早餐是一天中最重要的一餐，晚餐也不例外。老人們常掛在嘴邊的一句話：“早餐吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐。”說的就是我們晚餐時應該注意飲食清淡。但是現如今人們工作繁忙，往往要等到晚餐時才有個人時間，自然會大快朵頤。而且按中國的習慣，多數應酬、聚會也都會安排在晚上，也大大影響了現代人吃晚餐的健康習慣。今天，小編就為您支招，讓你在快節奏的生活中享受健康晚餐。

　一、晚餐要少吃

　　傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。一般來說，主食100克花捲、饅頭或米飯加、稀飯或麵條湯，副食50-100克肉禽類、100克魚類、一些蔬菜作為一份晚餐，其熱能、食量和營養成分即可滿足正常人的需要。

　　二、晚餐要早吃

　　晚餐太晚吃，除了肚子會餓瘋了之外還有可能造成尿路結石。人在進食後4~5小時會出現排鈣高峰，如果此時太晚吃飯你已經入睡則會影響排鈣，大量鈣留在體內無法排出，長久下來的後就就是尿路結石。除了尿路結石以外，晚餐時吃的肉、蛋、奶等富含蛋白質的食物攝入過多，蛋白質滯留體內，容易使膽固醇升高，誘發動脈硬化。因此，晚餐時間儘量選擇在6點~7點之間，儘量不要超過八點。

　　三、不要吃太快

　　小編非常理解工作了一整天后看到食物就想撲上去的心情，但是進食速度太快會不小心吃的過飽，造成肥胖問題，還會影響腸胃的正常工作，咀嚼的動作不足也會使食物太大塊而加重腸胃負擔。專家指出，每口飯嚼20下再下嚥，給大腦足夠的反應時間，從而適當地控制食量。

　　四、吃完要散步

　　俗話說“飯後百步走，活到九十九。”長時間不運動的職場人士大多數都有消化不良、便秘等問題。晚餐結束半小時後出去散步，有助於減輕胃部血液集中的現象，還有助於促進胃腸蠕動，幫助食物消化吸收。

我們都知道早餐對一天的工作生活有多重要，但晚餐的重要性卻常常被忽視。事實上，晚餐吃不對，對健康的危害也不容小覷。你可知道晚餐有“四不過”的原則呢？

晚餐要遵循“四不過”原則

一、晚餐不過葷

很多人晚上下班以後，選擇的晚餐都以肉食為主，比如吃燒烤、牛肉火鍋等等。

臨床研究發現，晚餐常吃葷食的人比常吃素食的人，血脂高出三四倍。

晚餐常吃葷食會讓體內膽固醇升高，過多膽固醇會堆積在血管壁上，時間一久血脂、血壓、血糖都會上升，最終就導致動脈硬化、冠心病等慢性病。

因此，晚餐應以清淡為主，適當搭配一點粗雜糧能緩解睡前的飢餓感。

二、晚餐不過飽

“胃不和，臥不寧”，如果晚餐吃過飽，必然會為胃腸增加負擔。

當身體各系統在晚上處在緊張繁忙的工作狀態時，各種資訊會不斷傳給大腦，就會導致失眠多夢，長期以往會引起神經衰弱和胃腸道功能下降。

另外，如果中年人晚餐長期吃太飽，胰島素會大量分泌，往往會加重胰島素B細胞負擔，加速衰竭，從而引起糖尿病。

三、晚餐不過晚

晚餐在晚上18～19點最好，吃得太晚會增加患尿道結石的風險。

人在睡眠狀態下血液流速變慢，小便排洩也會減少，而飲食中的鈣鹽除了被人體吸收外，剩下的都經尿液排出。

據測定，人體排尿高峰一般在進食後4~5小時，晚餐吃太晚，排尿高峰會被延遲到半夜，甚至凌晨，這時人睡得正香，大部分都不想起夜，時間一長，高濃度鈣鹽會滯留在尿液中，與尿液中的尿酸鈣鹽結合生成草酸鈣，日積月累會形成結石。

因此晚餐吃早一點，讓進食後的排洩高峰期提前，減少尿道結石風險。

四、晚餐不過長

很多人喜歡邊看電視、邊聊天、邊吃飯，晚餐可以吃40分鐘甚至1個小時。吃飯後往沙發一躺，就玩手機玩到很晚。

這樣的吃飯方式不僅會讓你不自覺吃下很多食物，增加腸胃負擔，而且吃飯注意力分散，會使得腸胃供血不足，影響食物在胃裡的消化。

因此，吃飯時間最好別超過半個小時，吃完飯後做一些家務，或者休息一下到公園裡散散步。

這4個吃晚餐的正確開啟方式，也許大家無法一下全部做到，但慢慢改變，你必將收穫健康。