不能，膠原蛋白是大分子，而且豬的膠原蛋白和人體需要的膠原蛋白不同。當膠原蛋白進入胃裡，胃裡有關於分解膠原蛋白的酶，講起分解成氨基酸和小分子的肽，然後機體在根據需要合成膠原蛋白。效果不明顯，建議去正宗的醫院貨美容院注射膠原蛋白

有點用處，但效果不是很明顯。我幫你分析一下吃豬蹄補膠原蛋白，首先如果有這麼勤快天天扽雞爪豬蹄銀耳補膠原蛋白，每天吃你能堅持吃多久，如果天天吃雞爪豬蹄膠原蛋白沒補多少裡面含的脂肪早就把人吃胖了

如果每天靠吃補充膠原蛋白，銀耳是寒性的，吃多了是要把人吃壞的。天天吃這幾樣來補膠原蛋白也會吃膩，這些食物沒有經過技術提取膠原蛋白分子太大吸收率才2%，遠遠不夠每天流失的，如果每天吃賣這些食材也要錢，所以還不如貼面膜快點。

來自食物的膠原蛋白，並不能有效增加人體內膠原蛋白。

膠原蛋白佔體內總蛋白質約20%，是形成人體結締組織（例如肌腱、韌帶、眼角膜等）的一種重要蛋白質，具有很強的伸張力。此外，膠原蛋白也是細胞外基質的重要成分，它可使面板有彈性，所以膠原蛋白老化，會使面板出現皺紋。

骨骼內同樣需要膠原蛋白來讓鈣離子和骨細胞更能緊密的結合。骨骼中有1/3的成分為膠原蛋白，連結骨骼和骨骼的軟骨百分之百是膠原蛋白，肌腱80%是膠原蛋白。當軟骨中的膠原蛋白含量減少，骨骼和關節之間少了潤滑，容易導致退行性關節炎。

人體可以自然合成膠原蛋白，來自食物的膠原蛋白並不能有效轉化為人體內的膠原蛋白。膠原蛋白的流失和老化，與體內過多的自由基有關，因為過多的自由基會破壞膠原蛋白的結構。若要減緩膠原蛋白的流失，讓面板保持彈性、骨骼肌肉不容易受傷，則平時飲食要注意均衡，並適量攝取蛋白質、維生素C及抗氧化劑，以減少自由基的形成。

鋅和銅是膠原蛋白合成過程中不可缺的礦物質。

維生素C、A、E和B1促進合成膠原蛋白，其中以維生素C最為重要。

賴氨酸和蘇氨酸是形成膠原蛋白必須的兩種氨基酸，身體不能自行合成，必須從小麥胚芽、豆類、肉類和乳製品中攝取。

動物性膠原蛋白來源有蹄筋、豬蹄、蹄髈、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅及軟骨，植物性膠質來源有海帶，海藻、白木耳。況且豬腳、雞皮、蹄髈屬於高油脂食物，含有高飽和脂肪酸，建議儘量少吃。用含膠原蛋的食物來補充膠原蛋的成效不顯著，只有調整生活，飲食，減少自由基的破壞，維持體內原有的膠原蛋白含量，才能延緩老化的發生。

飲食上避免油炸食品，提取足量蛋白質、抗氧化劑以及維生素A、E、C、和微量元素硒，以減少體內自由基的形成。

紫外線是造成面板老化的最大凶手之一。長時間在戶外活動要適度防曬，避免過度暴露於紫外線之中。

摘自 白小良的《別讓錯誤的營養觀害了你》