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現在市場上買雞的小店都被關閉,不準買賣活雞,主要是防止禽流感。
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  • 1 # 畜牧大集網

    首先需要澄清,並不是家禽市場不允許買賣活雞而是部分出現h 7N9流感的地方暫時關閉了活禽交易市場,是交易市場可能有風險,並不是雞有風險。4000萬養雞人天天和雞打交道,他們也沒有神功附體,也都很安全,不要自己嚇自己,這是很可悲的事。 最後我要強調的是,沒有政策禁止在網上銷售健康活禽,這是合規的行為,談監管純屬扯淡。

  • 2 # 飛豬說

    首先大家需要了解一下什麼是禽流感。

    研究認為,人感染H5N1亞型禽流感的主要途徑是密切接觸病死禽,高危行為包括:宰殺、拔毛和加工被感染禽類。少數案例中,當兒童在散養家禽頻繁出現的區域玩耍時,暴露於家禽的糞便也被認為是一種傳染來源。目前認為,H7N9禽流感病人是透過直接接觸禽類或其排洩物汙染的物品、環境而感染。

    禽類是流感病毒最主要的宿主,流感病毒是變異極快極易適應新宿主的RNA病毒,目前研究發現,人感染禽流感的傳染源為攜帶病毒的禽類。除了常常聽說的H7N9之外,流行的毒株有H6N6、H6N2、H5N1、H5N2、H5N6、H9N2、H9N2、H10N8、H3N2、H6N1等等。

    至今發現能直接感染人的禽流感病毒亞型有:H5N1、H7N1、H7N2、H7N3、H7N7、H9N2和H7N9亞型。其中,高致病性H5N1亞型和2013年3月在人體上首次發現的新禽流感H7N9亞型尤為引人關注,不僅造成了人類的傷亡,同時重創了家禽養殖業。但是各種毒株的傳播途徑仍需明確。

    活禽交易關閉,主要是為了避免家養禽類與野生禽類接觸。

    目前市場上已經有很多的冰鮮家禽產品,冰鮮家禽產品不同於冷凍肉,是指檢疫後的活家禽屠宰後迅速冷卻,使家禽胴體中心溫度保持在0至4攝氏度,然後進行分割、修整、包裝,並在後續的貯存、運輸和銷售過程中始終保持在0至4攝氏度範圍內的冷鮮禽肉,雞肉全程不結冰。而冰凍禽肉,一般儲存在零攝氏度以下環境中,雞肉結冰。所以從口感上來講冰鮮家禽產品是接近於鮮肉的。

    這個世界上沒有一定會發生的事情,也沒有一定不會發生的事情。禁售活禽並不能完全阻斷禽流感病毒的傳播。我們能做的,不過是在維持人類生活水平和公共安全的平衡中做一個取捨。畢竟單單針對終端銷售的改造,統一屠宰的預防效果是相當有限的。

    接觸到活禽就會感染,實屬危言聳聽,畢竟到目前為止還沒有一個從事禽業養殖的工作人員被曝出感染。好好享受生活,不必杞人憂天。

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