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1 # 王小廚002
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2 # 孫悟空的小跟班兒
煎餅果子最好不要加盟,又不是什麼特色小吃,辛苦掙來的錢給別人心理不平衡哦,現在各地都在創城,城管同志們打擊攤販擺攤,你需要租間房子賣煎餅果子,又要給房租又要給加盟費最後所剩無幾,得不償失,煎餅果子就是一個大眾化小吃不值得加盟!煎餅果子也沒有什麼技術含量,今天告訴怎樣做出好吃的煎餅果子,有的煎餅果子一套賣四元沒人要,有的賣五元搶著賣,為什麼都買五元的煎餅果子?五元的煎餅果子一套大小和四元的一樣,但是五元的煎餅果子裡面加入了麵粉,綠豆麵,小米麵以及玉米麵這樣做出的煎餅外觀金黃略脆,有層次感,入口香甜,醬香濃郁,所以貨比貨得扔。四元的煎餅果子是麵粉新增的玉米麵以及綠豆麵量小也沒加小米麵出來顏色口感就是不一樣,所以五元的煎餅果子暢銷!你想要做煎餅果子把配料搞好,醬料搞好,這樣就能立於不敗之地,生財之道哦!
玉米麵粉、麵粉和清水攪拌成麵糊後,往鍋內刷一層油燒熱,同時倒入麵糊攤開,再倒入蛋液抹勻。麵糊地面凝固後翻面,表面刷上一層甜麵醬,依次放好豆芽、香蔥、火腿、油條。最後用鏟子剷起並卷好,美味的煎餅果子就完成了。
準備食材:麵粉、玉米麵粉、香蔥、甜麵醬、香菜、油條、豆芽、火腿腸、雞蛋、色拉油。
1、香蔥切末,火腿腸切開,雞蛋打散盛好備用。
2、麵粉和玉米麵粉混合,再加入適量清水攪拌成麵糊。
3、豆芽放入開水內焯熟後撈出,再用色拉油和鹽攪拌均勻。
4、鍋內刷一層油後中火燒熱,同時倒入麵糊攤開,再倒入蛋液抹勻。
5、麵糊地面凝固後翻面,表面刷上一層甜麵醬,依次放好豆芽、香蔥、火腿、油條。
6、最後用鏟子剷起並卷好,美味的煎餅果子就做好了。
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3 # 叄加貳
可以自己在網上搜索煎餅果子的影片學習,邊學邊研究,這些沒什麼技術含量的東西就不要找加盟的了,自學自己嘗,覺得可以就可以出攤了,勤快+味道可以,應該比一般打工的要強。
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4 # 老雷聊事
煎餅果子屬於大眾小吃的一種,哪裡可以學,我認為最好是自己研究,談到創業確實是一些沒經驗小白創業首選專案之一
煎餅果子因當地氣候,人們口味不同,每個地方的口味都不一樣
煎餅果子製作並不複雜,主要是麵糊的用料,黏稠度,再加上各種配菜,輔料等等
這些都是經過多次實驗,多次操作,慢慢總結出來的經驗,去學習製作煎餅果子也是這些東西,所以我個人認為沒必要
市場上最多的煎餅果子除了山東煎餅果子,就屬天津煎餅果子了這兩種果子最大的區別,除了麵糊用料不同之外,最大的區別就是輔料種類
人都說天津人愛吃,我個人去過幾次天津,確實是如此(有點跑偏了)
煎餅果子輔料的新增最主要的是迎合當地人的口味,傳統的新增脆皮,生菜,雞蛋,甜麵醬或者辣椒醬
而天津的煎餅果子放黃瓜絲,香腸塊,裡脊肉,還要撒上蔥花芝麻,甚至有的果子還新增奶油,這是中西口味合併的節奏
下面再聊一下創業問題很多人認為搞個煎餅攤,還談什麼創業,有這樣想法是完全不對的,只要自己去投資,去運營了就算是創業
每個人因為家庭原因,起點高低肯定會有所不同的,從小商小販做起來的企業老闆不在少數
我個人也很贊成,對於一些新手小白沒有創業經驗的人是可以嘗試做的,
想要創業成功就要學會研究,客戶需要什麼,我們做什麼,慢慢的從賣煎餅果子一點點做大
我身邊就有這樣的例子,從擺地攤賣手機殼,慢慢做,積累資金後搞特賣,搞美食城一點點做起來的,也是經過十幾年的拼搏至於去學習,加盟學習煎餅果子,真的沒必要,因為並不複雜,聰明的人都會想辦法讓別人來自己店裡學習的,所以創業者思路很重要
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5 # 搞笑逗哥
去網上搜索有各個小吃的培訓機構可以學,或者哪個城市我想都會有很多幹這個的,你可以隨便找一個店花的錢給些學費讓她們教會你就行了。
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6 # 福建美食
學煎餅得話投入得不多,但是掌握了一門手藝了,而且現在得早餐市場還是很大得了.只要你得手藝好 價格公道得話,那相信你得煎餅生意會越來越好得了這些技術都是可以到福建新東方烹飪學校進行學習的
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