早上不管餓不餓，早餐是一定要吃的，長期不吃早餐不僅容易缺乏營養，而且還容易影響早晨到中午的工作學習情況。

早晨的代謝較為旺盛，而且人一天的活動在早晨也較多，所以所需的營養和能量其實也是較多的；另外也有研究表明，總不吃早餐，讓腸胃早晨總是餓的狀態，時間長了就會造成膽結石。膽結石是多方面引起的，但是如果我們長時間一上午胃都空著，而中午又進食大量的脂肪、糖類，讓膽囊無法正常的運轉，這樣時間一久膽液不能正常分泌就會造成膽結石了，所以早餐還是要吃的。另外，如果早晨一直是很飢餓的狀態，到了中午可能由於過分飢餓激發了飲食潛質，就會在中午吃得比平時更多，所以這還會成為長胖的一個原因。

早餐對於人一天的營養補助都有很大的意義，所以早餐最好要保證吃飽，吃得營養。

首先最好保障早晨可以吃一個雞蛋喝一杯牛奶（250g、250ml，大概是一箇中型玻璃杯的大小），另外還需要攝入適當碳水化合物，全麥麵包、全麥、燕麥、蕎麥的麵食或者粗雜糧米飯都是很好的選擇，大概一平碗（100~150g即可）；如果有條件，可以加入適量的蔬菜水果、少量堅果（一天可以攝入35~50g，增加飲食多樣性，豐富營養，增加維生素和膳食纖維、不飽和脂肪酸的攝入）。這樣的早餐就應該很完美了，即使沒有條件做早餐，最好也提前買好粗糧主食或者前一天準備好，第二天喝個牛奶煮個雞蛋就可以了，也不會耽誤太長時間。

從晚上飯後到第二天早晨經過了有十幾個小時了，如果不吃早飯不僅身體會缺乏能量，還會傷害消化系統。消化系統會像往常一樣從早晨開始工作，胃也會分泌胃液，會研磨，而這時卻沒有食物給它們研磨分解，可能會造成反酸，引起腸胃不適影響情緒，也會讓胃研磨胃壁，長期下去可能會造成胃潰瘍或者胃穿孔。所以一定是要吃早飯的。

不吃早餐的危害

1. 容易損傷胃。因為經過一夜休息，至少也是六個小時沒有進食了，當胃裡空空如也時，胃會分泌胃酸，平時胃酸用於消化食物，當然這時沒有食物可以消化時， 會消化你的胃黏膜，當長期如此時，胃黏膜會變薄，而引發各類胃病如胃潰瘍之類。

2、按生物節律整個消化系統做好了消化吸收的各項準備，確沒有等來工作，容易造成消化系統的紊亂，為各種消化系統疾病埋下隱患（胃、膽囊等）。

3、沒有營養和能量的補充，上午的工作或學習很難進入較好的狀態。

4、容易造成午餐、晚餐、零食的過量攝入，為肥胖的發生提供了沃土。

每天我們睡覺的時候，身體再用儲備的能量供給消耗，早上起床我們需要早餐來補充營養。早餐影響你的代謝，如果你不吃早餐，那麼一整天的代謝都會比吃早餐時要低，這是非常不利於減肥的。

早餐我們要選擇：健康主食（主要提供碳水化合物，比如玉米、燕麥、紅薯等）、優質蛋白（雞蛋、牛奶、瘦肉等）和蔬果（為身體提供維生素與礦物質）。早餐應提供一天能量的30%，午餐佔40%，晚餐佔30%。按照最低標準來說，早餐最少也要佔到一天能量的20%。

醫學界認為如果長期不吃早餐會導致膽囊炎、膽囊結石、闌尾炎、胰腺炎、肝炎、慢性胃腸炎等消化系統疾病。因為經醫學研究認為早上起來正是人體新陳代謝最為旺盛的時期，也是人體各個系統及臟器功能最為強大的時期，尤其是人體的消化系統，肝臟裡面有較多的膽汁準備排入到膽囊裡面，膽囊裡面已經儲存了較多的膽汁等待排出到胃腸道里面，胃黏膜裡面已經有大量的胃蛋白酶等待分泌，胰腺裡面有較多的胰液等待分泌，腸黏膜裡面也有很多的消化酶等待排出，闌尾裡面的免疫細胞也比較活躍，只要人開始進食，人體消化系統就開始投入到忙碌的工作中去，隨著胃腸蠕動，消化系統各個器官的消化液就會立即排出進入到胃腸道里面去，同人吃進去的早餐融合到一起，對早餐進行消化。

因此，如果長期早上不吃早餐，就會導致消化系統各個器官裡面的消化液不能及時排出，日積月累就會導致胃腸分泌消化液進行消化和吸收功能紊亂，進而導致消化系統疾病的發生。同時，長期不吃早餐還會導致人體營養不良，甚至引起貧血。有的人經常不吃早餐，一整天都感覺全身睏乏無力，沒精神，面色暗淡發黃，頭暈目眩，眼前發黑等。

女同事小王，一直嚷嚷著減肥，並且平時愛睡懶覺，這都給了不吃早飯一個合理的藉口。但合理的背後，是一個更合理的疼痛！

有一天，她突然肚子疼，開始以為是腸胃炎。沒想到又出現了後背疼，並且實在是疼痛難忍。緊急就醫後，才知道竟然只是因為自己長期不吃早餐。

原本以為是很奇怪的病，沒想到卻是膽結石的常見症狀。膽結石的典型表現就是陣發性膽絞痛，即右腹部疼痛，常呈現陣發性或陣發性加重現象。疼痛還常向右肩部輻射，表現出“一膽結石，兩處疼痛”的辛酸場面。這種疼痛常在飽餐、進食油膩的夜間發作，像極了對飽腹的懲罰。

在吃早餐的情況下，膽囊會收縮，膽固醇會隨著膽汁排出，使得膽固醇含量降低。而長期不吃早餐，會使膽酸含量減少，同時膽囊內膽汁貯存時間過久，導致其中的膽固醇過度飽和，就很容易形成膽結石。

膽結石常見於成人，女性多於男性，40歲後發病率隨年齡增長而升高。根據膽結石成分的不同，可分為膽固醇結石（膽固醇成分為主）、膽色素結石（膽色素成分為主）、混合型結石（含膽固醇、膽色素、鈣質等成分）。

經過醫生檢查，小王是膽固醇結石。其實，膽結石也是有自測標準的！

膽結石在女性更年期高發，間接衍生出一個“5F”自測標準，即“Female”——女性、“Fatty”——肥胖、“Forty”——40歲以上、“Family”——膽結石家族史和“Fertility”——多次生育。

“F”越多，表明患膽結石的機率越大。如果有5個“F”，那將是一個很不幸的大機率事件了。此標準是自測的一種方法，可供參考。同事小王只佔據了兩個“F”，卻已是板上釘釘的膽結石了。

儘管男效能排除一個“F”，但這種疾病又怎會放過男性呢？小王照樣在醫院遇見了同病相憐的大叔們。

生活中除了要吃早餐外，還有哪些飲食習慣值得注意？

甜食會加速膽固醇的累積，易引起膽固醇、膽汁酸鹽和卵磷脂三者比例的失調，易形成“結石”。

高脂或高膽固醇飲食，容易使血液和膽汁中的膽固醇升高，過量的膽固醇易結晶，形成結石。而低脂飲食會造成膽汁和脂質缺乏，從而使卵磷脂和膽汁酸鹽等減少，更容易引起結石。

平時不注重飲水，飲水量常不足2000毫升，可致結石；如果飲水量充足，但飲用的水是鈣鎂離子較多的“硬”水，這樣易形成混合型結石。

早上不吃早餐肯定不好啦！都說早上吃好，中午吃飽，晚上少吃。因為人透過一晚上的休息以及消耗，體內所儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。血糖濃度低於正常值會出現飢餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的質和量不夠，容易引起能量和營養素的不足，降低上午工作、學習的效率。

所以早餐還是要提上日程，按時吃早餐，如果沒有時間，可以簡單搭配一些。比如牛奶，麵包，再配個煮雞蛋;喝粥吃肉包加素包，豆漿加雞蛋餅，肉絲青菜炒麵，等這些都是比較簡單容易做。

都說早飯很重要，要吃的好，為什麼這麼說呢？不吃早飯會有什麼影響呢？

經過一晚上的飢餓，胃、消化道以及身體各個系統、器官都急需水分以及營養物質的供應，就像“久旱逢甘霖”的那種期望。

如果早上不吃早飯，首先會影響的就是消化道：消化道的胃酸、膽汁、胰液等等消化液的產生、分泌都會受到影響，同時也會導致胃自身的消化，從而就會產生一系列的消化道問題，比如膽汁淤積、膽囊炎、膽囊結石、淺表性/糜爛性胃炎、甚至胰腺炎等等，而消化道疾病的影響是很大、很深遠的，直接或間接的影響到以後很長時間的身體健康狀況，因為人體所需的營養物質都是靠消化道來吸取的。

沒有早餐的血糖供應，會嚴重影響整個身體的血糖水平，會導致一上午甚至以整天的睏倦、乏力（腦部缺血、缺氧所致），嚴重影響生活或者工作狀態，如果本身的健康狀況較差，缺乏自身的糖原或者脂肪代償，甚至會出現昏迷、嗜睡等等嚴重的神經系統後果。

不吃早飯，人體為了保持血糖水平的正常，需要從自身儲備的糖原或者脂肪組織來代償血糖，短時間內可能會達到“減肥、瘦身”的效果，但是如果長時間如此，會嚴重影響人體的健康狀況水平，導致消瘦、抵抗力下降等等。

1、不吃早餐容易患消化道疾病。

　　人經過一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

　　2、不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發育，影響智力，

　　飢餓時血糖降低，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。

　　3、不吃早餐體內膽固醇增高。

　　不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，這是動脈粥樣硬化的早期跡象。

　　4、長期不吃早餐還容易患膽結石。

　　在在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。

　　5、不吃早餐難減肥。

　　不吃早餐的人，常常到吃午餐時，因為飢餓就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽，造成機體熱量過剩，從而不僅難以減肥，而且容易發胖。

我早上是一定要吃早餐的，餓了一個晚上飢腸轆轆，早上就等著吃一頓來填飽肚子呢，如果不吃早餐的話我整個上午胃都會疼痛不舒服，頭暈，沒辦法集中精力幹活。這是我個人的感受。

所以不吃早餐容易導致胃病，膽囊疾病，上午工作的效率降低，還可能因為沒有吃早餐導致午餐，晚餐食慾增加導致肥胖，甚至有可能會導致提前衰老。

以前減肥，覺得少吃一頓就會減肥。

早餐硬抗，不到中午肚子就餓的咕咕叫。好不容易下課了，衝進食堂，就仗著沒吃早飯，大快朵頤。吃各種碳水化合物，來滿足那顆早已餓扁的胃。

一個月之後，不僅長胖，膚色變差，痘痘滿臉。

不管什麼人，每天的早飯都應該要吃好吃飽。

1、一日三餐我們人的胃液、膽液是按頓進行分泌的。我們經過一夜的睡眠休息，胃腸道已經排空，胃裡都是胃酸，這個時候需要食物中和胃裡的胃酸，假如不吃早飯，胃黏膜就在胃酸中浸泡著，胃黏膜長期在胃酸中浸泡，會容易出現胃藥，胃潰瘍，更嚴重的會造成胃部疾病。

2、美好充沛的一天從早飯開始，不吃早飯，容易出現頭暈，低血糖，腦力勞動遲緩等影響，長期不吃早飯也很容易造成身體技能下降，抵抗力低等情況。對於愛美人士更應該每天按時按量的吃早飯。