蟲草花的食用方法：

1、蟲草花排骨湯

做法：排骨若干塊，食養家蟲草花10-50g，食用時加入適量的鹽即可。

2、簡易的服用方法是將乾燥的北蟲草子實體用開水浸泡飲用。

如為保健用，每人每日用量為2—5克。治療用，每人日服量15克。

可分3—4次飲用，每次將幹品置於杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最後可將杯中子實體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。

3、蟲草花燉雞湯或煲雞湯

幹蟲草怎麼吃最好?

由於冬蟲夏草的挖採期每年只有一次，按不同產地每年四至六月是冬蟲夏草的採挖期。想嘗試新鮮蟲草的人就要儘快下手了。不過也有人會選擇經濟實惠的幹蟲草。

冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術後、產後身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。

不少人習慣於用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嚐不出冬蟲夏草天然的滋味外，還會因蒸煮時溫度過高，使它的營養成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也大打折扣。

長時間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養元素腺甘、核甘和蟲草素等。而且，要想全面地攝入營養，需要把整隻雞都吃掉，這樣實在是不方便。

挖草藏民哈吉建議，其實，用蟲草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，蟲草煮水，營養利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究。

首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。

一次放入3~6只蟲草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。

通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。

通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。

一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

1、早上吃冬蟲夏草吸收好

在一天的時間中，早上是生命力最旺盛的時間，尤其是晨起的時候，這個時候經過一晚上的休息，人體的吸收功能最好，在加上前晚的食物已經被腸胃完全消化掉。

這個時候身體也是最需要補充營養成分的時候。所以在早上晨起的時候食用冬蟲夏草能有效的加大吸收效果，人體對冬蟲夏草的營養成分的吸收與利用能力也會加強。

所以，哈吉提醒大家要是早上晨起的時候時間充足，可以食用冬蟲夏草來補充身體所需要的養分。

2、睡前吃冬蟲夏草吸收好

很多朋友都有在睡覺之前喝一杯熱牛奶的習慣，其實對食用冬蟲夏草來說同樣適用。在睡前吃冬蟲夏草照樣能提高吸收率，同時對睡眠也有一定的促進作用。

人體生體機能的調節與自我修復大都是在晚上睡眠時候完成的，著時候食用冬蟲夏草便於更好的修復處於亞健康狀態的身體器官。

同時提高睡眠質量，讓你在第2天精神狀態更好，既能促進機體的修復又能提高睡眠，所以在睡前食用冬蟲夏草也是不錯的選擇。

3、飯後30分鐘內吃冬蟲夏草吸收好

很多朋友都知道，一些補品需要在飯後30分鐘內食用，這樣能提高補品的吸收效果。

其實冬蟲夏草也是補品的一種，當然也可以在飯後30分鐘內食用。這是因為在用餐後，胃中分泌的酶最活躍，腸胃功能蠕動與吸收能力也會增強。

同時，加上飯後食物會在腸胃中停留一段時間，這樣冬蟲夏草在腸胃中的停留時間也會增強，使吸收時間變多，更有利於冬蟲夏草營養成分的吸收。

回答完畢，希望可以幫到你。