為什麼老酒，香味會減弱？

首先要保證是純糧食釀造的醬香型白酒，如果是低檔酒或者劣質酒不只聞不到味道，喝起來也非常寡淡無味

純糧食釀造的無論是醬香型白酒還是濃香型白酒，是越存越香

你說的香味會減弱，我認為，如果是純糧食釀造的醬香型白酒的話，存放兩年口感小變，存放五年口感大變

至於香味減弱，有可能是酒精味道沒那麼刺鼻、沒那麼衝，新酒都有很重的酒精味和衝勁，存放時間久了酒精味和衝勁便會變淡，但是口感絕對很好，入口柔、飽滿、可以說是線性流入胃中

還有最重要的一點，那就是是不是沒密封好或者沒儲存好導致的也不一定

大家都知道醬香酒越陳越香，但是對酒本身和貯存條件都有要求的，如果不好的酒，和貯存沒有做好，那麼存多久也沒有意義。

你喝的香味淡，一般是有以下幾種情況：

第一：酒體不夠好，調酒師功底不夠，比如不是純正小紅粱坤沙。

第二：酒存放時候，沒有密封儲存好，酒味跑了，揮發了。

第三：如果是發快遞的，到貨要靜置

48小時左右一，讓酒分子穩定再試喝。

第四：一般好的坤沙酒，存放10年以上，度數可能會降低一兩度，但是口感和香味是越來越好的。

自己貯存醬香白酒的話，一定要選擇純正小紅粱坤沙酒，然後用大陶缸存放，有利於酒的老熟，要通風陰涼，避光，避開重氣味的東西，比如油漆、香水、榴蓮等等。

媽耶，你這香味變淡是不是酒品質本就較差，酒是陳的香，一般情況下，除非你儲存條件差了，導致你的酒偷跑了，本來原開過一瓶放了10多年的高度茅臺酒，開瓶倒酒後，滿屋飄香，那味至今難忘……現在喜歡上董酒了

需要這三個條件缺一不可。第一，必須是純糧固態法白酒；第二，必須是50°以上的高度酒；第三，在貯藏過程中方法要得當，不能出現揮發滲漏。