竹類植物具有禾本科植物的共同特徵，然而它在營養器官的外部形態，花和果實等生殖器官的結構以及生長髮育規律等方面的特殊性，使其獨自形成一特殊類群。竹類植物在形態上的可分為稈、地下莖、枝、葉和籜、花和花序、果實和種子等。竹材根據其生長和外部形態又大致分為兩個大類，即叢生竹、散生竹。

1.竹子的各部位介紹

1.1竹子的地下部分

竹子的地下部分叫地下莖。地下莖是竹類孕筍成竹、擴大自身數量和生長範圍的主要結構。來自於同一地下莖系統的一個竹叢或一片竹林，本質上是同一個“個體”，我們可以把地下莖看成是該“個體”的主莖，竹稈則是主莖的分枝。

1.1.1合軸型（或稱“粗型”）：地下莖僅由稈柄和稈基兩部分構成，稈基上的芽直接萌筍成竹。它們一般不能在地下作長距離蔓延生長，新竹以細短的稈柄與母竹相連，如龍竹。但有的種類，稈柄可延長生長形成假鞭，頂芽在遠離母竹的地點出土成竹，竹稈成散生狀，稱為合軸散生竹類。

1.1.2單軸型（或稱“細型”）：此種竹類的地下莖包括細長的竹鞭、較短的稈柄和稈基3部分。稈基上的芽不直接出土成竹，而是先形成具有頂芽和側芽、節上長不定根，並能在地下不斷延伸的竹鞭。其竹鞭的頂芽一般不出土成竹，其側芽有的可直接出土成竹，有的又形成新的竹鞭。因此地面的竹稈之間距離較長，呈散生狀態，並能逐步發展成林。具有此種繁殖特性的竹類稱為單軸散生竹類。

1.1.3復軸型：兼有合軸型和單軸型地下莖特性的竹類稱為復軸混生竹類。

1.2竹子的地上部分

1.2.1竹稈：稈是竹類植物最重要的部分，從上而下分為稈莖、稈基、稈柄3個部分。

1.2.2稈莖：為竹稈的地上部分，具有明顯的節和節間，節間中空。節具二環，下為籜環，是稈籜脫落後留下的環痕；上為稈環，是居間分生組織停止生長後留下的環痕，常隆起成脊；二環之間的部分稱為節內，其中具一木質橫隔稱節隔，其外著生芽或枝。不同竹種之間其節和節內及節間的形狀和長度等常有顯著區別。竹類植物節間的形狀和長度變化較大，一般為圓筒形，呈綠色，但有的略呈方形，有的呈龜甲狀。有的為紫黑色，有的為黃色或具條紋。沙羅竹節間較長，有70~80cm，最長100cm以上。

1.2.3稈基：為稈莖的下部，通常位於地下，且常較稈莖為粗，由數節至十數節組成，其節間極度短縮粗狀，節上長芽（稱芽眼）、生根，有的竹種稈基上的芽可直接萌筍成竹，有的只能先形成細長的地地下莖，稱竹鞭，再由竹鞭上的側芽萌筍成竹。稈基上長有密集的鬚根。

1.2.4稈柄：為稈基基部逐漸變細，且無芽無根的部分，與竹鞭或母竹相連。一般由10餘節構成，長度幾cm至十幾cm，有的種類稈柄可延長達1m以上而成“假鞭”，如玉山竹屬和泡竹屬就有比較典型的假鞭。

稈的生長習性因竹種而異，一般可分為直立型、斜依型、攀援型和禾草型。

1.2.5分枝：竹枝由稈莖上的芽發育而成，是附著葉片的器官。竹類分枝型別各異，不同竹種常常具有固定的分枝型別，因此分枝型別成為竹類識別和分類的重要依據之一。一般將其分為下列四種類型：

一枝型 每節1分枝，有時上部幾節可具3分枝或3分枝以上。

二枝型 每節具1粗1細的2分枝。

三枝型 每節具粗細相近的3枝，有時竹稈上部各節可成為5-7分枝。

多枝型 每節具多數分枝，分為：無主枝型、一主枝型、三主枝型。

1.3竹子的葉和稈籜

竹類植物的葉器官有營養葉和莖生葉兩種。

1.3.1營養葉 即正常的葉，著生於末級小枝，由葉片、葉柄、葉鞘、葉舌和葉耳組成。

1.3.2莖生葉 即“筍殼”，特稱為籜或稈籜，是一種變態的葉，生於竹稈或主枝的各節，對筍和幼嫩的節間起保護作用。與葉相似，稈籜也相應地由籜片、籜鞘、籜舌和籜耳組成，一般無柄。

其實在同一竹稈上，稈籜的形態是逐漸發生變化的，在竹稈稍部最先端，稈籜幾乎變成了葉。所以用動態的觀點看，籜和葉是相對的。因此，作為竹種分類依據之一的稈籜，必須指明其著生的部位，一般選擇竹段中下部的稈籜作為分類描述的依據。

1.4竹子的花和果實

1.4.1小花 竹類植物花的形態構造與其它禾本科植物基本一致，每個小花有外稃和內稃各一枚，相當於苞片和小苞片。

1.4.2小穗 由1至數花及基部的若干穎片組成。穎片為小穗基部的苞片，一般僅2片，下面1片稱外穎，其上1片稱內穎，有時可為1片，多片或不存在。

1.4.3花序 竹類植物的花，先形成小穗，再由小穗形成花序，即小穗是花序的基本組成單位。根據發生和形態構造的不同，竹類植物的花序可分為兩種型別，即有限花序和無限花序。

1.4.5果實和種子 竹果不開裂，僅具1種子。通常為穎果，有的為堅果和漿果狀.

竹類的種子，不論穎果類或非穎果類，其種皮都很薄，一般僅1層細胞。穎果類的種子，由於種皮與果皮完全癒合而散失了一般種皮的形態和功能。

2立竹年齡主要根據竹子的地上部分來辨別

其中叢生竹的年齡辨別主要根據用觀察竹稈皮色法來判別年齡，

2.1.1 1年生新竹竹稈為深綠色，無側枝；

（1年生）

2.1.2 2年生竹竹稈顏色比1年生竹淺，側枝分枝較多；但側枝上無側枝。

（2年生）

2.1.3 3年生竹竹稈顏色為綠色偏黃色。

（3年生）

2.1.4 4年生竹子顏色為金黃色。

（4年生）

2.1.5 5年生竹子為金黃色，側枝上又發側枝。比較靠裡面生長。

（5年生）

2.2散生竹的年齡區分主要從側枝上的新枝來區分，另外輔以顏色來區分，竹枝每年發一臺新枝，第二年脫落有痕跡，即拐點，調查中採一枝條，仔細觀察有多少痕跡（拐點），再加上一年即撐綠雜交竹的年齡。如毛竹年齡判別如下圖：

竹子是在出土後三個月就成形的,在一年內都屬於新竹,竹竿上會有薄薄的蠟質粉末,第二年蠟質脫落,開始會有淡淡的蘚苔附著;第三年蘚苔便佈滿竹竿表面;到了第四年,蘚苔顏色會變得更深.竹農便以此來判斷竹子的年齡.