榴蓮的作用營養價值非常豐富，榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。廣東人稱：“一個榴蓮三隻雞”。《辭海》和《本草綱目》中都說，此話一點不誇張。現在告訴大家榴蓮作用和注意事項，希望對您有幫助：

1，滋補身體。榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產後、病後的朋友可以食用榴蓮補養身體。

2，緩解痛經。因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒經痛怕冷的妹妹吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升。同時在睡前在房間滴兩滴 妃莫精油的緩解痛經系列裝，就能很好緩解疼痛，舒緩情緒，同時用精油按摩還有舒筋活血美容瘦身的效果。3，通便治便秘。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需注意：吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，促進纖維的吸收，可以治療便秘。

4，預防和治療高血壓。榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。

5，防癌抗癌。因為榴蓮維生素含量豐富，這些維生素能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺起到抑癌抗癌的作用。

6，溫補的功效。在民間有一種說法，用榴蓮的殼和湯一起煮，然後喝湯，可以起到散寒溫補的作用。

7，榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，能夠增加體力。

8，喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感和糖尿病患者均不適合多吃榴蓮，否則會令病情惡化，對身體無益。而且榴蓮也不宜與酒同食，以免引起食物性質相剋，對身體造成損傷。

比不比得上雞我不知道，我就知道這玩意思吃多了會流鼻血，還有不能微波爐加熱。對與一個吃貨來說能吃就行，不管它的，

結論：我知道很多人喜歡好榴蓮這爽口的感覺。但是呢，如果要說榴蓮營養價值堪比三隻雞，就完全是愛屋及烏了。評價一個食物的營養價值，應該明確具體營養素的種類和含量，只說營養價值，不提種類和含量，完全沒有任何意義。

為了更好地幫助大家看看這兩者對比他們的營養價值。我去美國農業部的食物資料庫查了二者的營養成分，並且做了一張對比圖，如下，營養成分一目瞭然，大家請看：

從圖中我們可以看到

1.榴蓮是水果，雞肉屬於肉類，二者在膳食寶塔中都不在同一層，並沒有可比性。

榴蓮在第二層，雞肉在第三層。二者不在一層，從整個膳食來看，它們對於我們人體供應的營養其實有很大差別，拿它們兩個做對比的意義不大。

所以，通常來說，我們要對比某兩個食物的營養高低，一般都是拿同層之間對比，才比較有意義。

2.營養價值的評價需要明確營養素種類和數量。

當然，有時候我們就是想做對比不同層的，也可以，但是呢，就得明確具體的成分，不能籠統說營養價值。營養價值是一個很寬泛的概念。

以榴蓮和雞肉對比，首先對比三大營養素蛋白質、脂肪和碳水化合物。

可以看出，榴蓮中的碳水化合物含量很高（27.09），但是蛋白質含量很低（1.47）。而雞肉是碳水化合物很低（0），蛋白質很高（21.39）。

說白了，榴蓮是高糖分的水果，而雞肉是高蛋白質的肉類。

你要說榴蓮的糖分是雞肉的上百倍都可以，豈止3倍。

但是你如果說蛋白質，按雞肉可是流量的近20倍。

不過，作為一種水果，榴蓮的優勢在於維生素C，比雞肉多了可不止三倍。

所以，只籠統說榴蓮堪比三隻雞，完全沒有任何道理。

3.不要只看營養資料高低，還得看你能吃多少

比如榴蓮，一般人吃一個都比較難，而且，供應有限，每年能吃到的次數也不多，對於我們日常營養總體攝入的貢獻其實不大。

但是雞肉則不一樣。雞肉非常常見，又便宜，經常都可以吃到，所以它對於我們日常獲得營養的貢獻大得多。

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榴蓮的好處有哪些？　　1、活血散寒　　榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。　　2、滋補身體　　根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。　　3、榴蓮能緩解痛經　　榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不誇張。不過榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。此外建議可以用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯食用。　　榴蓮的營養價值　　1、含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。　　2、所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。　　3、含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。　　雖然女人吃榴蓮的好處眾多，營養價值也很豐富，但是卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。此外，還需要注意的是榴蓮性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。

這個說法主要是體現榴蓮的營養價值特別高

主要表現為：

1、營養價值榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體

2、醫藥價值滋陰壯陽榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。　　

增強免疫力　　

榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。　　

治療痛經　　

榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經。因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。　　　

開胃促食慾　　

榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。　　

通便治便秘　　

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，會吸腸道里的水分。　　

預防和治療高血壓　　

榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。　　

防癌抗癌　　

榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。　　

此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。廣東人稱：“一個榴蓮三隻雞”。《辭海》和《本草綱目》中都說，此話一點不誇張。果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。中醫認為，經常食用榴蓮可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽。榴蓮性熱可以活血散寒，緩解經痛，改善腹部寒涼，是寒性體質者的理想補品。但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮

榴蓮的味道香濃，特殊，有很多人接受不了它的味道，但榴蓮是水果類中營養的佼佼者哦。我們民間常流傳一句話“一隻榴蓮，三隻雞”，是說它的營養價值很高。

榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，據說其果核的營養價值和藥用價值更是了得，被產地人視為珍寶。有些高階官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。榴蓮的果肉酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰華人病後、婦女產後均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。

榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。當然，榴蓮有特殊的氣味，人們對其味道存在很大爭議：愛吃榴蓮的人讚美它滑似奶膏，齒頰留香。垂涎欲滴，愛之如命;不愛吃榴蓮的人，只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，就遠遠避之。其實，榴蓮的這種氣味有開胃，促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

因為果商要提高銷量，而在人們健康意識不斷強化的今天，宣揚某種食品的營養價值高，對於推動銷量增加的作用則是十分明顯的。

（△榴蓮）

不過將作為水果的榴蓮和雞相比是有些不妥的，畢竟我們食用水果主要目的是攝入維C和膳食纖維，而攝入雞等肉類的主要目的是攝入蛋白質，維生素、膳食纖維和蛋白質對人體的功用各不相同，並不能互相替代，我們既不能指望榴蓮給我們多少蛋白質，也不能指望單靠吃雞肉滿足我們對維C和膳食纖維的需求。

不過即便如此，我們還是將榴蓮所含的一些常見營養物質和雞、和其他常見水果進行比較，讓大家更直觀的感受一下。

先將榴蓮和雞肉相比，兩者的差別其實基本上可以代表水果和肉類的差別，榴蓮勝在碳水化合物和維C等，而雞肉勝在蛋白質和維A等，兩者營養物質成分不具有替代性，相反具有很強的互補性，這也正是我們既需要肉類，也同時需要果蔬的原因。

在來看看榴蓮和其他水果的差別，我們可以注意到榴蓮相對於其他水果在蛋白質、硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、碳水化合物、脂肪的含量不同程度要高，由於碳水化合物和脂肪含量高，因此所能提供能量也較高。不過硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）透過日常食用豬肝、雞蛋、大豆等食物是能夠滿足需要的，榴蓮的蛋白質雖然比一般水果高，但和我們所需的量、以及肉蛋等動物性食物相比還是太低，不可能作為我們蛋白質的主要來源。而且，食用榴蓮所付出的代價是攝入了比一般水果高得多的碳水化合物和脂肪，這意味著它所能提供的能量已經可以雞肉、瘦豬肉相當了，而在現代社會，人們食物能量攝入量極容易超標的情況下，吃榴蓮就更應該適量了。

（△榴蓮）

因此，客觀看待榴蓮的營養價值，在適量的情況下，享受其獨特的香味和口感就好了，至於雞肉的營養，還是留給雞肉去實現吧。

俗話說 “一隻榴蓮3只雞” 這句話雖然從營養學的角度來看並不準確，但是在一定程度上反映了榴蓮, 是超補的，榴蓮有，滋陰壯陽，增強免疫力，開胃促食慾，防癌抗癌的功效；果肉中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。所以說，榴蓮的營養價值還是很高的~