醋泡姜是早飯的時候吃。
最好是早飯的時候準備一碟子泡姜，就著小米粥吃，泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。
每天2-4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小冷盤還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
擴充套件資料
醋泡姜，健脾胃促消化。天氣炎熱導致很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜便可使上述症狀得到緩解。生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
姜雖有非常高的食療和藥用價值，但也不是人人都適合吃，下面幾類人尤其要注意。
1、手腳心發熱的人
這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生薑性溫，會容易耗損津液，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。
2、肝炎病人
常吃薑會加重其症狀，因為生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。
3、口臭的人
口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的症狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
4、便秘人群
因為便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，會加重便秘症狀。
很多人喜歡吃醋泡姜，醋泡姜確實可以把將一些辛辣的味道泡掉，我們知道生薑主要的作用是以溫經散寒通絡止痛為主的，同時有溫陽的作用，它的辛辣的刺激的味道也正是這些作用的體現，因此醋泡姜之後，辛辣的味道沒有了，它溫陽通經的作用也就相對減弱了，同時醋本身是促進我們消化吸收的，但是有一些胃本身有問題的患者，比如說慢性胃炎的、胃潰瘍的這樣的患者服用過多的醋之後，反而會有反酸、消化不良等等情況，會產生腹脹、腹中有氣這種情況，因此醋泡姜確實可以溫經散寒，但是吃的時候要注意不要吃得過多，同時本身脾胃不好的患者還是要儘量少吃醋泡姜的，因為醋確實是影響我們的胃的。
醋泡姜是早飯的時候吃。
最好是早飯的時候準備一碟子泡姜，就著小米粥吃，泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。
每天2-4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小冷盤還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
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醋泡姜，健脾胃促消化。天氣炎熱導致很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜便可使上述症狀得到緩解。生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
姜雖有非常高的食療和藥用價值，但也不是人人都適合吃，下面幾類人尤其要注意。
1、手腳心發熱的人
這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生薑性溫，會容易耗損津液，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。
2、肝炎病人
常吃薑會加重其症狀，因為生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。
3、口臭的人
口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的症狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
4、便秘人群
因為便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，會加重便秘症狀。
很多人喜歡吃醋泡姜，醋泡姜確實可以把將一些辛辣的味道泡掉，我們知道生薑主要的作用是以溫經散寒通絡止痛為主的，同時有溫陽的作用，它的辛辣的刺激的味道也正是這些作用的體現，因此醋泡姜之後，辛辣的味道沒有了，它溫陽通經的作用也就相對減弱了，同時醋本身是促進我們消化吸收的，但是有一些胃本身有問題的患者，比如說慢性胃炎的、胃潰瘍的這樣的患者服用過多的醋之後，反而會有反酸、消化不良等等情況，會產生腹脹、腹中有氣這種情況，因此醋泡姜確實可以溫經散寒，但是吃的時候要注意不要吃得過多，同時本身脾胃不好的患者還是要儘量少吃醋泡姜的，因為醋確實是影響我們的胃的。