高血壓是最常見的一種慢性疾病，據統計，中國高血壓患病人數已經超過2.45億。高血壓是心腦血管疾病最重要的危險因素之一，有50%-75%的卒中和40%-50%的心肌梗死發生與高血壓有關。但是，中國高血壓治療率和控制率很低，全國每年因高血壓導致的過早死亡人數高達200萬。因此，治療高血壓，任重而道遠。

高血壓患者應該少吃什麼？多吃什麼？

多數高血壓患者都需要長期服用降壓藥來控制血壓，除此之外，高血壓患者還要控制飲食。到底要如何飲食呢？

一、高血壓應該少吃的食物

第一類：高鹽食物。吃鹽太多容易升高血壓，這是因為鹽的主要成分是氯化鈉，吃鹽多容易導致細胞外液中鈉離子增多，由於滲透壓的改變，引起細胞外液增多，使鈉和水瀦留，細胞間液和血容量增加，同時迴心血量、心室充盈量和輸出量均增加，可使血壓升高。所以，高血壓患者要少吃鹽，每日不超過6克（包括食物中的隱形鹽），同時也要少吃鹹菜、罐頭、火腿腸、午餐肉、臘腸、泡麵、乾果、辣條等高鹽食物。

第二類：高脂肪食物。高脂肪食物含有較多的脂肪，攝入太多容易導致肥胖，不利於血壓控制，還會升高血脂，加速動脈粥樣硬化，誘發心腦血管疾病。高脂肪食物主要有以下這些：堅果類食物，如核桃、松子、碧根果等；烹飪油，如豆油、花生油、豬油、芝麻油等；肉類食物，主要是肥肉，如豬肉、羊肉、牛肉等，另外還有油炸食品、奶油製品等，高血壓患者要少吃這些食物。

第三類：高膽固醇食物。人體膽固醇一部分來源於自身合成，還有一部分來源於食物攝入，如果攝入較多的膽固醇，容易升高血脂，加速膽固醇的沉積，誘發動脈粥樣硬化，升高血壓。高膽固醇食物主要包括動物腦子、動物內臟、蛋黃、魚卵、蟹黃、牡蠣、蛋糕、奶油、黃油等。

第四類：酒。酒的主要成分是酒精，會加速心率，收縮血管，引起血壓升高，增加腦出血等危險事件的發生風險；長期引起還會損傷血管，加速膽固醇等脂類物質的沉積，加速動脈粥樣硬化的發展；另外，對於長期服用降壓藥的患者來說，飲酒會降低藥物的藥效，增加不良反應的發生風險，因為酒精和藥物都在肝臟代謝，加重了肝臟負擔。不管是白酒、啤酒，還是紅酒，只要是含有酒精的飲品，都不建議高血壓患者飲用。

二、高血壓應該多吃以及適量吃的食物

第二類：海產品。適量吃些海產品，比較推薦海魚，含有不飽和脂肪酸和較多的亞油酸，既能調節膽固醇，還能增加微血管的彈性，對降低血壓、預防高血壓併發症有一定的作用。

第三類：豆類及奶類食品。大豆、豆製品、牛奶以及奶製品等食物，含有豐富的蛋白質，高血壓患者應該適量食用。

第四類：粗糧雜糧。粗糧雜糧的脂肪含量低，熱量低，高血壓患者每天應該適量的吃一些粗糧，做到粗細結合。

最後提醒大家，一定要合理用藥，切不可吃吃停停，或隨意增減藥量！

我是王藥師，致力於用樸實無華的文字解釋複雜難懂的疾病知識，幫助您管理好自己的身體。您的點贊就是我最大的動力！另外，如果您的家人也存在高血壓相關的困擾，請把這篇文章轉給他們吧！

高血壓是眾所周知的慢性疾病之一，它的治癒率低，病程長，嚴重危害患者的身心健康及工作、生活，給家人帶來極大的影響。

而干預高血壓病是刻不容緩的事情，高血壓與飲食因素和不良的生活方式有著密切的關係。

那高血壓患者應該少吃什麼？多吃什麼?

高血壓患者應該少吃這些

(1)高鹽的食物，比如加工食物火腿腸、滷肉，醃肉、醃菜、醃蛋等食物，因為這些食物裡含有大量的鹽，容易引起高血壓患者水鈉瀦留，導致血壓異常升高。

(2)高油的食物，比如油條、油糕、油餅、油炸雞翅、油炸菜盒等食物，如果高血壓患者攝入這些食物會出現血液中的脂肪堆積，膽固醇飆升，從而出現高血壓患者的血壓上升。

(3)高糖的食物，比如粽子、月餅、蛋糕、點心、紅糖、冰糖、甘蔗等食物，這些食物含糖量很高，假如高血壓患者攝入這些食物，容易導致熱量過剩，體重超標，引起高血壓患者的血壓升高。

(4)高脂肪、高膽固醇的食物，比如肥肉、豬油、羊油、奶油、羊肝、狗腎、魚籽等食物，如果高血壓患者攝入這些食物會引起脂肪堆積過剩，人體血液中的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇升高，從而出現高血壓患者的血壓更高。

(5)辛辣刺激性的食物，比如辣椒、蔥薑蒜、胡椒、咖啡、飲料、濃茶、生菜、冷飯、硬麵條等食物，高血壓患者過量攝入這些食物會刺激胃腸粘膜受損，出現腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等症狀，引起高血壓患者的情緒不穩定佳，導致高血壓患者的血壓升高。

(6)戒菸戒酒，對高血壓患者有幫助

這就是高血壓患者應該少吃這些食物。

那高血壓患者多吃什麼？

高血壓患者多吃這些

(1)穀類食物，比如小米、燕麥、蕎麥、黑米、玉米、高粱等食物，因為這些食物含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，這些食物中的膳食纖維含量很高，促進胃腸蠕動，利於脂肪在人體腸道的分解與消化，維持高血患者的血壓穩定，再是能增強人體的飽腹感，控制熱量過剩，有輔助的降血壓效果。

(2)蔬菜類食物，比如芹菜、菠菜、油麥菜、卷芯菜等食物，它們含有豐富的維生素、葉綠素、礦物質等營養素，對高血壓患者有好處。

(3)水果類食物，比如山楂、獼猴桃、烏梅、青蘋果等食物，它含有豐富的維生素、礦物質、果膠等營養成分，尤其維生素C含量高，促進人體血管彈性，改善血液迴圈，利於維持高血壓患者的血壓穩定的作用。

(4)堅果類食物，比如核桃、杏仁、花生等食物，營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，如果適量攝入這些食物它們有維持人體酸鹼平衡調節的作用，富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力對高血壓患者有調低血壓 的效果。

(5)茶類食物，比如山楂茶、苦蕎茶等茶，因為它們含有茶多酚、維生素等營養素，有軟化血管，促進血液迴圈，改善血液粘稠度的作用，對高血壓患者有輔助的調理效果。

(6)適量飲用溫水，是白開水、淡茶水，而不是飲料、咖啡、濃茶等，對高血壓患者有益處。

這就是高血壓患者應多吃這些食物。

透過綜上所述，現在大家明白了，高血壓患者應該少吃什麼，而多吃什麼了。

高血壓是臨床上最常見的慢性代謝性疾病之一，在中國成人中的發病率已將近20%，高血壓的發病率和血壓水平隨年齡增加而升高，在老年人中較為常見，高血壓病程較長，進展緩慢，常與其他心血管病危險因素共存，是心腦血管疾病重要的危險因素，可損傷心腦腎眼等重要器官的結構和功能，最終造成這些器官功能衰竭，是高血壓致殘和致死的主要原因。大家都知道，高血壓與遺傳有關，但很多人不知道，高血壓還與高鹽、高蛋白、高脂肪、低葉酸、過量飲酒、吸菸、缺乏運動、肥胖、精神緊張等不良飲食和生活習慣密切相關，因此，生活方式干預應貫穿於高血壓治療的始終。

調整飲食習慣是高血壓長期治療的基礎，大家都知道高血壓患者應該少吃鹽，每人每天鹽攝入量應不超過6克，還應避免或減少“隱形鹽”的攝入，如味精、雞精、蠔油、醬油、韭菜花、番茄醬、沙拉醬、辣椒醬、豆瓣醬等調味品以及鹹鴨蛋、臘肉等醃製品、瓜子、花生等各類炒貨、鹹菜、火腿等含鹽量較高的加工食品。減少食用油的攝入，少吃或不吃肥肉、動物內臟、油炸食品、酥性糕點等富含脂肪的食物。限制飲酒量，建議高血壓患者不飲酒，如須飲酒，應少飲低度酒，避免飲用高度烈性酒，男性每日酒精攝入量不超過25克，女性不超過15 克，摺合成葡萄酒、啤酒、白酒攝入量分別少於100毫升、300毫升、50毫升。過量吃糖，尤其是果糖，可引起心率加快，血管收縮，血壓升高，因此，建議高血壓患者少吃糖，最好不喝含糖飲料。

鉀可以輕度擴張血管，促進水鈉排洩，增加膳食中鉀攝入量有助於降低血壓，因此，高血壓患者應多吃含鉀的食物，如菠菜、油菜、小白菜、油麥菜等綠葉蔬菜、黃瓜、冬瓜、西葫蘆等瓜類蔬菜、茄子、西紅柿、彩椒等茄果類蔬菜都是補鉀的優先選擇。此外，柑橘類水果、香蕉、木瓜、草莓、櫻桃、蘋果等新鮮水果也含有較多的鉀，也是不錯的選擇。土豆、紅薯、芋頭、山藥等薯類食物雖然富含澱粉，但含鉀量也相當可觀，可以替代部分大米和白麵充當主食，也是一種選擇。黑米、糙米、小米、綠豆、紅小豆、燕麥、蕎麥等全穀物雜糧，同樣是補鉀高手。最後，高血壓患者應保持合理、均衡的飲食，魚、肉、蛋、奶、豆製品、堅果都可以適量吃，不僅營養全面，對血壓穩定也有幫助。

總之，高血壓是一種常見的慢性疾病，常與心血管危險因素共存，可引起心腦腎眼等靶器官損害，其發病與遺傳和不良生活方式密切相關，因此，生活方式干預應貫穿於治療的始終，調整飲食結構適用於所有高血壓患者，高血壓患者應減少食鹽攝入，減少高鹽調味品，避免或減少含鹽量較高的加工食品，限制飲酒，減少脂肪和糖的攝入。高血壓患者應多吃富鉀的食物，可以多吃新鮮蔬菜和水果、全穀物雜糧、豆製品，適量攝入魚、肉、蛋、奶和堅果，保持飲食均衡，不僅有助於控制血壓，還可獲得全面的營養。

高血壓患者需注意改善生活方式，嚴格的生活方式干預，能夠幫助我們減少高血壓的發生，並能協助控制血壓，減少併發症的發生，對於血壓控制有著十分重要的作用。在生活方式干預中，飲食干預與我們生活密切相關，我們要注意保持良好的飲食習慣，注意營養均衡、合理搭配，以清淡為主，講求低鹽、低脂和低糖。

對於已有高血壓的人群，我們應注意少吃：①高鈉鹽食物，鈉鹽攝入量與高血壓發生密切相關，建議每日應低於6g，少吃鹹菜、鹹魚、臘肉、加工製品等高鈉鹽食物，少用醬油、味精等高鈉鹽調味品；②濃茶和濃咖啡，應避免飲用，以免引起交感神經興奮，導致心率加快、血壓升高；③酒，應儘量不飲酒，飲酒會引起我們血壓波動，增加心腦血管意外發生，如果難以戒酒，男性每天酒精量應控制在25g以內，相當於白酒50ml、紅酒150ml、啤酒300ml，女性需減半；④高脂肪和高膽固醇食物，如肥肉、肉湯、動物內臟、魚子、蛋黃、油炸食品、炒制的堅果等，會引起血脂升高，增加動脈粥樣硬化的發生；⑤高糖和高熱量食物，如巧克力、奶油、西式糕點、糖漿、可樂等，會引起血糖波動，增加肥胖發生，不利於血壓控制。

我們鼓勵已有高血壓的患者選擇以下食物：①新鮮蔬菜，特別是綠葉蔬菜，如芹菜等，富含維生素、纖維素和鉀，有助於血壓控制，每日在500g以上為宜；②富鉀食物，增加鉀攝入對於血壓水平控制很有幫助，大家可以適當多吃土豆、蘑菇等；③粗糧，富含纖維素；④水果，特別是新鮮水果，如橙子、香蕉等；⑤富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、去皮禽肉、魚肉、豆類及其製品、低脂或脫脂乳類及其製品；⑥植物油，少用動物油。

我們要聽從專業醫生指導，在休息飲食的同時，也要配合其他生活方式干預，如積極戒菸、避免被動吸菸、適當運動、避免劇烈運動、控制體重、肥胖者注意減肥、規律作息、避免熬夜、保持良好的心態，在嚴格的生活方式干預效果差，少數原發性高血壓患者甚至可以不服藥。我們在改善生活方式的同時，也要聽從專業醫生指導，規律服用降壓藥物，藥物要個體化，優選長效製劑。

大量的流行病學研究、動物實驗及臨床觀察均顯示，食鹽的攝入量與高血壓的發生率密切相關，食鹽的主要成分就是鈉。WHO建議每人每日食鹽攝入量不超過6g，而中國居民平均攝入量是其兩倍。

（1） 少吃：中國膳食中的鈉80%來自烹飪師的調味品和含鹽高的醃製品，包括食鹽、醬油、味精、鹹菜、鹹魚、鹹肉、醬菜等，高血壓的人應該減少這些食物的攝入；另外，應限制能量過高的食物，尤其是動物油脂或油炸食物，維持適宜的體重；提倡戒酒，飲酒會增加對降壓藥的抗性，增加腦卒中等疾病的風險。

（2） 多吃：新鮮的蔬菜和水果，其中的鉀含量及膳食纖維含量豐富，有拮抗高血壓的作用，如芹菜、胡蘿蔔、蠶豆、冬菇、扁豆、紫菜、香蕉等；含鈣量高的食物，如乳類和豆製品，其中奶和奶製品是主要的來源，對於合併肥胖或乳糖不耐受的人可以選擇低脂牛奶或酸奶；大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，從而改善心臟功能和血液迴圈，主要食物有橘子、番茄、油菜、小白菜等。

回答的這些問題都不正確，我媽血壓高，炒菜放的鹽少的很，基本上給沒放鹽的一樣，這是一種害人的病，只能說這個病得上誰都冶不好

無論是在門診還是病房，還有現在的網上，關心高血壓的人越來越多。

原因很簡單，因為患高血壓的人越來越多，中國目前每4個人就有1個高血壓，高血壓幾乎和每個家庭糾纏在一起。

在所有高血壓朋友中，最關心的問題莫過吃，畢竟民以食為天，更重要的是一部分人想透過食療來控制高血壓。

首先必須明確，對於高血壓確實應該健康飲食，健康飲食是明確有助於高血壓控制的；其次必須明確，不能簡單的靠吃什麼來降血壓，食物很難達到直接降血壓的效果。

簡單說高血壓就要少鹽多鉀，意思就是少吃鹽及含鹽量多的食物，多吃含鉀稍高的食物。低鹽不僅僅是食鹽，還包括醬油、鹹菜、醬豆腐等等。除了鹽的攝入會導致血壓升高，高油、高脂、高糖間接的都會造成血壓升高。目前中國人均食鹽10-12g，而健康食鹽5-6g，基本上大家都嚴重超標，大多數人的鹽都超標。高鉀簡單理解就是多吃蔬菜水果穀物，除此之外，還建議把油的總量，糖的總量，紅肉的總量全部減少，適當補充魚類及堅果等等。

不健康飲食是高血壓形成的一個重要原因，我們先看看現在我們每天都吃著什麼：油炸食品、各種肉類、各種甜品、糖類，很多小孩從小就不喜歡蔬菜；漸漸的我們整個的飲食結構發生了變化，造成了高血壓的人越來越多。 低鹽高鉀飲食是預防和控制高血壓的基礎。

所以，對於高血壓的朋友，少吃鹽及高鹽食物，多吃蔬菜水果五穀雜糧，魚類堅果等等食物。

高血壓現如今真的是與我們每一個家庭都糾纏在了一起。

目前中國高血壓現狀：每十個人就能找到三、四個高血壓患者，這並非誇張的說法，而是實際存在的。

高血壓真正讓人恐懼的是隨之而來的併發症，高血壓真正讓人難受的是會對生活造成嚴重的干擾，比如：你不能隨意吃喝，你不能有太大的情緒波動，你要長期服藥，你要戒菸戒酒，你還要小心控制血壓，感覺自己的頭上多出一把刀，隨時可能掉下來，這種提心吊膽才是最煩人的。

但是，就現在中國的生活水平來說，看著別人大魚大肉，自己卻清湯寡水，確實非常難受。

那麼高血壓患者到底能吃什麼？應該多吃什麼？少一些什麼？

首先要了解一點，高血壓健康飲食確實是必要的，但是健康飲食的目的是為了有效的控制血壓，某些食物確實有降壓的效果，但是作為食物的降壓效果是很難達到真正的降壓目標的，也就是說某些食物有降壓效果，但這個效果其實可以忽略。

高血壓患者需要注意的不是飲食種類，而是飲食方向。

高血壓患者的飲食標準總結起來就一句話：少油、少鹽、少糖、低脂。

少鹽並不是說做菜的時候少放鹽就可以了，還包括鹹菜、醬料等食物，都要考慮在內，健康飲食的鹽量一般都控制在10g以內，但是一般家庭都很難達到，特別是北方人，羅醫生是東北的，親戚朋友家裡做菜都是以鹹香為主，這都是特別需要注意的。

在飲食上太過油膩，或者糖分太高也會直接導致血壓升高。

高血脂不一定會引起高血壓，但是高血壓伴隨著高血脂的可能性相對比較高，“高血脂”、“高血壓”、“高血糖”這三兄弟特別容易出現惡性迴圈，所以這點要尤為注意。

高血壓患者雖然禁忌較多，但是也是有很多食物可以過過嘴癮的：蔬菜、水果、五穀雜糧和少許魚肉，蔬菜水果無論什麼體制來說，都是最健康的，不但能夠完全補充人體的能量，還能補充大量營養，如果大家實在嘴饞，可以吃一些魚肉過過癮。

高血壓是中國非常常見的心血管疾病和慢性病，對人體健康危害很大。所有的高血壓患者都應該改進生活方式和飲食習慣，健康的生活方式和飲食可以有效降低血壓。

高血壓患者的飲食和生活應該注意什麼？

1.低鹽低糖低脂飲食：總體而言，高血壓患者的飲食應以清淡為主，當出現高血壓時，適當的限制鹽的攝入可以幫助降低血壓，高血壓患者每天的鹽攝入量應該少於5g，這也包括鹹味調料如醬油。低糖低脂飲食是為了預防糖尿病和高脂血症，這三種疾病常並存，且相互促進。

2.禁菸：吸菸是心血管疾病的主要危險因素，一般戒菸後血壓能夠馬上下降，家屬和醫生應該督促高血壓患者戒菸。

3.運動和減肥：運動對於減輕體重是很重要的，降低體重可以有效控制高血壓的發生，同時運動還可以降低糖尿病的發生率，一舉多得。

　　在高血壓人群持續增多的今天，降壓工作尤為重要。降壓是一個系統性的工程，不能單一的依靠藥物降壓，更需要注重飲食。其實多數高血壓患者就是因為飲食不當引起的高血壓，那麼逐本溯源，要做好降壓工作，還是需要從飲食上入手。

　　高血壓患者應該少吃的食物主要有：

　　一、蕃薯(產生腹氣的食物)、幹豆類、味濃的餅乾類。

　　二、脂肪多的食品，如牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸)等。

　　三、動物油、生豬油、燻肉、油浸沙丁魚。

　　四、纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類) ，刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)。

　　五、糖，米麵以及糕點的含糖量都是非常高的，因此這些食物上要有所控制。

　　六、酒，酒是辛辣的食物，會影響到心腦血管疾病，因此高血壓患者也要遠離。

　　高血壓患者應該多吃的食物主要有：

　　一、主食有蕎麥、玉米、燕麥、糙米等粗糧。

　　二、蔬菜有菠菜、蓴菜、薺菜還有芹菜、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、茄子、西紅柿。

　　四、多喝的茶有菊花山楂茶、龍茶散，綠茶50克，龍膽草30克。共研細末，溫水沖服。每次3克，每日2次。能清熱瀉火，平肝降壓、決明茶、芹菜紅棗、葉齒蘭茶等。

　　要做好降壓工作還有二個小偏方，可以試試：

　　一、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。

　　二、糖醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固性高血壓。

實際上，不必等到確診為高血壓，對於血壓已經正常值偏高的朋友，就應該進行生活的干預控制了，而對於所有的高血壓患者來說，不管吃藥還是不吃藥，有了高血壓的問題，這種生活的干預控制，更應該貫穿於高血壓患者控制血壓的整個過程中。對於高血壓的生活調理干預，飲食是很重要的一個方面，今天就來和大家探討一下，高血壓患者應該飲食方面的問題。

很多朋友都知道高血壓患者要控“鹽”，這個鹽我們通常指的是鹽當中的“鈉”，攝入過多的鈉，會造成水鈉瀦留性的血壓升高問題，而對於一些鹽敏感性高血壓的患者，則更要注意低鹽飲食的問題。

我們說的低鹽飲食，大家千萬不要認為是隻是炒菜用鹽少放一點的問題。也遠遠不是吃菜吃的淡一點就足夠。對於低鹽的概念，我們要從多方面入手，我們生活中Na來源遠遠不止食鹽這一個方面，很多的加工食品，零食，防腐劑，矯味劑中，都含有不少的Na，因此，我們再生活中對於Na的攝入，要全面的控制。我們通常說高血壓患者應該控制鹽的攝入量不超過5g或6g，實際上這個很難去準確衡量，這個鹽的量換算成Na離子，大約是2g（2000mg）到2.3g（2300mg）這個數值。除了炒菜用鹽要少加以外，大家在吃零食、加工食品，或者用其他調料時，不妨看一下包裝上標註的Na的量，對於含量很高的，應該儘量少吃或不吃。

對於高血壓患者的飲食調理來說，單單做到“低鹽飲食”還遠遠不夠，除了控制鹽以外，合理健康的膳食結構，對於高血壓患者也非常重要。我們通常談到的一些健康的生活方式，對於高血壓患者同樣重要，甚至更加重要，對於高血壓患者，我們在飲食方面，還有以下建議——

1. 多吃新鮮水果蔬菜，特別是富含鉀離子的水果蔬菜，如西藍花、菠菜、蘿蔔，香蕉、草莓等，鉀離子對於血壓有調節改善作用，蔬菜水果中的膳食纖維和各種維生素、微量元素等，都對身體的健康調節有益。

2. 適量進食豆類、奶類，豆類和奶類也是人類補充蛋白質和其他營養素的重要物質。

3. 增加主食中雜糧類的比例，少吃精米白麵，有利於補充全面營養，也有助於體重控制。

4. 紅肉少吃，白肉適量吃，紅肉是指豬牛羊等畜肉，白肉是指禽肉、魚肉等，對於有血脂高問題的朋友，建議吃一些深海魚肉，有利於改善甘油三酯問題。

5. 除了低鹽，也要注意低糖低脂，炒菜用油儘量用植物油，飲食中的糖分也要控制好。

6. 適量的吃一些堅果，對於營養補充和血脂調節都有益。

最後還是要強調，不要指望多吃一種或幾種食物來降血壓，也沒有哪種食物能夠有效的降低血壓，我們強調健康的飲食習慣和飲食結構，針對的是對於身體整個機能的全面調節，在有助於穩控血壓的同時，也有助於減少高血壓帶來的心血管疾病及其他方面的健康風險。

一般情況下，人到了45歲以後，基本上身體就開始出現毛病了。現在的一些病也逐漸的年輕化，主要是人們的一些飲食習慣以及作息習慣不規律導致的。現在的人們壓力也非常的大。在人們的印象當中，高血壓患者應該是60歲以後，但是現在有一些年輕人，30來歲血壓就非常的高。其實血壓高不僅僅是到醫院檢測，其實自己也能夠感覺到，就是感覺到頭暈腦脹，有的時候還可能有腦梗。作為高血壓患者來說，除了吃藥之外日常也要注意，一天要多進行幾次量血壓，而且要有一個小本本進行記錄。

高血壓患者一定要少吃一些油膩的東西，尤其是油炸的東西，還有就是豬肉，其實豬身上的東西對於高血壓患者來說，基本上可以少吃或者是不吃。因為都可能會引起血壓再次升高。另外就是高血壓患者儘量不喝酒。如果非喜歡喝酒的話，可以喝一點葡萄酒。另外就是太鹹的東西一定要儘量少碰。

人們會說，這也不能吃那也不能吃，對於病人來說吃什麼比較好呢？其實可以多吃一些青菜類的東西，比如說芹菜，捲心菜，茄子，冬瓜西紅柿，黃瓜，青椒，苦瓜。可以吃魚，甚至是牛肉。另外多吃一些新鮮的水果，可以喝豆漿，多吃豆類的食品。另外還可以吃一些粗糧。多吃一些青菜以及清淡的東西，這樣有助於緩解血壓。

高血壓患者一定要注意把自己的心態放平。不能夠太激動，所以說盡量的控制好自己的情緒，知道自己的毛病就要控制好。另外要管好自己的嘴，平時要多注意鍛鍊。再加上合理利用藥物，所以說血壓基本上能夠控制住。

高血壓患者飲食應該注意限制鹽的攝入、少吃甜食、少吃動物脂肪、戒菸、戒酒，多吃一些富含鉀的食物。

高血壓患者在日常生活中應該注意限制鈉鹽的攝入，飲食應該以清淡為主，少吃鹹的東西，吃鹽過多會使血管和血壓升高，每天吃鹽量應該在五克以下為好。

還應該少吃甜食，甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，促進動脈硬化。

少吃動物脂肪，因為動物含的膽固醇比較高，可加速動脈硬化，比如動物的肝、腦、心應該少吃。

有抽菸喝酒習慣的朋友還應該戒菸、戒酒，有菸酒嗜好會因為菸酒的刺激而引起心肌梗塞。

另外應該多吃一些富含鉀的食物，鉀在體內能夠緩衝鈉，這樣的食物有黃豆、小豆、番茄、芹菜、西紅柿、新鮮的蘑菇以及各種蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃。

應該多吃一些優質蛋白和維生素的食物，比如魚、牛肉、瘦肉、雞類和豆類及豆製品。

高血壓是最為常見的一種心腦血管病，也是慢性病，得了高血壓，除了需要堅持用藥，還要注意改變生活方式，包括飲食、運動、戒菸限酒等等，而飲食會影響血壓穩定，從而影響病情控制，所以，每個血壓偏高的朋友以及高血壓患者，都應該堅持低鹽低脂等飲食原則。

得了高血壓，沒有絕對不能吃的食物，但並不代表可以隨意亂吃，而需要注意“量”的問題，保證食物的多樣性，同時低鹽是關鍵。

高血壓患者應該少吃什麼？

1，高鹽食物

對於高血壓患者而言，低鹽飲食是關鍵，不論吃什麼食物，都要注意儘量控制鈉鹽的攝入量，每天最好不超過5克。

但是根據中國居民營養狀況調查結果，2012年中國成人人均每日烹調鹽攝入量為10.5g。其實早已遠遠超出每日食鹽攝入量，這還沒算上透過加工食物攝入的鹽以及食物本身固有的鹽成分。

日常生活中，常見的食物像是鹹菜、鹹肉、醬菜、一些醃製的罈子菜等等，大多含有很高的鹽分，最好不要吃。

另外一些常見的食物，含糖量也不容小覷，比如鹹蛋、肉腸、榨菜、火腿、面製品類、鹹堅果、加工豆製品、薯片餅乾以及醬和調料等等，朋友們最好少吃，如果想吃，也應該將這些“隱形鹽”計入每日鹽攝入量中。

減鹽小技巧分享

儘量選擇新鮮食材，少購買加工醃製的食物，日常多長富含鉀的食物；選擇有刻度表的器具，比如限鹽勺，或者大概計算出一袋鹽的食用時間，比如一袋500克的鹽，每人每天攝入5克，一家四口人，那麼計算得出最少要吃25天，如果25天內就吃完了，肯定鹽攝入量是超標了的。利用食物的鮮味來代替鹹味，比如香菇、紫菜等等本身就有鮮味，就可以少放鹽，或者用蔥、姜、蒜、辣椒等天然香料來增加事物的味道；炒菜的時候，最好在快起鍋時放鹽。購買食物的時候，一定要注意檢視配料表，一般都會註明含有的納成分，越高則表示含鹽量越多。

2，高熱量食物

高熱量食物一般是指含糖類、脂肪含量較高的食物，長期食用高熱量的食物，很容易導致人體的熱量超標，繼而引起超重、肥胖等情況。

高熱量的食物，常見的有：

含脂肪比較多的食物，如油炸食物，肥肉、奶油、動物內臟等等；含糖分比較多的食物，比如精製的米麵、點心、糕點、蛋糕和高糖飲料等；含酒精比較高的食物，比如白酒、黃酒等等。

因為1克碳水化合物大約能夠產生4Kcal的熱量，所以高脂高糖的食物，其中的熱量都會比較高。

控制高熱量食物攝入的技巧

首先，最好的方法肯定是儘量少吃或者不吃高熱量的食物；如果實在想吃，建議早上吃，這時候新陳代謝速率比較高，餐後一小時可適當運動，消耗熱量；一次性最好不要吃太多高熱量的食物，比如一次性可以吃一塊小點心，或者喝小半杯少糖的奶茶。

3，高膽固醇的食物

其實很多高脂肪的食物，大多也屬於高膽固醇的食物，比如肥肉、動物內臟、豬蹄、雞皮、鴨皮、物油脂等，以及油煎餅、油酥等油炸食物。

另外，常見的高膽固醇的食物還有動物腦、魚子、蟹黃、墨魚等。

至於高血壓患者為啥要少吃此類食物，上面也已經說過了，主要是容易引起肥胖或超重等問題，增加患高血壓的風險，也不利於血壓的穩定。

除了以上說的這三種食物，高血壓患者還應該儘量少喝濃茶咖啡（特別是濃烈紅茶）及濃雞湯、少吃辛辣刺激的食物。

高血壓患者可以多吃什麼？

1，主食上，少吃精製米麵，增加一些粗雜糧，粗細搭配，均衡營養的同時，也可以中和整體的升糖指數。

2，蔬菜水果，基本可以多吃，特別是富含鉀的蔬菜跟水果，水果比如火龍果、獼猴桃、檸檬等，蔬菜方面比如黃瓜、冬瓜、苦瓜、芹菜、黑木耳、蘑菇、洋蔥等。

3，多吃富含優質蛋白的食物，比如魚類、牛奶、雞蛋等等。

其實，高血壓患者的飲食並沒有特別限制，大部分食物都是可以吃的，只是說一些可能會不利於血壓穩定的食物，需要朋友們儘量少吃，控制好食用量，日常飲食保證營養，食物種類可以儘量多樣化！

結語：

高血壓飲食沒有絕對的禁忌，即便是高糖高鹽高脂食物，也並非完全不能吃，但一定要少吃，控制好攝入量，也不要經常吃。

同時高血壓飲食，還應該儘量保證食物多樣化，保持飲食清淡，堅持低鹽低脂低糖飲食，多吃粗雜糧，多吃新鮮水果蔬菜，適當吃一些豆製品、蛋類、肉類、魚蝦類、堅果等等，這樣才有利於高血壓的控制。

說起高血壓，大家都不陌生，高血壓是心腦血管疾病的危險因素，是最常見的心血管病，也是腦卒中和冠心病發病的最重要危險因素，被稱為影響人類健康的“無形殺手”。

高血壓，除了需要堅持用藥，還要注意改變生活方式，而飲食會影響血壓穩定，從而影響病情控制，所以，高血壓患者，都應該堅持健康的飲食原則。

高血壓患者應該少吃什麼？

1. 低鹽，飲食宜清淡，每天食鹽攝入量宜<6克，注意這個量還包括食物中的鈉鹽。

日常生活中，常見的食物像是鹹菜、鹹肉、醬菜、一些醃製的罈子菜等等，大多含有很高的鹽分，最好少吃。

2. 低脂，應控制膽固醇、飽和脂肪酸含量及動物性脂肪的攝入，很多高脂肪的食物，大多也屬於高膽固醇的食物，比如肥肉、動物內臟、豬蹄、雞皮、鴨皮、物油脂等，以及油煎餅、油酥等油炸食物。

另外，常見的高膽固醇的食物還有動物腦、魚子、蟹黃、墨魚等。

3. 控制糖類及總熱量的攝入，高熱量食物一般是指含糖類、脂肪含量較高的食物，高糖飲食會引起糖耐量異常及胰島素抵抗；總熱量攝入過多，會引起超重和肥胖，以上均是高血壓的危險因素。因此不應吃得過多、過飽。

另外一些常見的食物，含糖量也不容小覷，比如鹹蛋、肉腸、榨菜、火腿、面製品類、鹹堅果、加工豆製品、薯片餅乾以及醬和調料等，最好少吃。

除了以上說的這三種食物，高血壓患者還應該儘量少喝濃茶咖啡（特別是濃烈紅茶）及濃雞湯、少吃辛辣刺激的食物。

高血壓患者應該多吃什麼？

1.主食上，增加一些粗雜糧，粗細搭配，均衡營養的同時，也可以中和整體的升糖指數。

2. 進食一定量的優質蛋白，它對血壓有保護作用，如：牛奶、魚、蝦、瘦肉等優質動物蛋白或大豆、豆腐等植物蛋白。

3。多吃富含鉀、鎂、鈣和纖維素的蔬菜及水果，特別是胡蘿蔔、芹菜、茼蒿、洋蔥、蘑菇、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、木耳等有一定降壓療效的蔬菜。

高血壓應注意什麼？

發現血壓升高應及時就診，根據醫生的建議確定治療方案。除此之外，高血壓患者健康的生活方式也很重要。

1. 正規口服降壓藥物，不隨便停藥或改藥。

2. 定時監測血壓。

3. 合理膳食，飲食規律，不暴飲暴食，保持體重正常。

4. 適量運動（有氧運動如打太極、慢走、騎腳踏車等）。

5. 忌熬夜，忌菸酒，忌夜宵。

6. 心態平和，保持精神的愉快。

高血壓飲食沒有絕對的禁忌，即便是高糖高鹽高脂食物，也並非完全不能吃，但一定要少吃，控制好攝入量，也不要經常吃。

高血壓是心腦血管疾病發生的最主要原因。患了高血壓該怎麼吃？哪些要多吃？哪些要少吃？小鐘醫生來和您聊一聊（最後一點最重要，大家一定要重視）。

（一）儘量少吃什麼：

限制鈉鹽的攝入（注意是限制鈉鹽的攝入，不是所有鹽，比如鉀鹽是沒有嚴格限制的）、減少膳食的脂肪含量，少吃植物油、動物油、肥肉、動物內臟等。戒菸、減少飲酒。避免避孕藥物、精神類藥物的濫用。

（二）建議多吃什麼：

增加新鮮蔬菜、水果、糙米、全麥食物的攝入量。

2 . 對H型高血壓患者，還需要多吃富含葉酸、維生素B12的食物，必要時補充葉酸、維生素B12。

此外，最重要的一點是：規律服用降壓藥物：長期堅持口服降壓藥物的治療（最重要的）。一般患者血壓應控制在140/90mmhg以下，而合併糖尿病或腎病的患者，血壓控制在130/80mmhg以下比較合適。