營養師告誡：這3種食物會偷走肝臟健康，若多吃一口，傷肝不淺

肝臟可以說是人體內臟的“將軍”，負責調解身體新陳代謝，合成，排毒解毒的工作，如果是肝臟受損，我們的健康就會受到影響，影響生活質量，甚至是威脅生命健康。

老羅今年30多歲了，平時很喜歡吃些辣的食物，喜歡吃湘菜和川菜。有一段時間，老羅每天都要吃很多辣椒，家裡一瓶辣椒醬都被吃完了。老羅對於食物沒有別的要求，就是要辣的。誰知前段時間，老羅突然感覺胃口一下子變差了，並且肚子感覺很不舒服，經常飯後腹瀉。老羅來到醫院檢查，結果是肝硬化。醫生告訴老羅，如果不注意飲食狀況和晚期肝硬化的發展，很難治癒。

餐桌上3種食物都偷走肝臟健康，需要注意

1、辛辣食物

為了保持良好的肝臟，儘量做到飲食清淡，少灰塵辛辣的食物。辛辣食物有很強的刺激性，如果經常吃太多辛辣食物，可能會刺激身體，造成不良後果，所以肝臟也會出現旺盛的表現和損害。

2、燒烤食品

燒烤食品中含有一些有害物質，經過碳烤加工後，很多營養物質也會流失掉，還會產生一些致癌物，經常吃會導致大量營養成分流失，從而影響肝臟的正常排毒功能，很不利健康。

3、 油膩食物

油膩的食物中都包含有大量的脂肪，經常吃導致體內脂肪含量超標，增加肝臟的負擔，造成肝臟囤積大量的脂肪，影響肝功能，導致脂肪肝，給肝臟健康帶來極大危害。

為了肝臟健康，你可以做三件事

1、多喝水

水是生命之源，肝臟不好，多喝水，幫助身體排毒，還能補充水分，促進身體新陳代謝，增加肝細胞活力。既能補水，又能滋補養肝。能促進肝臟的保護和修復，被許多人視為肝臟“保養”的首選。

2、保持樂觀

肝臟怕生氣，因為負面情緒會導致肝臟氣血正常執行機制不暢，誘發肝火上升，久而久之，造成肝損傷，誘發肝病的發展。

因此，要保持樂觀的心情、良好的心情，學會控制情緒，避免肝火旺盛，同時，良好的心情也可以使肝臟健康受益更積極。當你心情不好的時候，應該學會釋放自己的壓力，控制自己的情緒，以免長期壓抑對肝臟造成傷害。

3、多運動

經常運動，多運動，可以說是保持健康最有效的方法。因為經常運動可以提高心肺功能，促進身體新陳代謝，幫助肝臟排毒。同時運動還能促進血液迴圈，促進肝臟血流量的不斷增加，使肝細胞得到更好的滋潤和滋養，更有利於肝功能的改善。

啤酒。香菸。肥肉。辣的。羊肉。狗肉。姜等都是傷害肝臟的東西

對肝有益的食物有枸杞子,決明子,菊花,桑葚,黑芝麻,蜜糖。蒲公英"瘦肉、魚類、乳類含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿蔔也是強肝的食物

養肝護肝的食物 草莓。柑橘。梨。西紅柿。大棗。綠豆。香蕉。鴨肉。豬肝。

春天來了，萬物復甦，一年之際在於春。養肝護肝也是不可忽視的，三月是護肝排毒的好時候，把肝臟毒素排出體勢在必行！

說到護肝養肝首先想到的就是粥，綠豆粥、小米粥、大米粥、枸杞粥、黑芝麻粥、紅棗枸杞粥、山藥粥、豬肝粥等等等等...太多了，簡單易學滋補養肝、養精蓄銳，護肝養肝排毒養顏的效果。

還有就是多吃蔬菜水果，蘋果、橘子、山楂等等，補充維生素營養，提高免疫力，排毒效果非常不錯哦！

養肝就是養命，心情好什麼都好， 加強戶外運動，多散散步，爬爬山、早睡早起比吃什麼藥都好使。

少喝酒、少抽菸、少吃辛辣刺激性食物，油炸食品，肥肉也要少吃。

總之身體是自己的，命是自己的，也是家人的！且行且珍惜！！！

所謂的三月養肝是從中醫角度來說的，中醫講春與肝相應，春天在五行中屬木，肝在五臟之中也屬木，春天是萬物生長，氣主生長升發，而人體上肝亦是與木相應，具有木的升發條達的屬性特點。

養肝的食物有一個特點就是甘、辛、溫之品，清淡可口，且多是即升發又營養豐富。比如說黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜等等；另外，還有很多新鮮蔬菜也是養肝的不錯選擇，比如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞頭、香椿頭等。

傷肝的食物就更好例舉了，首先就是辛辣刺激性的食物比如說麻辣燙，辣椒等等，其次是酒精，喝酒傷肝這是共識了；最後還有一樣食物傷肝很重很多人卻不會太重視那就是黴變的食物，很多人家裡食物吃不完不捨得扔，殊不知一個小小的發黴，就已經對人的身體產生致命的影響。

【食材】蝦丸 120克，黃瓜1 根，木耳 20克，姜3 片

【調料】清水、素高湯個 2.5杯，白酒1 匙，鹽半匙，香油 1匙

【做法】蝦丸洗淨備用，黃瓜去皮洗淨切片，木耳放溫水中泡軟，去蒂、洗淨，撕小朵備用。姜放入油鍋中爆香，然後加入木耳，倒入蝦丸、清水、高湯、白酒，加適量鹽，煮開，加黃瓜片煮滾，淋上香油即可。

【功效】黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝；黃瓜又含有大量維生素 C，脂肪肝患者多吃黃瓜對調節病情有很多幫助。