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  • 1 # 小喬家的曾小賢

    1農業聖典

    艾爾伯特·霍華德 (Albert Howard) (作者), 李季 (譯者)

    《中國農業大學有機農業叢書:農業聖典》是公認的經典,它是有機農業的開山之作,同時也是一部集大成之作,它包羅了土壤學、作物學、植物病害、環境科學等眾多學科。作者在深入研究東方長期農業實踐後總結提出的“混合種植”、“種養平衡”、“肥力保持”等觀點為後續世界範圍的農業轉型和農業可持續發展指明瞭基本方向。貫穿全書的核心部分即印多爾堆肥工藝則為世界範圍堆肥工業化奠定了科學基礎,而有關動植物健康乃至人類健康的論述則把傳統農業的價值提升到整個社會的繁榮、持續發展的高度。毫不誇張地說,霍華德先生提出的圍繞“土壤健康”的整個農業思想對當今的土壤治理、水土保持、病害控制、持續農業、食品營養、人類健康等均具有深遠影響。《中國農業大學有機農業叢書:農業聖典》可作為熱愛農業、從事農業的所有同仁之案頭之作,也可作為從事生態農業等科研教學人員以及政府管理人員的參考資料。

    2中國農業政策補貼速查手冊

    何忠偉 (編者), 曹暕 (編者), 羅永華 (編者)

    《中國農業補貼政策速查手冊》重點介紹了當前中國農業補貼政策的8種基本型別:收入類直接補貼政策、生產投入類補貼政策、生產技術推廣類補貼政策、農村公益建設事業補貼政策、農民生活補貼政策、專項轉移支付政策、資源和生態補貼政策及間接補貼政策。同時,對各補貼政策的重點、難點進行了深入分析,對各補貼領取流程予以具體說明,並收集了一些具體案例,以便讀者學習和參考。

    3生態農場紀實

    蔣高明 (作者)

    《生態農場紀實》記述的是一個科研性生態農場的實踐之路,從中折射出中國三十年的社會變化給傳統農業帶來的巨大沖擊。一群科研工作者放棄空談,進行了關於生態農業的實踐。他們用資料呈現給我們一個令人振奮的成果:生態農業不僅能徹底解決糧食安全問題,還能讓退化的生態環境休養生息。農業是立國之本,只有解決了農業和農村問題才能確保國家長治久安。

    4狂吃十萬億:中國農產品高附加值成長模式

    韓志輝 (作者)

    《狂吃十萬億:中國農產品食品高附加值成長模式》是韓志輝博士帶領的光華博思特中國品牌農業戰略推進中心以團隊之力對中國農業所作的系統研究之果。全書站在中國農業廣闊的市場背景下,以營銷人的智慧,立足團隊多年行業研究和成功案例,對如何認清中國農業局勢,發揮地緣優勢,在十萬億農業大市場中成為最大的贏家,如何系統提升農產品/食品企業附加值做了系統探討。對農產品及食品企業如何“狂吃十萬億”的解題,從行業趨勢研究、消費行為轉變、行業制勝戰略要素、品牌戰略、產品策劃、渠道開拓和宣傳推廣多個角度入手,每一部分都配合成功案例,系統、深入、生動地提出瞭解決之道。

    5中國特色農業現代化研究

    國務院發展研究中心農村經濟研究部課題組 (作者)

    《中國特色農業現代化道路研究》是國務院發展研究中心2010~2011年重點課題的集結。它分析了中國特色農業現代化面臨的機遇和挑戰,總結了各類典型國家和地區在不同發展階段推進農業現代化的一般規律和特殊經驗,對中國特色農業現代化道路的基本特徵和科學內涵予以了界定,總體上把握了中國特色農業現代化道路的一般規律及其特殊路徑,提出了中國特色農業現代化的總體政策體系和框架。這些研究成果對實現中國農業現代化具有重要的借鑑意義

  • 2 # 河北媳婦

    1農業聖典

    艾爾伯特·霍華德 (Albert Howard) (作者), 李季 (譯者)

    《中國農業大學有機農業叢書:農業聖典》是公認的經典,它是有機農業的開山之作,同時也是一部集大成之作,它包羅了土壤學、作物學、植物病害、環境科學等眾多學科。作者在深入研究東方長期農業實踐後總結提出的“混合種植”、“種養平衡”、“肥力保持”等觀點為後續世界範圍的農業轉型和農業可持續發展指明瞭基本方向。貫穿全書的核心部分即印多爾堆肥工藝則為世界範圍堆肥工業化奠定了科學基礎,而有關動植物健康乃至人類健康的論述則把傳統農業的價值提升到整個社會的繁榮、持續發展的高度。毫不誇張地說,霍華德先生提出的圍繞“土壤健康”的整個農業思想對當今的土壤治理、水土保持、病害控制、持續農業、食品營養、人類健康等均具有深遠影響。《中國農業大學有機農業叢書:農業聖典》可作為熱愛農業、從事農業的所有同仁之案頭之作,也可作為從事生態農業等科研教學人員以及政府管理人員的參考資料。

    2中國農業政策補貼速查手冊

    何忠偉 (編者), 曹暕 (編者), 羅永華 (編者)

    《中國農業補貼政策速查手冊》重點介紹了當前中國農業補貼政策的8種基本型別:收入類直接補貼政策、生產投入類補貼政策、生產技術推廣類補貼政策、農村公益建設事業補貼政策、農民生活補貼政策、專項轉移支付政策、資源和生態補貼政策及間接補貼政策。同時,對各補貼政策的重點、難點進行了深入分析,對各補貼領取流程予以具體說明,並收集了一些具體案例,以便讀者學習和參考。

    3生態農場紀實

    蔣高明 (作者)

    《生態農場紀實》記述的是一個科研性生態農場的實踐之路,從中折射出中國三十年的社會變化給傳統農業帶來的巨大沖擊。一群科研工作者放棄空談,進行了關於生態農業的實踐。他們用資料呈現給我們一個令人振奮的成果:生態農業不僅能徹底解決糧食安全問題,還能讓退化的生態環境休養生息。農業是立國之本,只有解決了農業和農村問題才能確保國家長治久安。

    4狂吃十萬億:中國農產品高附加值成長模式

    韓志輝 (作者)

    《狂吃十萬億:中國農產品食品高附加值成長模式》是韓志輝博士帶領的光華博思特中國品牌農業戰略推進中心以團隊之力對中國農業所作的系統研究之果。全書站在中國農業廣闊的市場背景下,以營銷人的智慧,立足團隊多年行業研究和成功案例,對如何認清中國農業局勢,發揮地緣優勢,在十萬億農業大市場中成為最大的贏家,如何系統提升農產品/食品企業附加值做了系統探討。對農產品及食品企業如何“狂吃十萬億”的解題,從行業趨勢研究、消費行為轉變、行業制勝戰略要素、品牌戰略、產品策劃、渠道開拓和宣傳推廣多個角度入手,每一部分都配合成功案例,系統、深入、生動地提出瞭解決之道。

    5中國特色農業現代化研究

    國務院發展研究中心農村經濟研究部課題組 (作者)

    《中國特色農業現代化道路研究》是國務院發展研究中心2010~2011年重點課題的集結。它分析了中國特色農業現代化面臨的機遇和挑戰,總結了各類典型國家和地區在不同發展階段推進農業現代化的一般規律和特殊經驗,對中國特色農業現代化道路的基本特徵和科學內涵予以了界定,總體上把握了中國特色農業現代化道路的一般規律及其特殊路徑,提出了中國特色農業現代化的總體政策體系和框架。這些研究成果對實現中國農業現代化具有重要的借鑑意義。

    七項基本制度全程保障農產品質量安全

    農產品質量安全法從中國農業生產的實際出發,遵循農產品質量安全管理的客觀規律,針對保障農產品質量安全的主要環節和關鍵點,主要確立了七項基本制度。分別是:

    ——政府統一領導、農業主管部門依法監管、其他有關部門分工負責的農產品質量安全管理體制。

    ——農產品質量安全標準的強制實施制度。政府有關部門應當按照保障農產品質量安全的要求,依法制定和釋出農產品質量安全標準並監督實施;不符合農產品質量安全標準的農產品,禁止銷售。

    ——防止因農產品產地汙染而危及農產品質量安全的農產品產地管理制度。

    ——農產品的包裝和標識管理制度。

    ——農產品質量安全監督檢查制度。

    ——農產品質量安全的風險分析、評估制度和農產品質量安全的資訊釋出制度。

    ——對農產品質量安全違法行為的責任追究制度。

    法工委有關負責人表示,七項基本制度的具體內容,在農產品質量安全法中都有明確規定。這些法定基本制度具有很強的針對性和可操作性,只要嚴格貫徹執行,中國的農產品質量安全就能夠得到保障。

  • 3 # 四川張五

    草莓優良品種及無公害栽培技術

    瓜菜優質高效生產技術

    小麥增效栽培

    高階花卉工培訓考試教程

    初級花卉工培訓考試教程

    中級花卉工培訓考試教程

    小麥優質高效栽培答疑

    全草類藥用植物高效生產新技術

    中國農作物抗病性及其利用

    花卉組培快繁技術

    葡萄無公害貯運保鮮與加工

    實用黃瓜栽培圖訣200例

    綠色優質薄皮核桃生產

  • 4 # 小波拍農村

    1農業聖典

    艾爾伯特·霍華德 (Albert Howard) (作者), 李季 (譯者)

    《中國農業大學有機農業叢書:農業聖典》是公認的經典,它是有機農業的開山之作,同時也是一部集大成之作,它包羅了土壤學、作物學、植物病害、環境科學等眾多學科。作者在深入研究東方長期農業實踐後總結提出的“混合種植”、“種養平衡”、“肥力保持”等觀點為後續世界範圍的農業轉型和農業可持續發展指明瞭基本方向。貫穿全書的核心部分即印多爾堆肥工藝則為世界範圍堆肥工業化奠定了科學基礎,而有關動植物健康乃至人類健康的論述則把傳統農業的價值提升到整個社會的繁榮、持續發展的高度。毫不誇張地說,霍華德先生提出的圍繞“土壤健康”的整個農業思想對當今的土壤治理、水土保持、病害控制、持續農業、食品營養、人類健康等均具有深遠影響。《中國農業大學有機農業叢書:農業聖典》可作為熱愛農業、從事農業的所有同仁之案頭之作,也可作為從事生態農業等科研教學人員以及政府管理人員的參考資料。

    2中國農業政策補貼速查手冊

    何忠偉 (編者), 曹暕 (編者), 羅永華 (編者)

    《中國農業補貼政策速查手冊》重點介紹了當前中國農業補貼政策的8種基本型別:收入類直接補貼政策、生產投入類補貼政策、生產技術推廣類補貼政策、農村公益建設事業補貼政策、農民生活補貼政策、專項轉移支付政策、資源和生態補貼政策及間接補貼政策。同時,對各補貼政策的重點、難點進行了深入分析,對各補貼領取流程予以具體說明,並收集了一些具體案例,以便讀者學習和參考。

    3生態農場紀實

    蔣高明 (作者)

    《生態農場紀實》記述的是一個科研性生態農場的實踐之路,從中折射出中國三十年的社會變化給傳統農業帶來的巨大沖擊。一群科研工作者放棄空談,進行了關於生態農業的實踐。他們用資料呈現給我們一個令人振奮的成果:生態農業不僅能徹底解決糧食安全問題,還能讓退化的生態環境休養生息。農業是立國之本,只有解決了農業和農村問題才能確保國長治久安。

    4狂吃十萬億:中國農產品高附加值成長模式

    韓志輝 (作者)

    《狂吃十萬億:中國農產品食品高附加值成長模式》是韓志輝博士帶領的光華博思特中國品牌農業戰略推進中心以團隊之力對中國農業所作的系統研究之果。全書站在中國農業廣闊的市場背景下,以營銷人的智慧,立足團隊多年行業研究和成功案例,對如何認清中國農業局勢,發揮地緣優勢,在十萬億農業大市場中成為最大的贏家,如何系統提升農產品/食品企業附加值做了系統探討。對農產品及食品企業如何“狂吃十萬億”的解題,從行業趨勢研究、消費行為轉變、行業制勝戰略要素、品牌戰略、產品策劃、渠道開拓和宣傳推廣多個角度入手,每一部分都配合成功案例,系統、深入、生動地提出瞭解決之道。

    5中國特色農業現代化研究

    國務院發展研究中心農村經濟研究部課題組 (作者)

    《中國特色農業現代化道路研究》是國務院發展研究中心2010~2011年重點課題的集結。它分析了中國特色農業現代化面臨的機遇和挑戰,總結了各類典型國家和地區在不同發展階段推進農業現代化的一般規律和特殊經驗,對中國特色農業現代化道路的基本特徵和科學內涵予以了界定,總體上把握了中國特色農業現代化道路的一般規律及其特殊路徑,提出了中國特色農業現代化的總體政策體系和框架。這些研究成果對實現中國農業現代化具有重要的借鑑意義。

  • 5 # 精彩冬子

    1農業聖典

      艾爾伯特·霍華德 (Albert Howard) (作者), 李季 (譯者)

        《中國農業大學有機農業叢書:農業聖典》是公認的經典,它是有機農業的開山之作,同時也是一部集大成之作,它包羅了土壤學、作物學、植物病害、環境科學等眾多學科。作者在深入研究東方長期農業實踐後總結提出的“混合種植”、“種養平衡”、“肥力保持”等觀點為後續世界範圍的農業轉型和農業可持續發展指明瞭基本方向。貫穿全書的核心部分即印多爾堆肥工藝則為世界範圍堆肥工業化奠定了科學基礎,而有關動植物健康乃至人類健康的論述則把傳統農業的價值提升到整個社會的繁榮、持續發展的高度。毫不誇張地說,霍華德先生提出的圍繞“土壤健康”的整個農業思想對當今的土壤治理、水土保持、病害控制、持續農業、食品營養、人類健康等均具有深遠影響。《中國農業大學有機農業叢書:農業聖典》可作為熱愛農業、從事農業的所有同仁之案頭之作,也可作為從事生態農業等科研教學人員以及政府管理人員的參考資料。

        2中國農業政策補貼速查手冊

      何忠偉 (編者), 曹暕 (編者), 羅永華 (編者)

        《中國農業補貼政策速查手冊》重點介紹了當前中國農業補貼政策的8種基本型別:收入類直接補貼政策、生產投入類補貼政策、生產技術推廣類補貼政策、農村公益建設事業補貼政策、農民生活補貼政策、專項轉移支付政策、資源和生態補貼政策及間接補貼政策。同時,對各補貼政策的重點、難點進行了深入分析,對各補貼領取流程予以具體說明,並收集了一些具體案例,以便讀者學習和參考。

        3生態農場紀實

      蔣高明 (作者)

        《生態農場紀實》記述的是一個科研性生態農場的實踐之路,從中折射出中國三十年的社會變化給傳統農業帶來的巨大沖擊。一群科研工作者放棄空談,進行了關於生態農業的實踐。他們用資料呈現給我們一個令人振奮的成果:生態農業不僅能徹底解決糧食安全問題,還能讓退化的生態環境休養生息。農業是立國之本,只有解決了農業和農村問題才能確保國家長治久安。

        4狂吃十萬億:中國農產品高附加值成長模式

        韓志輝 (作者)

        《狂吃十萬億:中國農產品食品高附加值成長模式》是韓志輝博士帶領的光華博思特中國品牌農業戰略推進中心以團隊之力對中國農業所作的系統研究之果。全書站在中國農業廣闊的市場背景下,以營銷人的智慧,立足團隊多年行業研究和成功案例,對如何認清中國農業局勢,發揮地緣優勢,在十萬億農業大市場中成為最大的贏家,如何系統提升農產品/食品企業附加值做了系統探討。對農產品及食品企業如何“狂吃十萬億”的解題,從行業趨勢研究、消費行為轉變、行業制勝戰略要素、品牌戰略、產品策劃、渠道開拓和宣傳推廣多個角度入手,每一部分都配合成功案例,系統、深入、生動地提出瞭解決之道。

        5中國特色農業現代化研究

        國務院發展研究中心農村經濟研究部課題組 (作者)

        《中國特色農業現代化道路研究》是國務院發展研究中心2010~2011年重點課題的集結。它分析了中國特色農業現代化面臨的機遇和挑戰,總結了各類典型國家和地區在不同發展階段推進農業現代化的一般規律和特殊經驗,對中國特色農業現代化道路的基本特徵和科學內涵予以了界定,總體上把握了中國特色農業現代化道路的一般規律及其特殊路徑,提出了中國特色農業現代化的總體政策體系和框架。這些研究成果對實現中國農業現代化具有重要的借鑑意義。...餘下全文>>

    關於中國農業的書籍 20分

      既然是新中國成立以來的,那麼並不是越新越好了。建議去孔夫子網站搜尋下,可以找到需要的二手書或新書。

    有關農業的書籍

      農業範圍很廣,不知側重於哪方面?

    求農業蔬菜種植方面專業書籍!

      你應該不是學生吧,大學裡 農學課程很多的叮就以農學這個專業來說的話,大一的時候多數是基礎課程,像英語啊馬克思什麼的,涉及專業的有《植物學》,後面學的專業課程有農業氣象學,農業生態學,還有化學類課程,遺傳學,育種學,栽培學,還有針對不同的農作物的專業課程,像玉米,紅薯等的,其實學的主要都是糧食作物方面的。搞農業種植的話,估計你是像搞蔬菜種植什麼的吧,那就是園藝的課程啦,像園藝概論,園藝植物栽培,蔬菜學等,像作物病蟲害這些課程,農學和園藝的都在學。你自己想看的話,大學裡的課程應該不適合,應為理論性比較強,可以看一些栽培類的科普書籍,還有病蟲害什麼的,看你想種什麼東西啦,現在書店都有針對各種作物的書籍。

    關於農民與農村有什麼好的書籍推薦

      現幾篇有關描述鄉村田園生活的名家經典散文:

    中國古代的關於農業、地理、醫學方面的書籍有哪些

      中國古代著名的醫學書籍:先秦:《神農本草經》神農氏 《皇帝內經》 漢代:馬王堆漢墓醫書 《黃帝內經素問》 、張仲景《傷寒雜病論》、張仲景《金匱要略》 唐代:孫思邈,《千金方》,明代:王叔和的《脈經》、皇甫謐《針灸甲乙經》、陶弘景《本草經集註》、葛洪《肘後備急方》、巢元方《諸病源候論》、蘇敬《新修本草》 、王燾《外臺秘要》、元丹貢布《四部醫典》、《太平聖惠方》、王惟一《銅人腧穴針灸圖經》 北宋:宋慈《洗冤集錄》 回回藥方 忽思慧《飲膳正要》、許國禎《御藥院方》 、劉完素《素問玄機原病式》、張子和《儒門事親》、朱丹溪《格致餘論》、李東垣《脾胃論》、李時珍與《本草綱目》、劉文泰《本草品彙精要》、吳又可《溫疫論》、徐春甫《古今醫統大全》、葉天士《臨證指南醫案》、吳鞠通《溫病條辨》、王孟英《溫熱經緯》、薛生白《溼熱條辨》、王清任《醫林改錯》、《古今圖書整合醫部全錄》、《聖濟總錄》 近代醫學名著 《古今圖書整合》 中國古代著名的農業書籍綜合性農書又可分三種:第一種是農家月令書,它創始於公元三世紀東漢崔實的《四民月令》,以後的如《四時纂要》、《農桑衣食撮要》、《經世民事錄》、《農圃便覽》等等,層出不窮。這類書是中國農書的一個特殊體例,把一年十二個月每月需要進行的農業生產操作事項,按照緩急,分別先後,依次序排列寫成。第二種,以公元六世紀北魏賈思勰的《齊民要術》作為代表,著重於農、林、牧、副、漁各項技術知識的系統記述。第三種是通書性質的農書。所謂通書,主要是指民間的日用百科全書。如元代的《居家必用事類全書》,明代的《便民圖纂》、《多能鄙事》,都屬這一類。

      據《漢書·藝文志》記載,戰國時期的專門農書有《神農》、《野老》兩種,可惜它們早已散失了。只有《呂氏春秋》中的《上農》、《任地》、《辯土》、《審時》四篇,是專講農業的,它們可以說是中國現存最古老的農學論文。西漢人的著作,就是《董安國》(十二篇),《蔡葵》(一篇),泛勝之《泛勝之書》(十八篇)。中國現存最早最完整的農書,得數賈思勰的《齊民要術》,這本書寫於北魏孝武帝永熙二年到十三年間(公元533年到544年間)

      陳旉(1076—?)寫成於南宋高宗紹興十九年(公元1149年)的《陳旉農書》,就是中國最早專門總結江南水田耕作的一部小型綜合性農書。

      元代王禎的《王禎農書》是一部大型的農書。明末徐光啟《農政全書》 中國古代的地理書籍徐霞客《徐霞客遊記》不僅是一部地理學名著,而且是中國文學史上一部不朽佳作。《大唐西域記》本書記述了西域128個國家和地區的都城、疆域、地理、歷史、語言、文化、生產生活、物產風俗、宗教信仰,此外對其他十餘個國家的地理、歷史也有所涉獵。

      《山海經》是一部內容豐贍,包含歷史、地理、民族、神話、宗教、生物、水利、礦產、醫學等諸方面內容的古代著作,堪稱中國遠古社會的百科全書。酈道元《水經注》

    關於 農產品和農業的 的 古代書 有哪些?

      綜合性農書又可分三種:

      第一種是農家月令書,它創始於公元三世紀東漢崔實的《四民月令》,以後的如《四時纂要》、《農桑衣食撮要》、《經世民事錄》、《農圃便覽》等等,層出不窮。這類書是中國農書的一個特殊體例,把一年十二個月每月需要進行的農業生產操作事項,按照緩急,分別先後,依次序排列寫成。

      第二種,以公元六世紀北魏賈思勰的《齊民要術》作為代表,著重於農、林、牧、副、漁各項技術知識的系統記述。

      第三種是通書性質的農書。所謂通書,主要是指民間的日用百科全書。如元代的《居家必用事類全書》,明代的《便民圖纂》、《多能鄙事》,都屬這一類。

      據《漢書·藝文志》記載,戰國時期的專門農書有《神農》、《野老》兩種,可惜它們早已散失了。只有《呂氏春秋》中的《上農》、《任地》、《辯土》、《審時》四篇,是專講農業的,它們可以說是中國現存最古老的農學論文。

      西漢人的著作,就是《董安國》(十二篇),《蔡葵》(一篇),泛勝之《泛勝之書》(十八篇)。

      中國現存最早最完整的農書,得數賈思勰的《齊民要術》,這本書寫於北魏孝武帝永熙二年到十三年間(公元533年到544年間)

      陳旉(1076—?)寫成於南宋高宗紹興十九年(公元1149年)的《陳旉農書》,就是中國最早專門總結江南水田耕作的一部小型綜合性農書。

      元代王禎的《王禎農書》是一部大型的農書。

      明末徐光啟《農政全書》

    農業書籍類 10分

      可以購買官春雲的《現代作物栽培學》或譚金芳, 韓燕來的《華北小麥•玉米一體化高效施肥理論與技術》

    中國古代農業的經典圖書有哪些?

      中國古代其它著名的科技著作:

      農業著作:兩漢時的中國最早的農書《汜勝之書》與《四民月令》;北朝時賈思勰的《齊民要術》是中國現存最早最完整的農書;宋朝時農學家陳旉的《農書》;元世祖時向全國頒發的《農桑輯要》;明後期徐光啟的《農政全書》建立了一個比較完整的農學體系。

      綜合類著作:北宋科學家沈括的《夢溪筆談觸總結了中國古代主要是北宋的許多科技成就,是“中國科學史的里程碑”;明後期宋應星的《天工開物》總結了明代農業與手工業的生產技術,被國外稱為“中國17世紀的工藝百科全書”。

  • 6 # 季風土特

    1:《中國土特產大全》共上下兩冊

    這本書是由馬成廣主編得一套書,出版於1986年8月,書裡記錄了中國各地有名的土特產品上千哥,並且配有彩色的圖片,在哪個時候已經很是全面的,現在的話書店沒有見到再出新版,所以也只是在一部分二手書店或者網上專賣舊書的地方有,已是比較珍貴的。

    2:《中國土特產輕圖典》

    這本書分省區介紹了中國華北、華東、西南、東南、西北、東北、港澳臺幾個地區二十幾個省的名優特產,主要產區,產品特點和購買方式 並配有豐富圖片,但是也有很多的農特產沒有覆蓋到,但是,也能讓人對中國的農特產有一個大致的瞭解。

    3:《品牌農業》《品牌農業2大特產》

    這兩本書主要講了再農業發展的過程中,怎麼樣將才能建立完善的農業生態鏈,讓農產品可以品牌化運營,提高市場競爭力,農產品的產銷環節中,不同的參與者應該扮演怎樣的角色,促進農產品市場的可持續發展。

    4:《中國食材考》

    中國是農業大國,農產品種類豐富,並且多數農產品解決的是衣食住行中食的問題,所以農產品大多以食材或者藥材的形式出現,很多農產品更是藥食同源。這本書聰谷豆類、蔬菜類、水果類、 肉類、水產類、乳蛋類、乾果類、藥食兩用類分別介紹了不同農產品的性狀,功效,採收以及加工方法,可以更深層的瞭解不同農產品的食用方法和儲藏方法以及禁忌。

  • 7 # 周國賓1

    如果是剛開始的話,建議讀一些通識類的書籍,不需要詳細的瞭解具體的東西,粗略的有一些對農業的瞭解即可。

    利益相關:與下面推薦圖書的兩位編著者熟識,並多次交流。

    1.農業概論(劉巽浩編著)

    該書基礎的介紹了什麼是農業,農業的起源,發展,中國農業的情況,世界其他地區農業狀況,農業的一些基本的理論等等,都是非常基礎的,對於初學者來說能夠透過通讀該書,詳細的瞭解下關於農業的基礎知識。

    2.農業總論(胡躍高編著)

    農業總論現在已經更名為農業發展原理,據我所知,已經被定為中國農業大學人文與發展專業本科生必選課了,作為該方向學生的入門基礎知識課程。

    該書內容涉獵很廣,包括農業史,中國及世界農業區劃,農業系統的基本原理,農業經濟學,人文與發展,新型農業科技等等多個方面,多個學科的知識。相信初學者仔細閱讀,定能受益匪淺。缺點是目前市售版本是2005年完成,部分關於新技術介紹的內容偏舊。

    總之,以上是個人意見,僅供參考,如有不當,敬請指出。

  • 8 # 楠哥愛樂趣

    《氾勝之書》:西漢犯勝之所作,中國最早的一部農書。

    《四民月令》:後漢大尚書崔寔模仿古時月令所著的農業著作。成書於2世紀中期,敘述田莊從正月直到十二月中的農業活動,對古時穀類、瓜菜的種植時令和栽種方法有所詳述,亦有篇章介紹當時的紡績,織染和釀造、製藥等手工業。

    《齊民要術》:北魏末年賈思勰所作。是一部農業生產技術的總結性著作。全書10卷,共92篇,季周秦至北魏農業生產知識之大成。其中包括土壤整治、肥料施用、精耕細作、防旱保墒、選種育種、糧食和蔬菜的栽培、果樹的栽培和嫁接、畜禽的飼養和醫治、食品的加工和儲藏,以及野生植物的利用等。

    《農桑輯要》:元世祖時,為督促農桑,推廣先進農業技術,司農司編纂《農桑輯要》(7卷)頒發各地。

    《農書》:元代王禎著。分三大部分:一、《農桑通決》,綜述中國農業發展概貌,分列農事、牛耕、蠶事等多項農事問題。二、《百穀譜》,分述谷、瓜、蔬、果、竹木、經濟作物等的栽培方法及備荒問題。三、《農器圖譜》,對各種農具,水利機械,手工業工具等均有詳細的圖解。《農書》之末還附有他的《造活字印書法》一文,是目前所知的系統敘述木活字印刷術的最早文獻。

    《農桑衣食撮要》:畏兀兒人魯明善於1314年出版的農曆性質的農書。其內容以中原地區農事為主,兼及北方少數民族地區的農業和畜牧業生產經驗,其中如收羊種、造酥酒、曬乾酪等的方法,具有明顯的遊牧民族特色。

    《本草綱目》:明李時珍著,是一部藥典,同時也是一部植物學、動物學和礦物學著作。

    《天工開物》:明宋應星著,是對明末農業和手工業的生產技術的系統總結。共18篇,分上中下三卷。從農作物的種植、首歌、加工,到製鹽、糖、油、酒、曲和製衣服、染顏色;從磚瓦、瓷器、紙張的生產,到五金的採冶,器具的煅鑄,石灰、礬石、硫磺和煤炭的利用以及車船、朱墨、珠寶等製作,皆有記載。

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