開放式廚房應該選整合灶，它的排煙率非常高，我家不僅用整合灶（下出風），而且原來的排風口又裝了一個大風量排風扇，雙保險。

至於火星人，它是最近一兩年最會營銷的整合灶品牌了，廣告做的滿天飛，當然，廣告費不是廠家出，而是消費者出。個人覺得，如果想多花錢，還不如買第一品牌呢。

我們傳統油煙機是利用煙氣的流動與鋼板的接觸冷凝油煙起到分離的作用，它的關鍵之處就在於那塊油煙分離板，因為油分子碰到分離板能夠凝結成水珠狀，這樣就不會依附在板壁，然後順著分離板流入油槽。只是這種油煙分離方式有一個弊端，如果油煙分離板的縫隙過寬，油煙完全沒有經過任何碰撞就能直接穿透分離板到達煙腔被排放出去，這樣用不了多久時間，整個煙腔將全是髒兮兮的油煙，電機也會被影響，從而直接導致煙機抽菸功能下降。

但是整合灶一般都是採用多重油煙分離，一般來說，被吸入的煙氣會透過大面積的油網過濾分離，然後再是負壓腔冷凝分離，因為整合灶的煙道距離很長，油煙遇到冷的鋼板就會凝結住，這一步類似傳統油煙機的分離板作用，最後就是離心渦輪，由於油脂跟煙的重量是不同的，透過離心渦輪之後就會分開，從而將剩下的微油分子在風輪離心甩排分離。

所以從技術角度來看，整合灶的油煙分離技術做得會更好一些。

整合灶的吸油煙效果著實驚人，因為整合灶的吸排結構不同於我們的傳統油煙機，整合灶的側吸下排大大縮短了油煙擴散的時間，其攏煙能力和效果都非常強，再加上吸風口與鍋邊的距離近，保證了油煙在還未來得及擴散之前就已經被風機抽走。

所以就算是大火力炒辣椒炒肉，站在廚房裡也基本上聞不到辣椒嗆人的味道。

傳統油煙機一般採用壁掛式或懸頂式設計，不僅佔用了有限的廚房中大量空間，而且在設計櫥櫃時還要考慮到用吊櫃來隱藏油煙機，否則會影響美觀，這一點上，整合灶就完全不需要考慮這些問題了。

其實從價格上來考慮，雖然看起來整合灶價格比起油灶套件要貴不少，但如果算上蒸箱價格，再減去那麼一截櫥櫃的價格，最終其實根本就沒什麼區別了。

這個真不一定，這麼說吧，千萬別指望開房廚房用整合灶就是萬能的，我朋友家有是開放式整合灶，一樣有味道，但是要比普通的，稍微好點，就整合灶這個問題，噱頭大於實用，關鍵不好看，所以我的建議，開放式不一定用整合灶，如果炒菜多，真不建議開放式，當然開放式也有很多好處，如果真的喜歡，就得學會更現代化的生活方式！第二個問題，沒必要非要火星人，其它品牌也可以，畢竟不是什麼高科技

現在的年輕人對於時尚的要求很高，火星人整合灶受歡迎的原因在於其實力強大的同時還擁有超高的顏值。火星人整合灶獲得了外觀設計專利32項，在引領廚房時尚潮流上火星人從來不遺餘力。火星人整合灶機王X7系列就採用七星級酒店迪拜帆船酒店設計靈感，帆船弧線造型美觀大氣，線條和曲線結合，盡顯極簡風，還獲榮獲了德國IF設計金獎。黑白銀經典配色，適合所有風格廚房。

所以想設計開放式廚房，火星人整合灶是再合適不過了。