你好，古人食來回答這個問題。

較有根據的故事是在當年努爾哈赤遠征時，見到一名叫“薩其馬”的將軍帶著妻子給他做的點心，那種點心味道好，而且能長時間不變質，適合帶去行軍打丈。當努爾哈赤品嚐就便大力讚賞，並把這種食物名命成“薩其馬”。

功效：補脾益氣、補虛潤肺

食材：

麵粉 二百五十克

雞蛋 三個

豬油 三克

酵母粉 兩克

麥芽糖 一百克

蜂蜜 二百克

油 適量

果乾 適量

做法：

1.雞蛋攪拌成均勻蛋液；

2.備好麵粉，酵母粉，豬油,將蛋液倒入麵粉內，麵粉和蛋液一起攪拌，揉麵；

3、揉成均勻的麵糰蓋上溼布，將面盆坐入溫水中，餳面四十分鐘

4、餳好的麵糰，蘸乾粉搓揉，擀成薄約兩毫米的大面皮，切成小細條備用；

5、鍋中入油，燒至六七成熱，放入切好的小麵條，炸至飄起、稍黃，撈出控油；

6、麥芽糖、蜂蜜 ,入鍋小火熬糖；待熬出氣泡，把小麵條條放入糖漿中，均勻地蘸上糖汁；

7、在一方形容器鋪層油紙，把裹好糖的薩其馬倒入容器，撒好果乾，壓平壓緊實；涼後取出切塊。

較有根據的故事是在當年努爾哈赤遠征時，見到一名叫“薩其馬”的將軍帶著妻子給他做的點心，那種點心味道好，而且能長時間不變質，適合帶去行軍打丈。當努爾哈赤品嚐就便大力讚賞，並把這種食物名命成“薩其馬”。

功效：補脾益氣、補虛潤肺

食材：

麵粉 二百五十克

雞蛋 三個

豬油 三克

酵母粉 兩克

麥芽糖 一百克

蜂蜜 二百克

油 適量

果乾 適量

做法：

1.雞蛋攪拌成均勻蛋液；

2.備好麵粉，酵母粉，豬油,將蛋液倒入麵粉內，麵粉和蛋液一起攪拌，揉麵；

3、揉成均勻的麵糰蓋上溼布，將面盆坐入溫水中，餳面四十分鐘

4、餳好的麵糰，蘸乾粉搓揉，擀成薄約兩毫米的大面皮，切成小細條備用；

5、鍋中入油，燒至六七成熱，放入切好的小麵條，炸至飄起、稍黃，撈出控油；

6、麥芽糖、蜂蜜 ,入鍋小火熬糖；待熬出氣泡，把小麵條條放入糖漿中，均勻地蘸上糖汁；

7、在一方形容器鋪層油紙，把裹好糖的薩其馬倒入容器，撒好果乾，壓平壓緊實；涼後取出切塊。