康，撕扯著脆皮炸雞。吃雞的皮，吸雞骨中的髓，流口水吮手指大樂也。

本人專注中式風格的傳統炸雞二十年樂此不疲，人生華年奉獻給炸雞美食毫無悔意。授徒無數樂在其中，炸雞在我的眼裡，不僅僅是一道美食，更包含了很多人生故事……

謝邀，如果你說的是街邊小吃，那我想那就是麻辣串了，也就是把串串火鍋搬到街邊差不多，我發現夜市學校附近都是這種東西賣的好，老闆弄一個大鐵盒子，裡面是麻辣火鍋那種湯，裡面放滿了各種用簽字串上的丸子，青菜，蘑菇之類的，吃貨們每個人拿一個小杯子在吃，商家收錢的時候數一下幾個簽字就可以了。

要是你想開一個固定的店鋪，我覺得現在做滷肉挺好，房子不用太大，有2個人就夠了，現在幾乎沒有人願意在加滷肉，原因是沒專業人士做的好吃，其次就是懶。很多小區附近的滷肉店生意都挺好，雖然發不了大財，但養家餬口夠用了。

我創業的第一桶金就是開的滷肉店，我記得當年每到節假日都排隊的，過年前訂單都很多，忙的很。只要用心經營都會不錯的生意的。現在小區的滷肉店還開發了送貨上門服務，更好了。

自己不會滷菜，加盟還真是捷徑，不過加盟店說白了就是給總店打工的。技術是人家的，店名是人家的，你說你幹好了受人總店牽制，幹不好賠你自己的錢，所以要開滷肉店還是要把技術學到手然後做自己的牌子，滷肉的技術並不是很高，其實一個熟食店滷肉只是其中之一而已，很多人都覺得幾罐滷湯，滷所有了。這是錯誤的，比如灌製品，熏製品，涼拌菜，都在熟食店的經營範圍之內，現在網上到處都是教滷肉的，少則幾百多則幾萬，但學習一定要看清是不是騙人的，有沒有真本事。現在很多收學員的滷肉店根本不靠滷肉賺錢，而是靠招學員賺錢的奇葩事，他們低價出售滷製品，甚至找拖營造每天爆滿的假象。

我當年就是滷肉店起家，說句實話滷肉店裡的滷肉利潤很低，還不如涼拌菜的利潤高，大家都賣豬頭肉你怎麼利潤高呢，所以要有自己特色的東西。總之滷肉店這個行業看著門檻低，做起來內幕很多，入行還需要磨礪很長時間的。下面發幾張我滷的。

夾心海苔

首先，夾心 海苔熱量低，纖維高，是女性和孩子可以放心食用的美味休閒小零食。而且夾心海苔有多種口味，可滿足不同人群對其口感要求。

其次，夾心海苔的營養價值很高，又被稱為神仙菜，長壽菜，維生素寶庫。尤以孕婦和小朋友常吃最佳。既不用擔心無營養，也不用擔心產品質量問題，且安全無公害。

再次，夾心海苔以小桶包裝。出門旅行攜帶方便，且不用擔心食物變壞風險。在特殊情況下還可以充便宜食物，填飽肚子！

再次，寶寶營養早餐怎麼能少得夾心海苔，無油無鹽零新增，富含各種微量元素，營養均衡哦！新增輔食的寶寶就可以吃了呢，把海苔捏碎放在粥裡即營養又可以增加寶寶的食慾！

孕婦出門散步，口袋放些夾心海苔，以備不時之需。既可緩解孕吐，滿足食慾，也可填加寶寶所需微量元素，一舉多得，適宜大人小孩的不可多得的一款零食神器！

關東煮起源於日本，是日本關東地區的一種料理，日文發音“oden”，常用的材料包括魚糜，肉類，蘿蔔、海帶、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮。現在的關東煮食材則更加豐富，湯汁也是多種多樣，還可以根據個人口味配上辣醬，芥末等等！

關東煮是便利店熱食不可缺少的一部分

隨著生活節奏的加快，便利店的熱食產品成為了擁有短暫用餐時間人們的不二之選，所以擁有豐富熱食的便利店更能抓住顧客的心，關東煮因為美味，健康，方便而深受年輕人的喜愛，由於食材的多樣性，我們可以任意挑選，搭配自己喜歡的東西，再來幾勺熱呼呼的原湯汁，或是配上自己喜歡的醬，真的是很美味了！

賣關東煮需要注意什麼呢

便利店的營業時間都比較長，所以為了防止售賣期間關東煮發生變質，所以湯鍋要一直保持再80度以上，所以對食材的耐煮度要求比較高，既要煮不爛，又要保證口感！食材選擇上要葷素搭配，擺放的時候要整齊美觀些！然後最重要的就是關東煮湯汁的選擇，關東煮湯汁的味道，決定了關東煮的好吃與否，另外蘿蔔和海帶對湯汁的影響比較大，煮了蘿蔔和海帶的湯汁更好喝哦！

烤串

在夜市小吃中佔比最大的就是烤串了，幾乎是一個挨著一個，而且每個烤串前面都有人在排隊，炭火烘烤著肉串，會冒出“滋滋”的響聲，燒烤的香味瀰漫在整個小吃街中，最受歡迎的就是烤五花，烤韭菜，烤麵筋等等，再加上一瓶啤酒，逛上一次夜市就要長上兩斤肉啊！

烤冷麵

一道黑龍江常見的地方特色小吃。發源地為黑龍江省雞西市密山市密山鎮，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。

價格一般都比較便宜，5塊錢就能吃到一大份的烤冷麵。現在越來越多的人喜歡吃烤冷麵，烤冷麵也慢慢的從北方流傳到了南方，以至於現在每個地方基本上都能夠看到它的存在，由此可見烤冷麵的味道確實很吸引人，不然也不會有這麼多人去吃。

臭豆腐

中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。

在夜市中最不可少的就是臭豆腐了，各個臭豆腐攤的臭度也不盡相同，一些人對於臭豆腐可以說避之不及，僅僅只是臭味就讓人退避三舍，但是更多的人嘗試過臭豆腐之後就深陷其中，不能自拔，一旦踏進臭豆腐這個坑就出不來了，沒吃過的小夥伴們可以去試試哦！

最受歡迎的小吃可以選擇：四川麻辣燙，麻辣香鍋，麻辣面，北京炸醬麵，打滷麵，土豆粉，雲南過橋米線，南京老鴨粉絲湯，酸辣粉，錫紙金針菇，牛肉麵，安徽牛肉板面，重慶小面，蘭州拉麵，武漢熱乾麵，錦州燒烤，陝西涼皮，天津狗不理包子，天津麻花，西安羊肉泡饃，新疆羊肉串，新疆手抓飯，蟹黃燒麥，海南雞飯，擔擔麵，夫妻肺片，宜賓燃面，上海灌湯包，延吉冷麵，北韓拌菜，煎餅果子，捲餅，雞蛋灌餅，山西刀削麵，臘汁肉夾饃，紹興臭豆腐，關東煮，雲吞麵，五香茶葉蛋，羊雜麵，驢肉火燒等。供小夥伴們參考！