人生的事，往往很難說；個人的感受，也只有個人心裡最清楚。很多事情，外人看到的、聽到的、想到的，大多數時候，都是隔靴搔癢，難以真正體會其中的悲歡苦樂。

就拿皇帝賜宴一事來說：

首先，想起來，肯定是很風光、很享受的事情；

其次，聽起來，似乎是環境高雅、服侍周到的場面；

最後，從後來各種演繹的情境看起來，大約也是熱鬧非凡、繁華隆重的景狀。

但是，就制度層面來說，皇帝賜宴：

首先是一種官方行為，所以，其本身就有一定的嚴肅性；

其次，因為嚴肅性的存在，所以，其中有很多的禮儀需要遵照執行。

關於皇帝賜宴，這裡，先看一下史書的記載。

《清史稿》卷八十八·志六十三《禮七（嘉禮一）》中，就有對皇帝賜宴的清楚界定。

《大宴儀》所載：

首先，對賜宴的主辦單位進行了說明：

凡是國家的例行賜宴，都是由禮部主辦，光祿寺供置，精膳司部署；

其次，國家例宴的名目，大約如下：

一、建元定鼎宴。

就字面意思看，建元定鼎，一個朝代也就那麼一次。

不過，滿清的建元定鼎宴，共有兩次：

一次是清太宗時期，愛新覺羅·皇太極改國號“後金”為“清”，同時，改年號天聰（公元1627年～公元1636年）為崇德（公元1636年～公元1643年），設宴；

另一次是清世祖（愛新覺羅·福臨）時期，順治元年（公元1644年），定鼎燕京，設宴、立皇帝寶座於皇極門正中，皇帝升座後，賜百官坐，賜茶、進酒，其間行禮，全都是一跪一叩。

二、元日宴。

元日，農曆正月初一，即春節。清太宗愛新覺羅·皇太極崇德初期，定製，元日宴設在崇政殿，參加人員主要是王、貝勒、貝子、公等，外籓王、貝勒也可參加。這個有點類似於皇室春節聚會。

清聖祖（愛新覺羅·玄燁）康熙（公元1662年～公元1722年）時期，元日宴曾一度取消。

清世宗（愛新覺羅·胤禛）雍正四年（公元1726年），元日宴改成元旦宴，並且對宴會的禮儀進行了明確的規定。這個時候，參加宴會的人員，是穿戴朝服的內外王、公、臺吉，還有文武百官。宴會中間的禮儀規定，可參看史書。

三、冬至宴。

始於清世祖順治時期，後來常常停止舉辦。

四、元會宴。

遇萬壽正慶，或十年國慶，特別舉行的宴禮。如清高宗乾隆（愛新覺羅·弘曆）三十五年（公元1770年）、乾隆五十五年（公元1790年），就有此宴。

五、千秋宴。

清聖祖康熙五十二年（公元1713年）創設，在暢春園進行。凡是直省現官、致仕漢員暨士庶等，年紀在六十五以上至九十的，都可參與。皇帝派遣其子孫、宗室執爵，授予酒水，分給食品。諭旨毋須起立，以示對這些年長者的優待尊崇。清高宗乾隆五十年（公元1785年），超過六十歲的，有三千餘人參加，清仁宗（愛新覺羅·顒琰）嘉慶（公元1796年～公元1820年）初期，再次舉辦，宴會在皇極殿，與宴者三千零五十六人，邀賞者有五千人。

六、大婚宴。

皇帝結婚設宴。

清世祖順治八年（1651年），皇帝大婚禮成，設宴，禮儀按照元旦進行；並向皇太后呈進筵席牲酒，嗣後，仿照此例進行。

看完史書的記載，再看一看參與賜宴者的體驗。

那麼，真正經歷過皇帝賜宴的人，他們又是怎樣的感受呢？

清人何剛德《春明夢錄》捲上中的一節，對此有所記述，這裡，說來供讀者一觀。

農曆甲午年（光緒二十年，公元1894年）六月，清德宗光緒帝萬壽（生日），在太和殿賜宴。

關於參加的名額，京師每部之中， 司員只有兩名可以與宴。

當時，人在京師吏部任職的何剛德，被吏部確定，可以與其同僚溥倬雲一起，參加此次賜宴，使用吏部兩名司員的名額。

筵席佈列在太和殿丹陛之上，並且連線到太和殿下的東西兩邊。

兩個人組成一個筵席，席地而坐。

筵席中食物的擺放，使用的是案几。

案几上最顯眼的，是好幾層的餑餑。

“餑餑”是滿族人對多種麵食的統稱。

當日賜宴群臣的餑餑是怎樣的式樣，已無從知曉了。

數層餑餑之外，加以果品一層，上加整羊腿一盤。

這大概是主食。

主食而外，還有飲品。

飲品有奶茶，有酒。

酒是清廷光祿寺良醞署釀造的。

上文已經提及，皇帝賜宴，講究禮儀，所以，半點不會馬虎。

賜宴之中，還有專人贊禮。

贊禮者站立太和殿的殿陛之上，贊禮者唱贊曰：

跪。

那麼，參加宴會的群臣就要站立起來，然後向皇帝下跪。

下跪結束，參加宴會的群臣起來，仍舊坐回自己的席位。

行酒（依次斟酒）的，是光祿寺的署正（清代，正六品）。

這酒，喝起來微微有點甜味，和平常在外面所喝的酒，味道略有不同。

參加宴會時，只有水果可以吃。

餑餑和剩餘的水果，可以交給隨從的人員帶回家去。

這一次宴會，前文已經指出，時間是在農曆的六月。

這個時候，正是天氣酷熱的時候。

當時，赤日經天，這些參加宴會的官員，整齊地穿戴著朝服衣冠，還要盤膝而坐。

不但如此，其間，他們還要一會兒起來，一會兒下跪，一會兒坐下，個個都是汗流浹背。

不要說身臨其境，便是想一想，都覺得有些遭罪啊！

不過，清廷也沒有那麼死板，官方允許參加宴會各員的隨從在他們的背後揮動扇子，幫他們降溫。

一場賜宴，歷時兩點鐘之久。

宴會之中，還備有歌舞。

當然，在這種規格的場面之中，歌舞也是齊整嚴肅的。

賜宴結束的第二天，皇帝還會賞福字、三鑲如意、磁碗磁碟、袍褂料、帽緯、白綾飄帶八色。

賜宴之中，座位次序的安排：

王公大臣在太和殿的丹陛之上；其餘各官，按照朝廷的禮儀制度，順次坐定。

需要指出的是，當時賜宴，太和殿西邊的末座，是北韓使臣的筵席。

北韓使臣的穿戴，是圓領大袖。他們手執象牙笏板，態度尤為恭順。

中東戰（朝日戰爭）後，北韓被日本侵佔；之後，清朝的殿廷之上，連北韓衣冠都看不到了。

關於皇帝賜宴，至此講完。

讀完之後，不知讀者會不會再有參加賜宴之心？

（全文結束）

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千叟宴在清朝的歷史上一共舉辦過四次，始於康熙，盛於乾隆時期。清朝皇帝舉辦千叟宴一是要顯示他治國有方，太平盛世。二是要表示對老人的關懷與尊敬。因為儒家講的是以孝治天下。

參加皇帝賜宴對於大多數人來講肯定是無比光榮的，但是呢吃天子賞賜的宴席肯定是得規規矩矩的，因為畢竟是賜宴，免不了一些繁文縟節的，吃起來，也並不能敞開懷大吃大喝。吃賜宴最重要的是滿足的是心裡，而並不是肚皮。

在中國歷史上凡是對朝廷有功的人都會受到皇帝的加冠封爵，有的賜予珠寶，有的賜予良田，有的賜黃馬甲。其中有一種，是皇帝賜予吃飯。這個聽起來感覺是極為榮耀的事情，但據歷史記載並不是這樣。

在古代，皇帝賜飯叫賜宴，這是一種官方的行為，所以其本身又是一件嚴肅的事情，加入當時的禮儀繁多，所以但凡參加這種聚會，必須是穿戴整齊的朝服，帶上官帽和朝珠。如是在冬天舉行還能接受，但如果是夏天，不像現在可以穿單薄的衣服，所以經常是還沒有坐定，身體上已經全是汗水。

據清朝《春明夢錄》一書中記載，宴會一般在太和殿舉行，由兩個人組成筵席，席地而坐。在筵席有擺放著食物，有主食、也有奶茶和酒。但是在宴會開始後，只有水果可以吃，而主食和剩下的水果可以轉交給隨從人員帶回。

賜宴開始後一定是少不了禮儀的，在宴會上有專門的贊禮官員。當這些官員唱贊“跪”時，參加宴會的大臣都要站立起來離開自己的座位，向皇帝進行一跪一叩的禮儀，結束後再回到自己的座位。可是宴席中並不是一次跪拜，至少要三到四次，所以參加的官員大都很幸苦，他們不是年輕人，這樣高強度的宴會著實是對他們體力的考驗。在清朝時，大臣們私下流傳一句話“不怕聖上召見，就怕皇上賞飯”。

此外，除了賜宴這樣的宴會外，還有像定鼎會，皇后生日，皇子大婚等。在每年的特殊節日，像上元、端午、中秋、重陽節等等也會舉行宴會。

在清朝時期，皇帝舉行的例行賜宴，除了建元定鼎宴外，還有元日宴、冬至宴、萬壽宴、大婚宴、千叟宴這5種比較大型的宴會。