如果你知道某個山泉水是安全的話，當你需要時，你會毫不猶豫的把它喝下，但是超市售賣的瓶裝水卻不一樣，你會去觀察下它的保質期，確保在保質期內才會飲用。

為什麼裝在瓶子裡的水會過期，而自然界中的水過了幾億年都不會有過期的煩惱呢？

當你拿到一瓶過期的飲用水時，你的第一反應可能是不健康或不乾淨，其實無論是瓶裝水還是自然水它們都不會過期，在瓶裝水上留下保質期與在糖或鹽上留下有效期差不多。

最主要的原因是瓶裝水是一種消耗性食品，所有食品的保質期都受到法律的限制，不然我們很容易就會食用到過期變質食品。

此外，瓶裝水的過期日期對製造商有一定的好處。

雖然水本身不會變壞，但裝它的塑膠瓶卻會“過期”，並且會把化學物質浸到瓶裝水中，這並不一定會使水變得有毒，但它可能會使水的味道變得不是那麼好喝。

這時候有個保質期就很重要了，如果消費者聯絡飲料公司，投訴他們幾年前買的水味道不好，商家就可以說他們沒有在保質期內飲用。

另外，許多公司其實是使用相同的機器瓶裝水和其他飲料，而那些碳酸飲料或者果蔬飲料都是有保質期的，商家必須要給它們打上一個保質期標籤。

簡單地在所有的瓶子上貼上標籤（無論是否需要）比專門為瓶裝水設計一個特殊的機器更方便，也更有效。

過期日期通常只是列印程式碼中的一個元素，這些程式碼裡通常還會標識生產日期、裝瓶廠和其他資訊。

儘管過期日期本身在水變壞方面沒有多大意義，但其它製造資訊在跟蹤汙染、裝瓶錯誤或產品召回方面是非常有用的。

如果你真的不小心把過期的飲用水給喝了，不用擔心，那沒什麼。水本身是不會過期的，瓶子上的塑膠也很難侵到水內。