媽媽煮飯賊美味，她常說，你可別跑遠了，跑遠了就吃不上我做的飯了。

可即使我離開家鄉外出工作，也常常接到她快遞來的一硬包一硬包超美味的滷菜，和各種各樣的“新菜”。怕放壞掉，我得幾天內吃了，常感覺自己的胃難受。沒過多久卻又剛開始思念媽媽寄來的菜。

在家中想瘦的那時候，她卻變著花式幫我做美味，把菜夾住我的眼前:“你嘗一嘗，就嘗一口。這一口沒有一次剎受得住車。為何回一次家又長胖了，我總算找到原因。之後我剛開始學著煮飯，一些簡單的菜能夠保證很像她的味道了。

我媽媽溫柔、討人喜歡、溫柔體貼、有時有點兇。之前我認為“白蓮花”這一詞用在形容一個人上，別人授予的內函和這一詞自身大相庭徑。可作我要去描述我媽媽時，“白蓮花”是最全世界幸福的三個字。

針對我們華人來講，飲食搭配是味覺上的家鄉，針對背井離鄉的遊子來講，品位家鄉的味道也是一種精神實質的重歸和生命的皈依。為了實現味覺的需求，人們生活工作在很多大城市的角落裡，按圖索驥遍尋各種各樣珍饈美饌，在各式各樣精美萊單中人們的味覺卻越來越發麻淡而無味，由於未曾有一種特色美食能夠激起人們味覺最深處的家鄉味道。在孤單孤寂的深更半夜，心緒氾濫成災，最忘不掉的是一種能夠另外溫暖胃核的家鄉美味，它釋放著家鄉瞭解的記憶力和深深地的情意，從內心外滲的曖流擴散至心血管，溶化每一個加班熬夜的夜晚，而這濃濃的思鄉之情裡最令人難忘的一味，就是家鄉的味道。

小的那時候，感覺母親做的菜太過質樸，沒有寶貴的食物，沒有繁雜的作法，都沒有花式沒什麼神秘感。初級中學寄宿後，飯堂裡日復一日的燉冬瓜卻要我極其想念媽媽做的菜。常常禮拜天母親都是做我跟侄子喜歡的水煎包，從母親把白白的圓溜溜煎包堆放在鍋裡，我和弟弟便剛開始守望，直至黃燦燦脆生生的煎包出鍋，香而不油膩，酥而不夠硬，一種溫和糯香的覺得在嘴唇裡綻開，侄子與我常常賽事看誰吃得快，記憶深處侄子那油汪汪的嘴甚為討人喜歡。吃煎包也要配搭母親做的番茄雞蛋麵疙瘩湯，濃濃料汁沿著舌頭滑進喉嚨再進到胃腸，香甜可口溫柔而滋養，常常想起這時光的鄉味，都會有一絲甜意暖到心頭，閉上眼睛想像母親在餐廳廚房繁忙的孤獨背影，思念那氣體中散發出的香氣，離開故鄉外出打拼才能真正理解其中的意思。

媽媽的甜酒衝蛋。

做法很簡單，甜酒加冷水煮開，倒入蛋液，看著它們翻滾成絲，撒點薑末，甜酒衝蛋就好了，生理期的時候還可以加點紅糖和枸杞，能喝出一身汗來。

我其實沒那麼愛喝甜酒，但是媽媽說，外婆很會做甜酒，每次做好，都會私下裡挖一勺子塞她嘴裡，讓她試試甜不甜，那個畫面感特別強，我總忍不住一遍遍想象，感覺吃甜酒的就是另一個自己一樣。

因為長大後的媽媽也會用電飯煲做甜酒，但是她做的不夠好，不是太甜就是酸了，她也是做好後，挖一勺子給我試味，滿臉期待地看著我，然後跟我說外婆做甜酒給她吃的童年往事。她說過很多次，但每次吃甜酒她都會說一遍。

我拿著勺子大口大口吃，說特別好吃，比超市買的還好吃，她就超級開心。

2016年6月，媽媽突然離世，再也沒有人做甜酒給我吃了。從外婆那好幾輩傳下來的手藝，到我這失傳了。

現在我去超市，經過甜酒架的時候就會忍不住買甜酒，就好像買了媽媽的童年跟我缺失的那個童年一樣。

甜酒加水煮開，倒進攪拌好的蛋液，看著蛋花一點點成絲，撒點薑末。整個過程特別安靜平和。但是甜酒蛋花湯做好之後，我喝一小碗就飽飽的吃不下了。

就是那個味兒，但又不是那個味兒。

說到家鄉的味道，每一座城市，都有隻屬於自己的獨特的歷史記憶和家鄉味道，正如一個人的名字，總是對應著一張獨特的臉。每個人對家鄉的味道也都有著獨特的記憶，它承載著我們對家鄉的熱愛和眷戀！

我的家鄉烏拉特中旗，坐落在陰山北麓。草原和戈壁，粗厲蒼茫。天空悠遠無盡，籠蓋四野。這裡的蒙古族人，依託自然，逐草放牧。形成了獨特的草原文化和風俗習慣―這就是家鄉特別的味道。牧馬是草原人最親愛的夥伴，無邊的草原人煙稀少，他們往來的交通工具就是馬。（現在不同了，摩托車小車也開始在牧區盛行）。他們喜歡大口的吃肉，所做的手把肉就是卸骨逢的整的羊骨頭。吃炒米喝奶茶。炸散子（一種麵食）做乳酪酸奶，奶皮黃油。肉食和奶食是草原獨特的飲食習慣。因為逐草而牧，他們就住在氈房裡，就是蒙古包。他們在水草豐美的季節，舉行盛大的那達慕大會。屆時賽馬，摔跤歌舞活動精彩紛呈。這時你能看到獨特的草原風情，這也是我家鄉特有的味道―草原原生味道。風景這邊獨好，草原的廣袤無垠的天地，讓你永遠覺得自由灑脫。無論離開她多遠，都記得她的寬廣熱情。草原刮過的風沙，漫過荒野，咆哮著略過高遠的藍色的天空，混沌間你依然感受的還是家鄉，家鄉的味道。

廈門的碗仔粿，每天下午翔安區馬巷的街上旁，有很多的碗仔粿小攤擺出來，吃上一碗，米漿搭配肉末和鵪鶉蛋蒸熟，吃上一口，米香肉香在唇齒散開，口感層次豐富。讓長大的我始終不能忘卻那一碗仔粿的味道。

我姨很久沒回老家了，她暈車，全程不在狀態，所以一定要開著車窗。有次回去的路上，她猛地吸了一口氣，感嘆道:啊，是家鄉的味道。哈哈她說她聞到了牛糞的味道。這就是家鄉的味道。

家長的味道就是讓你感動的東西，也不能叫東西吧，比如說我，出門在外好些年，每次只能過年回家，回家下火車的時候，就感覺到一切不一樣，就是那種親切吧，讓你如魚得水，心情舒暢

首先，家鄉的味道就是家的味道，就是長期熟悉的味道，就是從小吃到大的味道！第二，很多人都說自己家的餃子最好吃，媽媽調的餃子餡已經深深的印在了味蕾裡了！第三，家鄉的味道在民間、在家裡、在小館兒、在地攤兒！就地取材的食材接地氣，價格公道便宜，大眾消費的起，味道獨特，堪稱美味小吃！大酒店做不出家鄉的味道！最後是諸多情感襯托出家鄉的味道是最值得回味的！

流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉 。

有很久沒有靜下閒心來看過天上的星星了。

是否是真的沒有閒心，還是因為身旁沒有那個陪自己看星空的人，已是無從考證。

但可以肯定的是，大抵向來如此。

十二歲之前，我還住在老家。

一個出門就可以聞見泥土芬芳的地方，放眼望去，四處滿是大山，那滿眼的綠啊，春來嬌俏，冬來嚴寒。

在那個時候，不管高不高興都可以在雨後從地上捏一大把泥土起來裝模做樣的造一個花瓶。而後從家門口的一片果樹林裡，折下一枝初春的桃花。

那個時候，我從來沒有見過紅的緋紅亦或是像車釐子那般顏色的櫻桃。

因為屋門後的櫻桃總是在還是粉紅的時候便被我和弟弟攀在樹上吃了個乾淨。

反正我們不吃也會被鳥兒啄去、被風吹雨打去，坐在樹上吃，酸酸甜甜便是那是那刻的滋味，青澀稚嫩。

那個時候，門前的兩棵大柿子樹，有著茂密的葉子，倘若結起果子來彷彿都能砸到頭。

夏季夜裡，天上皓月當空星子稀疏，幾隻流螢四處遊蕩。 我和弟弟躺在柿子樹下的大南盤裡，聽爺爺奶奶講著他們那輩聽過遇過的故事。

那個時候覺得十分新趣，又從那些故事裡頭生了無數個幻想。 很快，弟弟急著找來豌豆莢裝剛抓住的流螢。

我因操作不當，往往會將他剛剛抓住的螢火蟲失手放飛。

那個時候，我幻想過山外的山，天外的天，我覺得我註定會走的很遠很遠。

時光須臾，浮生若夢，由近及遠，由遠及近，仿若彈指間。

少不知事，以為身做困囚，隨著列車，隔過千山萬水，離開過很遠很遠。

以為當如雄鷹翱翔九天，卻歷盡千難萬險，才知心中那片淨土，成了掛牽，大約這便是故鄉；這便是遊子如浮萍，隨波無所依。

後來，見過的世面更多，認識的人也更多，更豐富亦複雜了。

憨厚純善者有，城府深重者有，奸邪狡詐者亦有。我不知道我算個什麼，但我也不想去做什麼好人，這個名頭實在太重了，但我想，我會一直堅持本心。

你種過地嗎？ 就是那種開耕一塊地，在裡頭種下東西，春種秋收，而後便此一季荒蕪，留下些許種物埋於地中，好教來年土壤更為肥沃。

幾十個春秋，我不知在自己的那塊地裡撒下了什麼，到如今也沒產出什麼收穫來。反倒是，嚐遍苦楚結出個煞為心酸，伴隨著秋風搖搖曳曳平生可憐。

一時間心頭不知是喜是悲，且就由它而去，當算是一段孽緣。 有些人，見上一面便是少一面。

或許上一篇章他與你嬉笑人前，下一幕他墳頭草長，樹蔭成林。上一幕耳鬢廝磨，下一秒滄海桑田。上一幕窈窕淑女，下一幕步皓首蒼顏。

都說一個人走夜路是孤獨的，那是你一定不曾與人兩顆心靠近過。

待你貼近過一個人的心……

再一個人等紅綠燈……

到那時，你會知道為什麼大街上偶有人默默的哭的那般無助傷心。

你會知道，為什麼無論多甜的冰淇淋也總會少了味道。

因為得到過的，消逝在時光裡了，再也找不回來了。

其實我已經很久不念舊了，可還是改不掉一個習慣。

總是不愛刪和別人的聊天紀錄，遇到一些感動的字眼，總是喜歡截圖雲上傳備份。

因為我知道，往後不會再聽到同樣的話了。 原本還想再博一把，且先收藏著，待過些年再拿出來看看。

所有還想用以打趣的證據，最終都成了時光笑料。 就如同一瓶酒珍藏在地下，等待時機成熟，慎重開啟，卻未必甘釀清冽香甜，而是早已腐臭不堪。

我不再是那個懵懂的女孩，可我還是沒有學會如何掩藏自己的情緒，好似開不開心一眼便可分辨。

我不擅掩飾，開心了就會由內而發，無可掩藏。不開心了，便不好說話，想要靜默一旁。 什麼不以物喜、不以己悲，我既生在紅塵，必被瑣事憂愁，又如何輕易四大皆空。

往年，喜歡酒的味道，是因為它的清香甘冽。 不知從何時起，我戒了，除非事湧心頭，才偶有灌之。

世事複雜，芸芸眾生皆苦，但我心本固。 不求諸事順遂，但求萬事隨心。

每當秋葉落下時，我都會拾起一片頗為好看的夾做書籤。 靈感突現時，也會寫下一篇文字來洗滌心靈。

做更好的自己，去遇見更有意義的風景。只願成長的同時，歲月緩緩，我可受千般苦萬般難，但求闔家康健，沒有任何東西可與健康和親人比擬。

我不傷春，亦不悲秋，只是一路顛簸，忽而有感想要記錄下零碎情思。

我幫過很多人，也被很多的人幫助過。

我被人嘲笑過，可我從不嘲笑別人，因為嘲笑並不見得你有多成功有多氣度。

我也被人肯定過，可我不自視過高，因為這個世界上聰明而又能幹的人很多，但聰明能幹而又勤快的人，不是一件容易的事。

時而向陽，時而靜默，此生浮光，須彌一世，願俯仰無愧於天。

我們都曾如明玉一般，歡喜什麼便掛在臉上，討厭什麼便掛在嘴邊。

生活終將會讓我們活成魏瓔珞，對過去了的事情決然灑脫放手，擦乾眼裡繼續向前。

我們對生活妥協、委屈成全、虛與委蛇，無非是希望終有一日可以高高在上，愛我所愛，將所有不公和傷害都狠狠踩在腳下。

怎麼說呢？

家鄉的味道是一種說不清道不明的味道。

家就是家庭的味道，不論在哪裡只要有家庭就會有這種味道。鄉是指故鄉的味道，故鄉的味道雖然不會忘，但是隨著社會的發展估計再也嘗不到了。

家鄉的味道就是故鄉的家裡的味道，現在人們都在外地忙碌工作，一年到頭回不了家，有些直接都搬到城裡住，家鄉對大家來說都有點遙不可及，說不定只有過年的時候才能聚到一起，那匆匆幾天。

對我來說，家鄉的味道更多的還是回憶。

不管是生活的地方，還是呼吸的空氣。家鄉的味道只能在腦海裡回味了，因為時代變了，食材變了，即使人沒變，味道也回不去了。

家鄉的味道是什麼？我覺得家鄉的味道就是小時候的味道！！！我小時候的家鄉，和大部分北方農村一樣。秋天的時候地頭都會留下塊地，不種小麥，種什麼呢？相信北方農村生活過得小夥伴們都知道；大白菜！！小時候不懂，怎麼一到了冬天，頓頓吃飯，都是棒子麵粥大白菜呢。後來才明白生活不易啊！正是這大白菜棒子麵粥，養活了我們一代又一代農村人！

那時候種大白菜簡單，肥料是自家的農家肥，水是地頭井裡的。菜長了蟲也是用手一個個捏下來的！這蟲子，拿下來了，不能扔，還有妙用！把蟲子放一個塑膠小瓶子裡，拿回家……餵雞……嘎嘎嘎！

我媽說了雞吃的好了，雞蛋下的才多！小時愛吃炒雞蛋，想天天吃也吃不到！大部分雞蛋得攢著在集上換錢貼補家用！記得小時候放學了，撒歡往家跑。趕上我媽正在做飯的時候，就會問我想吃炒雞蛋嗎。當時都是蹦噠著說想，想想！然後我媽就會在土灶上給炒倆雞蛋，熟了以後用剛烙好的餅給我裹上！然後我就會拿著我美味的烙餅裹雞蛋，去衚衕裡找剛放學的小夥伴們邊吃邊玩，每次小夥伴們都會投來流著口水羨慕的目光！基本上這種情況都是大家一人一塊分著吃了……

物質匱乏的年代，能吃的東西不多，所以美味多味道好！現在生活好了，人們一到飯點不知道吃啥了！現在各種新鮮的蔬菜雞蛋肉類應有盡有，但是已經不是過去那個“味兒”了！

我也開始慢慢的開始懷念，家鄉的味道，小時候的味道……鹹菜絲棒子餅，白菜幫棒子粥，笨雞蛋土豬肉，幹豆角茄子片……這都是我家鄉的味道……透著濃濃親情的味道！！！

我文化程度不高

講不來大道理，

家鄉味道就是

有群和你說著同樣口音的人

有著自己喜歡吃的那道菜，

有著自己的家，自己的親人

回到家，才發現，連呼吸都是通暢的。我愛家鄉

雖然我沒有給家鄉貢獻什麼，拖了家鄉後腿

但是不能阻止我愛我家鄉

年味是一家人在一起包油角，炸煎堆；是早早的洗澡穿新衣服；是一大家人一起吃年夜飯；是一幫小孩等著長輩發紅包！