你好，我是黃藥師。玉竹炒用不太多見，大部分是生用，或者蒸制，但縱觀歷史，還是有炒制的玉竹的，包括清炒、蜜炒。但炒制後的效果一般不如生用或者蒸用。
玉竹本來的功效是滋陰潤燥，生津止渴。炒後功效也類似，更適合用於沒有陰虛內熱的人群。
1、肺陰虛所致乾咳、少痰
用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，乾咳無痰，或痰少而黏，不宜咳出，咽乾口渴。
2、陰虛久咳
用於陰虛久咳不愈，乾咳少痰、痰中帶血、痰少而黏，不易咳出。
可搭配豬肉做藥膳，或配伍冰糖、粳米煮粥。
3、陰虛兼外感風寒、風熱
用於本身陰虛體質，又外感風寒，或外感風熱，導致發熱、怕風怕冷、乾咳少痰、頭昏、心煩口乾。
4、胃陰虛所致飢不欲食
飢不欲食就是雖然身體飢餓，要吃東西，但吃下去胃又不消化、不舒服的症狀。常因胃陰虛引起。玉竹可用於飢不欲食兼有舌幹口渴、舌尖紅苔少者。
5、肺胃陰虛所致消渴證
消渴有些類似於現代的糖尿病，症狀有多食、口乾多飲，身瘦等。
6、高脂血症
現代研究玉竹可用於高脂血症，可降血脂，為臨床常用。
7、補虛強壯、延壽美顏
《神農本草經》記載，玉竹能“久服去面，好顏色，潤澤，輕身不老”;
《本草拾遺》記載其“主聰明，調血氣，令人強壯”。
8、眼科疾病
古書記載玉竹可用於目痛、眼角潰爛、流淚、眼花、眼紅咽痛、視物昏暗等眼科疾病。
玉竹藥材
玉竹植物
你好，我是黃藥師。玉竹炒用不太多見，大部分是生用，或者蒸制，但縱觀歷史，還是有炒制的玉竹的，包括清炒、蜜炒。但炒制後的效果一般不如生用或者蒸用。
功效玉竹本來的功效是滋陰潤燥，生津止渴。炒後功效也類似，更適合用於沒有陰虛內熱的人群。
作用1、肺陰虛所致乾咳、少痰
用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，乾咳無痰，或痰少而黏，不宜咳出，咽乾口渴。
2、陰虛久咳
用於陰虛久咳不愈，乾咳少痰、痰中帶血、痰少而黏，不易咳出。
可搭配豬肉做藥膳，或配伍冰糖、粳米煮粥。
3、陰虛兼外感風寒、風熱
用於本身陰虛體質，又外感風寒，或外感風熱，導致發熱、怕風怕冷、乾咳少痰、頭昏、心煩口乾。
4、胃陰虛所致飢不欲食
飢不欲食就是雖然身體飢餓，要吃東西，但吃下去胃又不消化、不舒服的症狀。常因胃陰虛引起。玉竹可用於飢不欲食兼有舌幹口渴、舌尖紅苔少者。
5、肺胃陰虛所致消渴證
消渴有些類似於現代的糖尿病，症狀有多食、口乾多飲，身瘦等。
6、高脂血症
現代研究玉竹可用於高脂血症，可降血脂，為臨床常用。
7、補虛強壯、延壽美顏
《神農本草經》記載，玉竹能“久服去面，好顏色，潤澤，輕身不老”;
《本草拾遺》記載其“主聰明，調血氣，令人強壯”。
8、眼科疾病
古書記載玉竹可用於目痛、眼角潰爛、流淚、眼花、眼紅咽痛、視物昏暗等眼科疾病。
玉竹藥材
玉竹植物