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紫砂壺怎麼保養?
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  • 1 # 跟著大師學做菜

    對於紫砂壺的保養眾說紛飛,各有各的見解。

    我是一個紫砂壺的業餘愛好者,和各位大師相比相差甚遠,作為一個愛好者,我只能表達我對養壺的心得和感受,今天和大家一起分享:

    我個人認為,養壺的前提首先是開壺

    為什麼要開壺?由於紫砂壺它具有的特點就是有透氣性,如何使紫砂壺更透氣,我覺得首先要解決這個問題。

    一、開壺前先用冷水浸泡24小時,紫砂壺作為商家放置展架上不知放置了多長時間。

    壺會很乾燥,如果把乾燥的壺直接用開水煮,可能就會爆裂,熱脹冷縮的道理大家都會懂。

    比如:砂鍋買回後,也是先用冷水浸泡,在進行加熱,砂鍋不會爆裂。

    二、冷水浸泡後,要將壺放入乾淨無油的鍋內煮一個小時。

    目的是在熱脹的情況下,將壺的氣孔開啟,同時排出紫砂壺在燒製過程中的淤泥,淤泥排出了,紫砂的氣孔才能開啟。

    我覺得從理論上講是行的通,這是我剛買回的一把新壺照片,淤泥排出的照片,請欣賞。

    三、各位大師爭議的是,是否需要加豆腐煮,並且有去火的作用。

    作為我個人來講,我無法“論證”對於錯,但我確實加豆腐煮了,是否對壺產生影響,我沒感受到。

    我認為只要對壺沒有影響,那就算是對自己的一種安慰罷了。

    四、對於加甘蔗煮,我認為是有道理的,前面的步驟是,先浸泡,防止爆裂。

    再用開水煮排出淤泥,使氣孔開啟,具有透氣性,理論上是有道理的。

    為什麼要加甘蔗呢?

    前面講過,紫砂的氣孔開啟,但紫砂壺在燒製過程中還是會出現一些淤泥及其它味道的。

    加甘蔗煮的目的是為了增加紫砂壺的清香甘甜,併除去異味的作用。

    但甘蔗要適量,太多了,會使甘蔗的糖分浸入紫砂壺內,造成氣孔封閉。

    五、想養好一把壺,必須要用專用壺。

    比如:普洱,鐵觀音、紅茶、綠茶等等,它們都有獨特的香味,如果各種茶放到一把壺裡沖泡,就會異味互串,就影響了茶的口味。

    前面的開壺過程完成後,那就要考慮這把壺喝什麼茶。

    如果準備喝普洱茶,這把壺就用濃普洱茶煮,如果喝紅茶就用濃紅茶煮,煮制時間為1小時,煮茶的目的是讓壺充分吸收茶的原味,這就是開壺的過程。

    壺開好後,如何養壺?

    有句話說,喝茶不是為了喝茶而喝茶,喝茶是為了養壺而喝茶。

    並且喝茶對人體百益而無一害,哪怕不養壺,養身體也很好,養成一個良好的喝茶習慣,對身體健康有利!

    一、壺開好後,壺蓋和壺身的磨合度還是不夠的。

    當水倒入壺內,水要滿過壺口,要順時針磨合壺口,使壺蓋和壺口產生摩擦使壺口和壺蓋密封更緊。

    二、水倒入壺內,要用乾淨的清水淋洗壺身、清洗壺身表面汙跡,保持壺身乾淨。

    有些茶友喜歡加茶汁倒入壺身,我也不建議這種方法,時間久了茶汁可能也會封閉氣孔。

    三、 養壺需要多把壺一起養,壺要保持乾燥。

    一般情況是喝三天晾三天,壺只有乾燥才能吸收茶汁內的香氣,總用一把壺,水氣太大不容易吸收茶汁;

    四、壺身出現汙垢,不能用洗潔精等其他化學清潔方式清洗,可用鹽搓洗壺身保持整潔;

    五、壺裡麵茶汁、茶垢千萬不能清洗,要永久儲存,使茶壺更具香氣;

    六、壺身經常用軟溼巾搓擦,使壺身保持光亮;

    七、茶壺需要安全位置擺放以免發生意外。

    下面的圖片是我私人收藏的紫砂壺,也獲得了很多養壺經驗,和大家一起欣賞!

  • 2 # 炎帝79

    首先買對壺 別聽商家忽悠以免上當

    小心磕碰 正常使用 喝完茶及時清理

    壺內保持乾淨 時間長了就能看到紫砂壺的效果了 切記勿用自來水泡茶 用手把玩 手的油脂很髒

  • 3 # 霽松閣

    保持乾淨,經常使用。

    用一段時間後洗淨晾乾,休息一段時間後再使用。長時間不用一定要晾乾後收好,以防有黴味。

  • 4 # 收藏講堂

    我是講堂空空--珠寶玉石收藏知識傳播者,跟大家分享紫砂壺的相關知識。

    紫砂壺是兼實用性與把玩性與一身,不僅是泡茶的上好器物,也有著一定的把玩樂趣,與其他文玩器物一樣,細心保養把玩後也會變得更為細膩,有質感。

    紫砂壺之所以受到茶人的喜愛,一是造型美觀多樣,更主要的是用紫砂壺沏茶,不失原味,透氣性好,不易變味,同時紫砂壺也不會因溫度突變而脹裂,泡茶後握持也不會燙手。

    那麼紫砂壺該如何保養呢?

    1、遵循一茶一壺:茶與壺之間也要做到專一,所謂“一壺事一茶”,這樣才能保證茶的原汁原味。

    2、保持紫砂壺的清潔:長期使用茶壺會產生茶鏽,需要及時清理,積累起來的茶垢對身體還是有一定的影響。

    可用棉質的紗布擦除,也可用洗滌劑仔細清洗,然後將壺蓋與壺體分來放置在通風乾燥處。

    3、時常用手把玩:用棉質的紗布擦拭紫砂壺不僅可以起到清理的作用,也可以對其進行滋養,同時用乾淨的手對紫砂壺進行摩挲,也是有必要的。

    4、切勿沾到油汙,留下油痕就不美觀了,最好不要放置在油汙多或是塵埃多的地方。

    實實在在地泡茶也可謂是對紫砂壺的保養,吸收了茶汁,到一定程度就會變得更為溫潤。

  • 5 # 小劉愛收藏

    1、首先,判斷這把壺的品質,有沒有必要養。

    2、正常用,經常用。

    3、用後即刻清潔——趁有泡茶的熱水內外沖洗最佳。

    4、別養茶山,未必有重金屬,純粹就是個髒習慣。

    5、別指著把壺養到不加茶葉光注水就有茶味,但凡喝茶的都不差那幾個糟錢了。

    6、不提倡茶湯淋壺,我個人是淨衣派。同時汙衣派養壺表面的掛色易花且不牢靠。

    7、在沒有玩到那個段位,有足夠敏銳細微的品鑑能力之前,像一壺一茶這種細活就甭玩了。一把壺泡一類或茶性近似的幾類茶即可。若能夠從一泡茶湯中準確分辨這把壺上一次所泡的異種茶品(前提是您得確定壺清乾淨了o(╯□╰)o),那麼恭喜你,你已經不需要提這個問題了~~~~

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